隨著我國人民生活水平的提高，人們對高品質(zhì)生活的追求也日益提升，越來越重視飲食保健，但由于缺乏對保健食品的科學(xué)認(rèn)識，加之充斥的虛假養(yǎng)生信息，常常使人們走入保健食療的誤區(qū)。本書依據(jù)國家頒布的可作為保健食品的物品名單，在中醫(yī)理論基礎(chǔ)的指導(dǎo)下，結(jié)合古代典籍和現(xiàn)代藥理學(xué)、化學(xué)研究成果，系統(tǒng)地闡述了這些物品的來源、性味功效、文獻(xiàn)記載、成分研究和藥理研究，為廣大讀者提供了較為專業(yè)的參考資料，同時(shí)為了滿足人們的日常需求也特別編著了食用方法、常用配伍和注意事項(xiàng)，是一本兼具專業(yè)性和實(shí)用性的保健食療用書。
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