本教材共分四大部分。第一部分為導(dǎo)論篇，主要介紹工業(yè)工程的基本概念、發(fā)展史、生產(chǎn)率的概念等。讀者通過這一部分學(xué)習(xí)，能夠?qū)I(yè)工程及其意識有一個總括的了解和認(rèn)識。第二部分為方法研究篇，主要介紹流程分析、程序分析、操作分析和動作分析的技術(shù)和方法。通過這部分的學(xué)習(xí)，讀者能夠?qū)ζ髽I(yè)經(jīng)營過程中基本運作流程及如何分析和提高人機系統(tǒng)整體效率有一個準(zhǔn)確的識別和認(rèn)識。第三部分為時間研究篇，主要介紹作業(yè)測定、工時定額有關(guān)的理論和方法。通過這一部分學(xué)習(xí)，能夠使讀者全面了解與掌握時間研究的主要內(nèi)容，為在企業(yè)工作中制定科學(xué)合理的工時定額打下良好的基礎(chǔ)。第四部分為現(xiàn)場管理篇，主要介紹現(xiàn)場管理的基本概念、5S管理、定制管理和班組管理等。通過這一部分學(xué)習(xí)，可使讀者詳細了解企業(yè)的現(xiàn)場管理方法，能有效地提高讀者企業(yè)現(xiàn)場管理的能力。
本系列教材體系完整，參照《工業(yè)工程類專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》的課程要求，結(jié)構(gòu)層次合理，理論聯(lián)系實際，深入淺出，通俗易懂，便于自學(xué)；本系列教材著重邀請領(lǐng)域內(nèi)有豐富工作經(jīng)驗的相關(guān)企業(yè)人員參與，體現(xiàn)校企合作特色。同時，文中穿插大量案例閱讀及分析，配有類型多樣的習(xí)題以考查學(xué)生實際運用知識的能力，并提供多媒體教學(xué)課件、系統(tǒng)仿真模型、教學(xué)視頻、習(xí)題解答等豐富的數(shù)字化教學(xué)資源。選用該教材的教師可以通過以下聯(lián)系方式與出版社取得聯(lián)系，以獲得相關(guān)教學(xué)支持。
工業(yè)工程是融工程技術(shù)和管理為一體的一門學(xué)科，其對提高企業(yè)運營系統(tǒng)的綜合效率和效益，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有不可替代的重要作用。在“中國制造”向“中國創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)變中，工業(yè)工程師肩負著更為重要的任務(wù)，我國企業(yè)對工業(yè)工程人才的需求正在迅猛增加，工業(yè)工程師已經(jīng)成為深受歡迎和尊重的職業(yè)。工業(yè)工程師在系統(tǒng)分析、系統(tǒng)優(yōu)化、系統(tǒng)集成方面發(fā)揮著重要的作用。
基礎(chǔ)工業(yè)工程是工業(yè)工程專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，是學(xué)習(xí)工業(yè)工程專業(yè)其他專業(yè)課的先導(dǎo)課程，本書力爭系統(tǒng)全面地向讀者介紹工業(yè)工程的基本原理、方法研究、時間研究和現(xiàn)場管理的理論和方法體系，旨在使讀者建立工業(yè)工程總體概念，認(rèn)識工業(yè)工程學(xué)科特點和目標(biāo)，樹立工業(yè)工程意識，掌握基礎(chǔ)工業(yè)工程知識、技術(shù)及其應(yīng)用技能，學(xué)會運用基礎(chǔ)工業(yè)工程的原理和方法解決生產(chǎn)實際問題。本書既適用于高等院校的本科生作教材，亦適用于企業(yè)工業(yè)工程技術(shù)人員作參考書。
本書第一版于2005年10月出版，2009年5月完成了第一次修訂，并被選為普通高等教育“十一五”國家規(guī)劃教材，2015年被選為“十二五”江蘇省高等學(xué)校重點教材（編號：2014-1-116）。本次修訂進一步完善了基礎(chǔ)工業(yè)工程的理論和方法體系，在第1章中刪除了1.5節(jié)生產(chǎn)率概述，在第2章中將2.1節(jié)流程管理與管理流程，修改為流程與流程管理，并將內(nèi)容作了匹配性的調(diào)整。在第5章動作分析中，將原5.1節(jié)與5.2節(jié)合并，刪除了對動素的詳細描述，并進行了濃縮。在第7章工時定額中，將7.4節(jié)更改為工時定額制定的新發(fā)展，并根據(jù)提綱撰寫了相應(yīng)的內(nèi)容。在第8章現(xiàn)場管理中，增加了8.4節(jié)目視管理一節(jié)內(nèi)容。并將作者近年來為更多企業(yè)實施工業(yè)工程項目的實際案例補充到了書中，使每章的案例更具有可讀性和應(yīng)用參考性。
