本書共12章，系統解讀了臨床常見疾病膳食營養案例，包括呼吸、心血管、消化、腎臟、血液、內分泌與代謝、風濕免疫、神經系統、普通外科、肝膽胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例為切入點，介紹了相關疾病的特點、營養風險篩查、營養評估、動機性訪談、膳食治療原則，以及相關的健康教育、知識鏈接。注重治療過程中的心理護理、營養健康知識宣教，提高患者對疾病的認知度，了解存在的營養問題。
這是一本專注于健康生活方式的書籍，強調通過健康飲食和生活習慣來改善和維護健康，特別是在預防慢性病方面；還探討了食品作為自然療法在現代醫學中的角色，以及如何通過日常飲食來影響我們的身體和心理健康。書中講述了健康生活的重要性，尤其是在自我感知和疾病預防方面。作者提倡使用有機食品，并詳細介紹了如何選擇和準備食物以保留其營養價值。書中還特別強調了Omega-3脂肪酸及其他關鍵營養素對健康的益處，并批評了現代食品工業化對健康帶來的潛在風險。探討了心理健康與飲食之間的聯系，強調心理狀態如何影響生理
謹防年長無人照顧還一身病，現在就應開始吃對、吃好。本書是一本關于通過合理飲食打造減齡體形的健康科普書，全書介紹了人體老化的主要表現，以及如何通過調整飲食和生活方式延緩衰老。本書不僅是一本營養指南，更是一本生活指導書。作者從營養師的角度出發，針對不同健康狀況提供了專業的飲食建議，教你健康吃，逐步調整飲食，從簡單的日常三餐起，打造逆齡好體質。它適合所有追求健康生活的讀者，無論是對飲食有特殊需求的人，還是只想改善日常飲食習慣的人。
建議分類：科普普及讀物。雖然減糖觀念日漸深入人心，但“無糖”飲料、“無糖”蛋糕等產品還是不可避免地讓我們一次次滑向吃糖的深淵。我們不禁想問：那些“無糖”食品真的健康嗎？答案是否定的。本書作者，研究“糖成癮”的阿韋娜博士告訴我們，那些所謂的“無糖”食品其實包含了對人體更加有害的添加糖！我們之所以擺脫不了對糖的依賴，正是因為食品中的“隱形糖”，那些名字各異的添加糖，既滿足了我們對“甜”的渴望，同時也在不斷刺激我們尋求更多，從而陷入“吃甜成癮”。書中，阿韋娜博士為我們揭開了生活中的“隱形糖”
· 如果你的孩子剛剛經歷了長期的抗生素治療以對抗感染;· 如果你的家人需要長期服用糖尿病、高血壓等藥物以治療相關疾病；·如果你經常接觸藥物。 這本書會告訴你們如何通過攝入適當的食物與營養補充劑以消除藥物的毒副作用，更好地補養身體，以提高健康質量。 藥物在治療疾病的過程中，也會盜取身體必需的營養素，導致身體產生不適癥狀，甚至可能威脅生命健康。作者將這些會盜取身體必需營養素的藥物以及生活方式等稱為藥物
飲食管理的目的是通過提供正確合適的營養物質來糾正機體代謝紊亂，降低疾病相關的致死致殘率，維持基本正常的生長發育，達到治療疾病的目的。本書包含五部分。第一部分是前言，介紹多種遺傳代謝性病共有的營養和代謝的基本原理。第二部分至第五部分是不同氨基酸、有機酸、脂肪酸和碳水化合物代謝病特有的飲食管理原則和實際操作指導，包含如何開啟營養管理，和如何使用生物標志物監測管理效果，更重要的是在每一章節示例如何計算營養元素。本書是遺傳代謝病管理的日常指導手冊，具有很強的實際操作性，可供遺傳科醫師、營養師、護士
本書共分為四部分，在第一部分“食物和孩子”中，向讀者展示了正確食物對孩子健康和成長至關重要的原因所在，了解要讓孩子吃什么以及不吃什么。在第二部分“讓孩子從頭領先”中，展示可以改善孩子情緒和行為、增強記憶力和專注力以及提高IQ的食物和補充劑。在第三部分“解決問題”中，展示了可增進孩子身體和心理健康以及改善孩子哮喘、失眠、肥胖、自閉癥和頻繁感染等疾病的營養學解決方案。在第四部分“實踐行動”中，則展示如何將前面的知識投入實踐。幫助孩子獲得機敏的頭腦、充沛的精力、愉悅的心情、健康的身體、清晰的
羊肉作為百姓餐桌上常見的食物，不僅營養價值豐富，還具有良好的藥用價值，是藥食兩用的上品。本書詳細介紹了羊肉的藥用及食用價值，系統梳理歷代醫家對羊肉的藥食兩用的認識，并羅列了與羊肉相關的藥膳及食膳的烹制方法，收方有據，體量較大，做法簡單，解說嚴謹，科學實用。
乳品營養學是研究乳品營養素及其生物活性成分對人體健康的生理作用和有益影響的科學，通過學習乳品中基本營養素如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物，以及現代營養學觀點上的多種生物活性物質的營養特點與功能，幫助學生掌握人體對各種營養需要量以及特殊生理條件下如嬰幼兒、學齡前兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人等各種人群的特殊營養需要，并了解攝入乳及乳制品預防相關疾病的知識，并為開發新型乳制功能食品提供理論支持。
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