本書基于全國重點中學資深化學老師多年累積的經驗和研究成果，以活潑又不失嚴謹的寫作風格，用身邊可觸摸到的生活中的例子，講述有關化學的科學知識，寓教于樂，幫助讀者輕松理解課本中晦澀的知識，并對化學產生濃厚的興趣。
本書是適合化學愛好者閱讀，同時字里行間也體現了作者對教學的熱愛以及深度思考，對廣大教師也很有啟發。
中央電視臺《四維科學人》節目達人北京四中倍受學生熱愛的化學老師用化學揭開生活中的秘密啟發你對化學的興趣比較法、圖解法、分類法、歸納法、演繹法、反向與辯證思維、反思法經過實踐檢驗的學習化學的好方法指導你從“難者不會”躍升到“會者不難”幫你構建化學的合理知識體系附贈作者年累積的課件（請見www.ptpress.com.cn本書單品頁）
王耀，教育學碩士，師從國家新課程標準研制組組長、***教材（山東科技出版社出版）主編王磊教授；北京四中化學教研組骨干教師，教齡十余年，具有豐富的教學實踐經驗。2006年參加山東科技出版社出版的高中化學教材的編寫與修訂，現為教育部國家新課程培訓遠程研修項目高中化學多個模塊的主講教師及互動專家。曾在***刊物上發表關于教師專業發展和教學創新的論文數十篇；教學論文獲得國家新課程試驗區論文評比一等獎；公開課曾在全國新課程試驗區教學評比中獲得一等獎。創建并全程參與了創新性綜合課程《身邊的科學》《化學與生命》，以化學達人身份參與中央電視臺《四維科學人》節目的設計和錄制。
教學風格：生活化和信息技術化，注重聯系與應用，注重創新精神和實踐能力的培養，風趣幽默的語言中富含化學的深刻理性，深受學生歡迎。
教學理念：讓生活充滿化學氣息，讓化學散發生命活力!
目 錄
第1 章 化學說：“生活的秘密，我來告訴你”… ……………… 1
是什么讓可樂如此躁動… …………………………………………………… 2
是什么讓花兒姹紫嫣紅… …………………………………………………… 8
是什么讓魚肉如此美味… ……………………………………………………16
是什么讓咸蛋如此誘人… ………………………………………………… 23
是什么造就了雪花的美麗… ……………………………………………… 30
為什么人類不能以草為生… ……………………………………………… 36
為什么我們不愛喝咸豆漿… ……………………………………………… 45
美發過程中不能說的秘密… ……………………………………………… 50
第2 章 生活說：“化學，我怎能離開你”… ………………… 55
輕松成為神奇的“賣油翁”… …………………………………………… 56
烹飪安全的要義… ………………………………………………………… 59
修車師傅的化學基本功… ………………………………………………… 62
脂肪真的那么讓人討厭嗎… ……………………………………………… 65
洗衣服，學問大著呢… …………………………………………………… 70
維生素C 和鐵 完美的搭檔… …………………………………………… 74
關于補鈣的廣告——化學魅力無窮………………………………………… 79
第3 章 生活說：“化學，想說愛你不容易”… ……………… 83
是感冒藥還是毒品… ……………………………………………………… 84
重金屬，你讓美麗的青春凋零… ………………………………………… 89
歷史上可以致命的火柴… ………………………………………………… 95
白果、河：美食還是毒藥… …………………………………………… 100
誰殺害了居里夫人… ……………………………………………………… 107
濫用藥物 貽害無窮… …………………………………………………… 112
醉漢怎么就成了馬路殺手… ……………………………………………… 117
加油站里的危險電話… …………………………………………………… 125
第4 章 化學說：“再愛我吧，再愛我吧”… ………………… 131
化學創造材料——功德無量的塑料… …………………………………… 132
化學讓你永葆青春——抗氧化劑的秘技… ……………………………… 141
化學如詩 化學如歌… …………………………………………………… 148
化學不缺少美，缺少用心發現… ………………………………………… 153
第5 章 化學說難也不難… ……………………………………… 159
反其道而行 海闊天空… ………………………………………………… 160
有比較才有鑒別 撥云見日… ……………………………………………… 165
圖解比喻 畫龍點睛… …………………………………………………… 172
物以類聚方能出類拔萃… ………………………………………………… 177
歸納演繹 成竹在胸… …………………………………………………… 181
學而不思則罔，思而不學則殆… ………………………………………… 187
《化學與技術》工程師之路… …………………………………………… 193
第6 章 為師心得：coolwy 的教育夢想………………………… 201
“成熟”——道德的淪喪？… …………………………………………… 202
良師必備之十要素… ……………………………………………………… 205
寬容的三種“境界”… …………………………………………………… 209
如何幫學生構建合理的知識體系… ……………………………………… 212
中學競賽教學之四大誤區… ……………………………………………… 214
對待作弊，怎能從吶喊到彷徨… ………………………………………… 216
參考書目…………………………………………………………… 218
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