本書充分吸收國內(nèi)外相關(guān)教材的優(yōu)點，使本書無論是結(jié)構(gòu)上還是內(nèi)容上更趨于合理。本書共分為以下四大部分。
第一部分為導(dǎo)論，主要介紹工業(yè)工程的基本概念、發(fā)展史等。讀者通過這一部分的學(xué)習(xí)，能夠?qū)I(yè)工程及其意識有一個總的了解和認(rèn)識。第二部分為方法研究，主要介紹流程分析、程序分析、操作分析和動作分析的技術(shù)和方法。通過這部分的學(xué)習(xí)，讀者能夠?qū)ζ髽I(yè)經(jīng)營活動過程中基本運作流程及如何分析和提高人機系統(tǒng)整體效率有一個準(zhǔn)確的識別和認(rèn)識。
第三部分為時間研究，主要介紹作業(yè)測定、工時定額有關(guān)的理論和方法。通過這一部分的學(xué)習(xí)，讀者能夠全面了解與掌握時間研究的主要內(nèi)容，為在企業(yè)工作中制定科學(xué)合理的工時定額打下良好的基礎(chǔ)。
第四部分為現(xiàn)場管理，主要介紹現(xiàn)場管理的基本概念、5S管理、定置管理、目視管理和班組管理等。這一部分的學(xué)習(xí)，可使讀者詳細了解企業(yè)的現(xiàn)場管理方法，能有效地提高讀者企業(yè)現(xiàn)場管理的能力。
第1章 工業(yè)工程概述
1．1 工業(yè)工程的定義和職能
1．1．1 工業(yè)工程的定義
1．1．2 工業(yè)工程與管理
1．2 工業(yè)工程的發(fā)展史
1．2．1 工業(yè)工程的起源
1．2．2 工業(yè)工程的發(fā)展歷程
1．2．3 我國工業(yè)工程的發(fā)展與應(yīng)用
1．3 工業(yè)工程的特征和意識
1．3．1 工業(yè)工程的基本特征
1．3．2 工業(yè)工程的意識
1．4 工業(yè)工程的主要研究內(nèi)容
1．4．1 工業(yè)工程的知識范疇與人才素質(zhì)
1．4．2 工業(yè)工程的應(yīng)用范圍和常用技術(shù)
1．4．3 制造業(yè)中的工業(yè)工程
第2章 流程分析
2．1 流程與流程管理
2．1．1 流程的定義
2．1．2 流程的分類
2．1．3 流程管理
2．2 流程的描述方法
2．2．1 流程圖簡介
2．2．2 跨職能流程圖符號說明
2．2．3 跨職能流程圖舉例
2．2．4 流程節(jié)點描述
2．3 流程分析與優(yōu)化
2．3．1 流程分析與優(yōu)化的指導(dǎo)思想和作用
2．3．2 流程優(yōu)化步驟
2．3．3 流程診斷
2．3．4 流程復(fù)現(xiàn)
2．3．5 流程優(yōu)化
2．3．6 差異論證
2．3．7 流程實施
2．3．8 流程分析與優(yōu)化分析實例
第3章 程序分析
3．1 程序分析概述
3．1．1 程序分析的定義、對象和目的
3．1．2 程序分析符號
3．1．3 程序分析技巧
3．1．4 程序分析時的相應(yīng)圖表
3．1．5 程序分析的改善對象
3．2 工藝程序分析
3．2．1 工藝程序圖的內(nèi)容
3．2．2 工藝程序圖的構(gòu)成及繪制方法
3．2．3 工藝程序圖的用途
3．2．4 工藝程序圖的分析
3．2．5 工藝程序圖分析實例
3．3 流程程序分析
3．3．1 流程程序圖的意義與內(nèi)容
3．3．2 流程程序圖的構(gòu)成
3．3．3 流程程序圖的作業(yè)分析
3．3．4 流程圖分析實例
3．4 線路分析
3．4．1 線路圖的意義與內(nèi)容
3．4．2 線路圖的種類
3．4．3 線路圖的繪制要求
3．4．4 線路圖的分析
3．4．5 線路圖分析實例
第4章 操作分析
4．1 概述
4．1．1 操作分析的基本概念
4．1．2 影響操作的因素
4．1．3 操作分析的基本要求
4．2 人機程序圖
4．2．1 人機程序圖的基本概念
