本書以哺乳類、鳥類、兩棲類、魚類等動物為實驗動物，以實驗基本操作技術(包括動物的拿取、固定，麻醉方法，給藥方法，插管，手術等)為基礎，以計算機生物信號采集分析技術(刺激，換能，信號引導、放大、顯示，記錄結果及分析處理等)為主要手段，精選了一些動物生理學經典實驗、綜合性實驗以及設計性實驗。實驗內容涵蓋動物生理學實驗基本操作技術、細胞生理、血液生理、循環生理、呼吸生理、消化生理、能量代謝生理、泌尿生理、神經生理、感覺器官生理、內分泌與生殖生理等。
本書由12章組成, 分兩大部分: 第一部分總論 (1-3章) 主要介紹動物生理學實驗的教學目的、內容及要求; 常用儀器設備、手術器械工作原理及操作、分子生理學儀器及操作; 動物生理學實驗基本操作技術; 動物生理學研究 (實驗設計) 的基本程序與要求。第二部分個論 (4-12章) 從細胞、血液、血液循環、呼吸、消化、泌尿與滲透壓調節、神經與感覺、內分泌、生殖與泌乳等10個器官與系統, 遴選出20個實驗。
《動物生理學實驗教程》（第2版）全書分為三部分：第一部分（第一章至第七章）介紹了動物生理學實驗的教學目的和實驗方法、生物機能實驗系統、實驗動物的基本知識、實驗動物的選擇方法、實驗室安全及對實驗者的要求、動物實驗的基本技術方法、動物實驗外科操作技術與常見手術方法；第二部分（第八章至第十六章）介紹了動物生理學的70個基本實驗，主要涉及細胞的基本功能、血液生理、血液循環生理、呼吸生理、消化生理、能量代謝和體溫調節、泌尿生理、神經與感覺生理、內分泌和生殖生理；第三部分（第十七章）介紹了設計性實驗的基本原
本書是根據醫學類本科生培養目標和生理學實驗教學大綱編寫的實驗教學用書。其內容包括生物機能實驗系統、生理學實驗常用實驗器材、動物實驗基本操作技術以及神經與肌肉、血液、循環、呼吸、消化、泌尿、感覺、神經、內分泌與生殖等系統或組織的經典實驗等，并列出生理學實驗常用的藥物及溶液、常用計量單位等基本知識。本書可作為醫學類本科院校各專業的生理學教學用書，亦可供非醫學院校的生命科學專業學生和廣大生理學愛好者參考。
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，與《動物生理學》（第2版）相配套。本書分三個部分：第一部分總論，為基礎性實驗技術、技能的訓練及重要的儀器設備的應用；第二部分經典的基礎性和綜合性實驗，對學生進行生理實驗技能與技術、分析問題能力的訓練；第三部分綜合性大實驗，將生理、藥理與病理實驗內容加以綜合，引導學生從“生理學”角度觀察實驗現象，或從“生理學”的角度運用多學科的實驗方法和技術的綜合性實驗，對學生進行綜合利用生理學理論去分析問題和總結實驗結果能力的訓練。 本書配有學習卡，其內容為基本實驗操
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