國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系編*的《中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究(肉牛牦牛分冊)》以“中國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”為研究對象，從多個視角考察了現(xiàn)代中國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，從遺傳育種與繁殖、營養(yǎng)與飼料、疾病防控、加工技術(shù)、設(shè)施與環(huán)境控制，以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)六個方面闡述了肉牛牦牛的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、面臨的問題及發(fā)展趨勢，對可持續(xù)發(fā)展思路進(jìn)行了探討，并從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對中國肉牛牦牛市場供需、國際競爭力、可持續(xù)發(fā)展模式與區(qū)域布局以及產(chǎn)業(yè)政策等方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的分析，取得了一定的研究成果。本書*后對肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的總體思路和發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行了戰(zhàn)略規(guī)劃，并提出了促進(jìn)我國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策建議?br/>
序
導(dǎo)言
第一節(jié) 研究意義
第二節(jié) 研究框架
第一章 中國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡
第一節(jié) 中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
一、中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
第二節(jié) 中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局變動
一、中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局變動情況
二、中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局變動的影響因素分析
三、中國肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式變化
一、肉牛業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
二、我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式
第四節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)演變
一、肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)演變
二、肉牛營養(yǎng)與飼料技術(shù)演變
三、肉牛疾病防控技術(shù)演變
四、牛肉加工技術(shù)演變
五、肉牛設(shè)施與環(huán)境控制技術(shù)演變
第五節(jié) 牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡
一、牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
四、牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢
第二章 國外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展及借鑒
第一節(jié) 國外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
一、國外肉牛生產(chǎn)現(xiàn)狀及特點(diǎn)
二、國外肉牛產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)
第二節(jié) 國外牛肉消費(fèi)現(xiàn)狀、特點(diǎn)與趨勢
一、世界牛肉消費(fèi)現(xiàn)狀和特點(diǎn)
二、世界主要牛肉消費(fèi)貿(mào)易現(xiàn)狀
三、世界牛肉消費(fèi)的趨勢
第三節(jié) 國外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要模式
一、美國模式
二、歐洲模式
三、南美模式
四、澳新模式
五、日韓模式
第四節(jié) 世界肉牛主產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)政策
一、世界肉牛主產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)支持的做法
二、肉牛主產(chǎn)國畜牧業(yè)支持政策的特點(diǎn)
第五節(jié) 國外肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對我國的啟示
一、加大繁改力度，提高畜群整體質(zhì)量
二、建立健全肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系
三、高檔牛肉和普通牛肉同步發(fā)展
四、發(fā)揮協(xié)會等行業(yè)組織作用
五、大力開拓消費(fèi)和出口市場
六、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)，促進(jìn)肉牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展
第三章 中國肉牛牦牛遺傳育種與繁殖技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
一、肉牛遺傳育種技術(shù)
二、繁殖技術(shù)
第二節(jié) 肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)應(yīng)用面臨的主要問題
一、宏觀層面，尚未建立新的育種體制與機(jī)制
二、微觀層面，育種及繁殖技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不同步
第四章 中國肉牛牦牛營養(yǎng)與飼料技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第五章 中國肉牛牦牛疾病控制技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第六章 中國肉牛牦牛設(shè)施與環(huán)境技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第七章 中國肉牛牦牛加工技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第八章 中國肉牛牦牛市場供需分析
第九章 中國牛肉國際競爭力分析
第十章 中國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式與區(qū)域布局
第十一章 中國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)政策分析
第十二章 中國肉牛牦牛可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)與政策選擇
參考文獻(xiàn)
后記
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