本書是“十二五”職業教育國家規劃立項教材，是按照政府、行業、企業、院校合作發展職教的思路拓展開發的仿真成本會計技能實訓教材。本書本著“項目導向、任務驅動”的原則設計一系列工作情景，以某一中小企業的生產流程和管理需求設計成本核算任務，分產品成本計算方法、成本報表編制與分析和現代成本管理制度3個模塊，13個實訓項目：材料費用的歸集與分配，應付職工薪酬費用的歸集與分配，外購動力費用的歸集與分配，折舊費用及其他費用的歸集與分配，輔助生產費用的歸集與分配，制造費用的歸集與分配，成本計算的品種法，成本計算的分步法，成本計算的分批法，成本計算的分類法，成本報表的編制與成本分析，標準成本法計算和作業成本法計算。本書還提供了課件、教案等教學資源，如有需要請到清華大學出版社網站www.tup.com.cn下載。
本書不僅可作為高職高專院校成本會計課程實踐環節的教學用書，還可作為在職財會人員崗位培訓、自學進修和會計職稱考試的參考書。
本書是為高職院校會計專業和財務管理專業核心課程“成本會計”實踐環節所設計的，以利于學生學與教師教，是“十二五”職業教育國家規劃立項教材。目的是為扎實掌握成本會計核算的思路與步驟，增強成本管理意識，熟悉成本控制的方法和手段，熟練使用成本計算與分析方法，最終達到全面提升學生的實際操作能力，逐步實現學校“成本會計”教學與實際工作的無縫對接，為學生職業崗位選擇和后續發展奠定良好的基礎。
本書的撰寫是建立在對企業成本會計實務內容進行大量調研的基礎上，按照企業實際生產流程和成本核算步驟精心設計的，是對企業真實成本核算業務的合理加工和提煉。本書內容系統、完整，形式新穎，可操作性強，符合生產實際，并緊跟會計發展。具體來講，有以下幾方面的特色。
（1）實訓設計突出真實性。這主要體現在：實訓中涉及的成本核算業務全部采用現實生活中使用的原始憑證來體現，取得原始憑證的時間順序和成本核算程序的設計全部與企業生產流程和成本核算工作相一致。
（2）實訓內容注重實用性。本書在遵循能力訓練系統性原則的基礎上，注重成本核算崗位的實用性，即教材內容選取的是企業經常發生的成本核算業務，對于企業不常使用的方法（如定額成本法）不做選取。
（3）教材呈現形式的新穎性。為提升讀者的學習興趣，我們在教材體例上力求簡潔，并對核算業務涉及的必備基礎知識給予提示，部分文字用表格和圖來完成，通俗易懂，條理清晰。重點、難點部分用“注意”等形式呈現。
本書由浙江商業職業技術學院于海琳研究員、陳強教授、沈潔經濟師撰寫完成。具體分工如下：實訓基本資料、實訓操作1、2、5～8、11～13由于海琳設計完成，實訓操作3、4由陳強設計完成，實訓操作9、10由沈潔設計完成，于海琳負責全書的總纂、修改和定稿，由浙江商業職業技術學院李傳雙教授主審。
本書在撰寫過程中，得到了很多企業和行業專家的熱情指導，也得到了清華大學出版社的大力支持和幫助，在此表示衷心的感謝！
由于編者水平有限，如有疏漏、差錯和不當之處，敬請讀者批評指正。
編者
2013年3月
第1模塊產品成本計算方法
實訓基本資料
一、實訓企業概況
二、主要產品及生產工藝
三、生產流程及基本生產車間設置
四、成本核算制度及生產費用的歸集與分配
五、產品成本計算方法及費用、成本核算流程圖
六、實訓資料來源
七、實訓操作要求
八、實訓操作程序
九、企業成本核算相關資料
實訓操作1 材料費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：確定材料費用的分配對象和材料費用的分配方法
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作2 應付職工薪酬費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：分配職工薪酬費用的方法及分配表的編制
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作3 外購動力費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：外購動力費用的歸集與分配
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作4 折舊費用及其他費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：折舊費用的分配
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作5 輔助生產費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：分配輔助生產費用應具有的基本知識
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作6 制造費用的歸集與分配
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：制造費用的分配方法
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作7 成本計算的品種法
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：品種法成本核算的一般程序
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作8 成本計算的分步法
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：分步法核算應具有的基本知識
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作9 成本計算的分批法
一、實訓目的
二、實訓企業的概況
三、實訓程序與要求
四、提示：分批法成本計算的一般程序
五、實訓設計
六、實訓資料
七、實訓成果
實訓操作10 成本計算的分類法
一、實訓目的
二、實訓企業概況
三、實訓程序與要求
四、提示：分類法成本的計算程序
五、實訓設計
六、實訓資料
七、實訓成果
第2模塊成本報表編制與分析
實訓操作11 成本報表的編制與成本分析
一、實訓目的
二、實訓程序與要求
三、提示：可比產品成本分析與因素分析法
四、實訓資料
五、實訓成果
第3模塊現代成本管理制度
實訓操作12 標準成本法計算
一、實訓目的
二、實訓要求
三、提示：標準成本差異計算
四、實訓設計
五、實訓資料
六、實訓成果
實訓操作13 作業成本法計算
一、實訓目的
二、實訓要求
三、實訓設計
四、實訓資料
五、實訓成果
參考文獻
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