4．2．2 人機程序的分析
4．2．3 人機程序圖分析實例
4．3 操作程序圖
4．3．1 操作程序圖的基本概念
4．3．2 操作程序圖的分析
4．3．3 操作程序圖分析實例
4．3．4 操作標(biāo)準(zhǔn)化
4．4 工組操作程序圖
4．4．1 工組操作程序圖的基本概念
4．4．2 工組操作程序圖的分析
4．4．3 工組操作程序圖分析實例
第5章 動作分析
5．1 動作分析概述
5．1．1 動作分析的基本概念
5．1．2 動作分析的目的意義和作用
5．1．3 動作分析的方法
5．1．4 影響動作時間的變量（因素）
5．1．5 動作分析式
5．2 動作程序圖
5．2．1 動作程序圖的定義和作用
5．2．2 動作程序圖的構(gòu)成與繪制
5．2．3 動作程序圖分析實例
5．3 動作經(jīng)濟原則
5．4 預(yù)定動作時間標(biāo)準(zhǔn)及模特排時法
5．4．1 預(yù)定動作時間標(biāo)準(zhǔn)的概念及其特點
5．4．2 模特排時法
第6章 作業(yè)測定
6．1 作業(yè)測定概述
6．1．1 作業(yè)測定的定義
6．1．2 作業(yè)測定的目的
6．1．3 作業(yè)測定的應(yīng)用
6．1．4 作業(yè)測定的主要方法及特點
6．1．5 作業(yè)測定方法制定時間標(biāo)準(zhǔn)的程序
6．2 工作日寫實
6．2．1 工作日寫實的一般原理
6．2．2 工作日寫實的種類
6．2．3 工作日寫實的步驟
6．3 測時法
6．3．1 測時法的概念和任務(wù)
6．3．2 測時法的步驟
6．3．3 測時法的四種方法
6．3．4 測時法分析實例
6．4 瞬時觀察法
6．4．1 瞬時觀察法的概念與特點
6．4．2 瞬時觀察法的原理
6．4．3 瞬時觀察法的一般步驟
6．4．4 瞬時觀察法的主要用途
6．4．5 瞬時觀察法分析實例
6．5 幾種評比方法簡介
6．5．1 問題的提出
6．5．2 速率的研究
6．5．3 西屋評定法
6．5．4 點數(shù)法
6．5．5 工作測定
6．5．6 評比的訓(xùn)練
第7章 工時定額
7．1 勞動定額的基本概念和種類
7．1．1 勞動定額的概念
7．1．2 勞動定額的表現(xiàn)形式
7．1．3 產(chǎn)量定額和工時定額的數(shù)量關(guān)系
7．1．4 勞動定額的種類
7．1．5 勞動定額的作用
7．1．6 勞動定額制定的影響因素
7．2 工時消耗的分類
7．2．1 工時消耗分類的目的
7．2．2 工時消耗分類體系
7．3 工時定額的制定方法及其技術(shù)分析
7．3．1 經(jīng)驗估工法
7．3．2 統(tǒng)計分析法
7．3．3 類推比較法
7．3．4 技術(shù)定額法
7．3．5 各種制定方法比較
7．4 工時定額制定的新發(fā)展
7．4．1 計算機輔助工時定額制定
7．4．2 應(yīng)用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)輔助計算工時定額
7．4．3 基于企業(yè)資源計劃系統(tǒng)工時定額的制定
第8章 現(xiàn)場管理
8．1 現(xiàn)場管理概述
8．1．1 現(xiàn)場管理的含義
8．1．2 現(xiàn)場管理的特點
8．1．3 現(xiàn)場管理的原則
8．1．4 現(xiàn)場管理的目的
8．1．5 現(xiàn)場管理的任務(wù)
8．2 5S管理
8．2．1 5S管理的概念
8．2．2 5S管理的定義、目的、實施要領(lǐng)
8．2．3 開展5S活動的原則
8．2．4 5S活動的實施方法
8．2．5 5S管理的作用
8．2．6 5S管理的發(fā)展
8．3 定置管理
8．3．1 定置管理的運作
8．3．2 定置管理的基本內(nèi)容
8．3．3 定置管理應(yīng)遵循的原則
8．3．4 定置管理的作用
8．3．5 定置管理容易出現(xiàn)的一些問題及改進措施
8．4 目視管理
8．4．1 目視管理的概述
8．4．2 目視管理的內(nèi)容
8．4．3 目視管理的類別
8．4．4 目視管理的實施
8．4．5 目視管理的評估
8．5 班組管理
8．5．1 班組管理的定位
8．5．2 班組管理的基本原則
8．5．3 班組管理的主要方面
8．5．4 班組管理的基本方法
8．5．5 班組長的地位和作用
參考文獻
新書資訊