本書是“十三五”職業教育國家規劃教材，是一本既有理論價值又有實用價值的教科書。本書從物流管理概述開始，主要介紹物流系統、物流的主要作業活動、物流的輔助作業活動、物流信息管理、物流組織與控制、企業物流與物流企業、供應鏈管理、國際物流、智慧物流，共10 章理論知識和實踐性內容。每章由學習目的與要求、本章小結、案例分析、思考分析、問題提示、重要概念、習題等部分構成。全書內容深入淺出，具有較強的實用性、新穎性和前瞻性，便于學習，體現了理論知識與實踐能力的有機結合。本書適合作為高職高專、應用型本科、成人院校物流管理專業的教材，也適合作為財經類專業、交通運輸類專業學生的學習用書，還可作為廣大物流企業員工及物流咨詢機構從業人員的培訓或自學用書，以及物流研究與教學的參考資料。
劉敏，中國商業經濟學會理事、山東省商業經濟學會理事、中國商品學學會理事、山東省市場學會理事。.主持山東省教育廳科研項目：“區域物流發展研究”，第一位。
第1 章 物流管理概述 ................................................................................................................. 1
1.1 物流的概念、分類、特征及行業組成 ................................................................. 1
1.1.1 認識現代物流業 ......................................................................................... 1
1.1.2 物流的概念 ................................................................................................. 3
1.1.3 物流的分類 ................................................................................................. 3
1.1.4 現代物流的主要特征 ................................................................................. 7
1.1.5 現代物流的行業組成 ................................................................................. 9
1.2 物流的要素、功能、效用與價值 ......................................................................... 9
1.2.1 物流的要素 ................................................................................................. 9
1.2.2 物流的功能 ............................................................................................... 10
1.2.3 物流的效用 ............................................................................................... 11
1.2.4 物流的價值 ............................................................................................... 12
1.2.5 物流經濟活動的雙重性............................................................................ 16
1.3 物流管理的形成及其發展 ................................................................................... 16
1.3.1 物流管理的意義 ....................................................................................... 16
1.3.2 物流管理的重要性 ................................................................................... 16
1.3.3 現代物流管理的發展進程 ........................................................................ 18
1.4 電子商務與物流 ................................................................................................... 22
1.4.1 電子商務概述 ........................................................................................... 22
1.4.2 電子商務與物流概述 ............................................................................... 25
本章小結 ........................................................................................................................ 28
案例分析 ........................................................................................................................ 28
習題1 ............................................................................................................................. 30
第2 章 物流系統 ....................................................................................................................... 32
2.1 系統和物流系統 ................................................................................................... 32
2.1.1 系統概述 ................................................................................................... 32
2.1.2 物流系統概述 ........................................................................................... 36
2.2 物流系統分析 ....................................................................................................... 42
2.2.1 物流系統分析的概念 ............................................................................... 42
2.2.2 物流系統分析的作用 ............................................................................... 42
2.2.3 物流系統分析的基本原則、要素及特點 ................................................ 43
2.2.4 物流系統分析的步驟 ............................................................................... 44
2.2.5 物流系統分析的內容 ............................................................................... 45
2.3 推進物流系統化 ................................................................................................... 48
2.3.1 物流系統化的必要性 ............................................................................... 48
2.3.2 物流系統化的方法 ................................................................................... 49
本章小結 ........................................................................................................................ 52
案例分析 ........................................................................................................................ 53
習題2 ............................................................................................................................. 54
第3 章 物流的主要作業活動 ................................................................................................... 56
3.1 物流運輸 ............................................................................................................... 56
3.1.1 物流運輸的含義 ....................................................................................... 56
3.1.2 運輸的功能 ............................................................................................... 58
3.1.3 運輸的分類 ............................................................................................... 59
3.1.4 運輸方式的選擇 ....................................................................................... 62
3.1.5 運輸合理化 ............................................................................................... 62
3.2 物流倉儲 ............................................................................................................... 64
3.2.1 倉儲的概念、功能與分類 ........................................................................ 64
3.2.2 倉庫的主要作業 ....................................................................................... 65
3.2.3 倉儲合理化 ............................................................................................... 66
3.3 物流配送 ............................................................................................................... 68
3.3.1 配送的概念與特點 ................................................................................... 68
3.3.2 配送的分類 ............................................................................................... 69
3.3.3 配送在經營中的作用 ............................................................................... 71
3.3.4 配送模式 ................................................................................................... 71
3.3.5 配送的流程 ............................................................................................... 72
3.3.6 配送中心 ................................................................................................... 73
3.3.7 配送合理化 ............................................................................................... 78
本章小結 ........................................................................................................................ 81
案例分析 ........................................................................................................................ 82
習題3 ............................................................................................................................. 85
第4 章 物流的輔助作業活動 ................................................................................................... 87
4.1 包裝 ....................................................................................................................... 87
4.1.1 包裝概述 ................................................................................................... 87
4.1.2 包裝材料 ................................................................................................... 89
4.1.3 包裝容器 ................................................................................................... 91
4.1.4 包裝技術 ................................................................................................... 93
4.1.5 包裝合理化 ............................................................................................... 96
4.1.6 我國當前商品包裝中存在的主要問題及解決方法 ................................ 97
