本書首先是采用相對簡單和易于理解的分析來介紹燃燒的基本概念；然后引入各種實際應用，并與各種理論概念相聯系。主要包括燃燒與熱化學、傳質引論、化學動力學、一些重要的化學機理、反應系統化學與熱力學分析的耦合、反應流的簡化守恒方程等內容。
第3版前言
與第1、2版一樣，第3版的目的有兩個： 首先是采用相對簡單和易于理解的分析來介紹燃燒的基本概念； 然后引入各種實際應用，并與各種理論概念相聯系，以激發學習興趣。本書既可以用于機械工程和相關領域的本科教學及作為研究生的初級教程，又可供工程師們自學。
本版的主要修改內容集中在增加和更新了有關能源利用的特定主題、環境保護及氣候變化、燃料。最大的變化是增加了針對燃料的新章節。新版主要的變化和有關新增的一章的介紹如下。
第1章包括了能源、能源使用、發電和用電的更詳細資料。第4章增加了新的小節，包括簡化機理、催化和非均相反應。由于燃燒和污染物形成的詳細化學機理變得越來越復雜，迫切需要切實有效的簡化模型，而催化尾氣后處理已成為電火花點火內燃機的標準污染控制方法和柴油機污染物的控制方法，某些應用也正在對催化燃燒產生興趣。這些都是第4章增加的內容。第5章的變化主要反映了實際運輸燃料的詳細機理的進展，另外還包括對甲烷燃燒詳細化學機理的更新(GRI Mech)，以包含詳細的氮化學機理，同時加了新的一節介紹甲烷燃燒和氮氧化物形成的簡化機理。第9章的變化主要反映了層流非預混火焰相關的實驗和模型的進展。第10章增加了有關燃氣輪機燃燒室設計和運行的新的實踐內容，還引用了在航天飛機和國際空間站上開展的液滴燃燒的成果。第12章的修改反映了湍流預混燃燒的最新進展。第13章的修改包括了碳煙的形成與分解的新發現，并擴充和更新了湍流非預混火焰中對火焰輻射的論述。這兩章補充了幾張新圖和30多篇新的文獻。
第15章的題目從“污染物排放”改為了“排放”，在討論污染物排放的同時，納入了對溫室氣體的論述，這兩個方面同等重要。這一章加入了許多新的內容。包括但不限于： 增加了一節專門討論顆粒物對人類健康的影響以反映新的發現； 為反映最新氮化學研究成果，對NOx排放一節進行了修改； 增加了對均質壓燃發動機的論述； 新增了第2版出版后排放控制新發展的論述； 增加了電火花點火發動機催化轉化的論述； 汽油機和柴油機排放顆粒物的最新進展，主要集中在超細顆粒方面，并提供了顆粒物污染及其控制方面的論述； 引入了EPA污染指數； 增補與修改了NOx和SOx控制的論述； 增加了討論溫室氣體的一節。本章增加了73篇新的文獻。
對于全球氣候變暖、環境退化和國家能源安全連同其他問題的關注，引起了人們對燃料的重新關注，這就需要提供燃料的一些基本資料。第17章，燃料，就是來滿足這一需求的。這一章討論了碳氫燃料、醇和其他有機化合物的命名規則和分子結構及優質燃料的物性，論述包括了傳統的燃料，即不同的汽油、柴油和加熱用油、航空煤油、天然氣和煤，還有幾種替代燃料，包括生物柴油、乙醇(玉米制備的或是纖維素制備的)，來源于煤或生物質的費托合成燃料、氫等。這一章包括8張圖、22張表格和83篇文獻。
第2版提供的計算機軟件光盤，現在可以在出版商的網站上下載www．mhhe．com/turns3e。網站還提供了教師解題手冊和圖庫。
作者期待新的版本能繼續為前兩版本的讀者服務，并希望上述的改進能讓讀者更好地使用本書。
Stephen R.Turns
于美國賓夕法尼亞州大學城
第1章 導論
第2章 燃燒與熱化學
第3章 傳質引論
第4章 化學動力學
第5章 一些重要的化學機理
第6章 反應系統化學與熱力學分析的耦合
第7章 反應流的簡化守恒方程
第8章 層流預混火焰
第9章 層流擴散火焰
第10章 液滴的蒸發和燃燒
第11章 湍流概論
第12章 湍流預混火焰
第13章 湍流非預混火焰
第14章 固體的燃燒
第15章 污染物排放
第16章 爆震燃燒
第17章 燃料
附錄A C-H-O-N氣體系統中的重要熱力學性質表
附錄B 燃料特性
附錄C 空氣、氮氣、氧氣的相關性質
附錄D 二元擴散系數及估計方法
附錄E 求解非線性方程的廣義牛頓迭代法
附錄F 碳氫化合物-空氣燃燒平衡產物的計算程序
索引
新書資訊