《鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游/國家骨干高職院校旅游類規(guī)劃教材》是高職院校旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課程教材，也可作為高職院校拓展學(xué)生知識(shí)面的公共選修課教材。為此，我們統(tǒng)籌考慮重構(gòu)教材結(jié)構(gòu)，以旅游實(shí)用知識(shí)的應(yīng)用技能為核心，以當(dāng)前我國熱門線路、熱點(diǎn)區(qū)域的鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游為內(nèi)容，根據(jù)旅游從業(yè)者的實(shí)際工作過程，結(jié)合旅游六大要素，設(shè)計(jì)了操作性、實(shí)踐性強(qiáng)的七大模塊十五個(gè)工作項(xiàng)目，最終達(dá)到提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)能力和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的雙贏目的。
《鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游/國家骨干高職院校旅游類規(guī)劃教材》強(qiáng)調(diào)從工作崗位核心能力要求出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)與技能的協(xié)調(diào)發(fā)展，采用項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、知識(shí)兼顧的編寫體系。通過《鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游/國家骨干高職院校旅游類規(guī)劃教材》的學(xué)習(xí)，學(xué)生能運(yùn)用鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游的基本知識(shí)和職業(yè)技能，以鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)為核心，熟悉中國鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游的發(fā)展歷程，把相關(guān)知識(shí)有機(jī)地融人現(xiàn)場(chǎng)旅游服務(wù)中，能帶領(lǐng)游客游覽古鎮(zhèn)，欣賞鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)保存下來的特色民居、文化內(nèi)涵、民俗文化，并且能串聯(lián)起該區(qū)域的其他旅游產(chǎn)品，使之成為一項(xiàng)完整的旅游活動(dòng)，并完成旅游服務(wù)工作的全過程，同時(shí)為可能涉及的計(jì)調(diào)等崗位做好知識(shí)與能力儲(chǔ)備。
本書是高職院校旅游管理專業(yè)的專業(yè)選修課程教材，也可作為高職院校拓展學(xué)生知識(shí)面的公共選修課教材。為此，我們統(tǒng)籌考慮重構(gòu)教材結(jié)構(gòu)，以旅游實(shí)用知識(shí)的應(yīng)用技能為核心，以當(dāng)前我國熱門線路、熱點(diǎn)區(qū)域的鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游為內(nèi)容，根據(jù)旅游從業(yè)者的實(shí)際工作過程，結(jié)合旅游六大要素，設(shè)計(jì)了操作性、實(shí)踐性強(qiáng)的七大模塊十五個(gè)工作項(xiàng)目，最終達(dá)到提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)能力和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的雙贏目的。
本教材強(qiáng)調(diào)從工作崗位核心能力要求出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)與技能的協(xié)調(diào)發(fā)展，采用項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、知識(shí)兼顧的編寫體系。通過本教材的學(xué)習(xí)，學(xué)生能運(yùn)用鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游的基本知識(shí)和職業(yè)技能，以鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)為核心，熟悉中國鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游的發(fā)展歷程，把相關(guān)知識(shí)有機(jī)地融人現(xiàn)場(chǎng)旅游服務(wù)中，能帶領(lǐng)游客游覽古鎮(zhèn)，欣賞鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)保存下來的特色民居、文化內(nèi)涵、民俗文化，并且能串聯(lián)起該區(qū)域的其他旅游產(chǎn)品，使之成為一項(xiàng)完整的旅游活動(dòng)，并完成旅游服務(wù)工作的全過程，同時(shí)為可能涉及的計(jì)調(diào)等崗位做好知識(shí)與能力儲(chǔ)備。
本書模塊一、三、七，由張?chǎng)嵕帉懀荒K二、四、六由江舸編寫；模塊五由陳巍編寫。在編寫本書的過程中，因?yàn)轶w例、結(jié)構(gòu)尚無可直接借鑒的書籍，所以該過程既是一次艱難的探索，也是一次愉悅的創(chuàng)新。本書在編寫和出版過程中受到成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院賴斌教授的直接支持與指導(dǎo)，在此表示謝意！由于成書倉促，不妥與疏漏之處，企盼廣大讀者海涵。
模塊一 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游準(zhǔn)備
項(xiàng)目一 中國鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游現(xiàn)狀與前景
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游現(xiàn)狀調(diào)研
第三單元 知識(shí)拓展
項(xiàng)目二 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)整體鑒賞
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中整體鑒賞
第三單元 知識(shí)拓展
項(xiàng)目三 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)細(xì)節(jié)賞析
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中細(xì)節(jié)鑒賞
第三單元 知識(shí)拓展
模塊二 “住”的服務(wù)與主題設(shè)計(jì)
項(xiàng)目一 臺(tái)灣民宿旅游體驗(yàn)
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)入
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“住”的主題設(shè)計(jì)
第三單元 知識(shí)拓展
項(xiàng)目二 浙江德清洋家樂體驗(yàn)旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)入
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“住”的服務(wù)
第三單元 知識(shí)拓展
模塊三 “游”的服務(wù)與線路設(shè)計(jì)
項(xiàng)目一 四川閬中古城旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“游”的線路設(shè)計(jì)
第三單元 知識(shí)拓展
項(xiàng)目二 江西婺源古村落旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)入
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“游”的服務(wù)
第三單元 知識(shí)拓展
模塊四 “行”的服務(wù)與活動(dòng)策劃
項(xiàng)目一 廣西陽朔小鎮(zhèn)旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“行”的策劃
第三單元 知識(shí)拓展
項(xiàng)目二 成都三圣花鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)旅游中“行”的服務(wù)
第三單元 知識(shí)拓展
模塊五 “吃”的服務(wù)與導(dǎo)游詞創(chuàng)作
項(xiàng)目一 貴州西江千戶苗寨古村落旅游
第一單元 模塊任務(wù)導(dǎo)人
第二單元 導(dǎo)游詞創(chuàng)作
第三單元 知識(shí)拓展
……
模塊六 “娛”的服務(wù)與導(dǎo)游講解
模塊七 “購”的服務(wù)與旅游營銷
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