《最具代表性的28味中藥的性格》主要從藥性出發，篩選28味最具代表性的中藥，對其各方面進行介紹，希望廣大讀者能從中獲得有幫助的知識。
中醫藥是中華傳統文化的瑰寶，也是世界優秀文化的精華。認識中藥、發展中藥，是新世紀的一項重要任務。
補氣之最——人參
補血之最——當歸
活血之最——丹參
清熱解毒之最——金銀花
止血之最——三七
芳香開竅之最——麝香
補陽之最——鹿茸
補脾之最——山藥
瀉火之最——黃連
清痰之最——貝母
清熱之最——石膏
消食之最——神曲
瀉下之最——大黃
平肝之最——羚羊角
溫里之最——附子
利水滲濕之最——茯苓
溫痰之最——半夏
降氣之最——沉香
辛涼之最——薄荷
重鎮安神之最——朱砂
安神之最——酸棗仁
理氣之最——枳實
祛風之最——獨活
生津之最——石斛
止痛之最——延胡索
舒肝之最——郁金
養陰之最——枸杞
退黃之最——茵陳
薄荷的采收：大部分產區每年收割2次，第1次（頭刀）在小暑至大暑間。第2次（二刀）于寒露至霜降間，割取全草，曬干。廣東、廣西溫暖地區1年可收割3次。
干燥全草，莖方柱形，長15~35厘米，直徑2-4毫米，黃褐色帶紫，或綠色，有節，節間長3-7厘米，上部有對生分枝，表面被白色絨毛，角棱處較密，質脆，易折斷，斷面類白色，中空。葉對生，葉片卷曲而皺縮，多破碎。上面深綠色，下面淺綠色，具有白色絨毛，質脆。枝頂常有輪傘花序，黃棕色，花冠多數存在。氣香，味辛涼。以身干、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30~90厘米。
蘋果薄荷：全秣均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名蘋果薄荷，株高為60~90厘米。
綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60~100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10~40厘米。
鳳梨薄荷：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10~50厘米。檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50~80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用于泡茶，具有放松心情、幫助睡眠和促進消化的功用。
1.用于風熱感冒，溫病初起
薄荷辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，邪在衛分。頭痛、發熱、微惡風寒者，常與銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。
2.用于頭痛目赤，咽喉腫痛
薄荷輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等；用治風熱壅盛，咽喉腫痛，常與桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。
3.用于麻疹不透，風疹瘙癢
薄荷質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常與蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等同用，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。
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