4.1.7 集合包裝技術 ........................................................................................... 98
4.1.8 包裝材料的綜合利用 ............................................................................. 100
4.2 裝卸、搬運 ......................................................................................................... 100
4.2.1 裝卸、搬運的概念和性質 ...................................................................... 100
4.2.2 裝卸、搬運在物流中的作用 .................................................................. 101
4.2.3 裝卸、搬運的功能和特點 ...................................................................... 101
4.2.4 裝卸、搬運的分類 ................................................................................. 102
4.2.5 裝卸、搬運的承載器具.......................................................................... 104
4.2.6 裝卸、搬運的合理化 ............................................................................. 104
4.3 流通加工 ............................................................................................................. 105
4.3.1 流通加工的概念和性質.......................................................................... 105
4.3.2 流通加工的特點和作用.......................................................................... 106
4.3.3 流通加工的主要類型 ............................................................................. 107
4.3.4 流通加工的管理 ..................................................................................... 109
4.3.5 流通加工的合理化 ................................................................................. 110
4.3.6 綠色流通加工 ......................................................................................... 111
本章小結 ...................................................................................................................... 112
案例分析 ...................................................................................................................... 112
習題4 ........................................................................................................................... 119
第5 章 物流信息管理 ............................................................................................................. 121
5.1 物流信息概述 ..................................................................................................... 121
5.1.1 物流信息的概念 ..................................................................................... 121
5.1.2 物流信息的組成 ..................................................................................... 121
5.1.3 物流信息的作用 ..................................................................................... 122
5.1.4 物流信息的特征 ..................................................................................... 123
5.2 物流信息系統 ..................................................................................................... 123
5.2.1 物流信息系統概述 ................................................................................. 123
5.2.2 條碼技術 ................................................................................................. 124
5.2.3 電子數據交換系統 ................................................................................. 128
5.2.4 電子訂貨系統 ......................................................................................... 129
5.2.5 銷售時點信息系統 ................................................................................. 131
5.2.6 無線射頻識別技術 ................................................................................. 132
5.2.7 地理信息系統 ......................................................................................... 134
5.2.8 全球定位系統及北斗衛星導航系統 ...................................................... 136
本章小結 ...................................................................................................................... 137
案例分析 ...................................................................................................................... 137
習題5 ........................................................................................................................... 140
第6 章 物流組織與控制 ......................................................................................................... 141
6.1 物流組織管理 ..................................................................................................... 141
6.1.1 企業物流組織的變遷 ............................................................................. 141
6.1.2 企業物流組織的基本類型 ...................................................................... 141
6.2 物流成本管理 ..................................................................................................... 144
6.2.1 物流成本的概念與管理意義 .................................................................. 144
6.2.2 物流成本管理的內容 ............................................................................. 144
6.2.3 影響物流成本的因素 ............................................................................. 145
6.2.4 物流成本管理策略 ................................................................................. 145
6.3 物流服務管理 ..................................................................................................... 146
6.3.1 物流服務的內涵與特征.......................................................................... 146
6.3.2 物流服務水平的度量 ............................................................................. 147
6.3.3 物流服務的改進 ..................................................................................... 147
6.4 物流標準化 ......................................................................................................... 148
6.4.1 物流標準化的定義 ................................................................................. 148
6.4.2 物流標準化的形式 ................................................................................. 148
6.4.3 物流標準種類 ......................................................................................... 149
6.4.4 物流的尺寸標準 ..................................................................................... 150
6.5 物流質量管理 ..................................................................................................... 150
6.5.1 物流質量的定義 ..................................................................................... 151
6.5.2 物流質量管理的特點 ............................................................................. 152
6.5.3 物流質量的衡量 ..................................................................................... 152
6.5.4 物流質量的指標體系 ............................................................................. 153
本章小結 ...................................................................................................................... 153
案例分析 ...................................................................................................................... 153
習題6 ........................................................................................................................... 155
第7 章 企業物流與物流企業 ................................................................................................. 156
7.1 企業物流 ............................................................................................................. 156
7.1.1 企業物流概述 ......................................................................................... 156
7.1.2 企業物流的分類 ..................................................................................... 163
7.1.3 企業物流管理的概念與內容 .................................................................. 165
7.2 第三方物流 ......................................................................................................... 167
7.2.1 第三方物流概述 ..................................................................................... 167
7.2.2 第三方物流的利弊分析.......................................................................... 168
7.2.3 國內外第三方物流的發展狀況 .............................................................. 170
7.3 物流企業 ............................................................................................................. 172
7.3.1 物流企業概述 ......................................................................................... 172
7.3.2 物流企業管理的基本原則及方法 .......................................................... 177
7.3.3 我國物流企業發展的特點及存在的問題 .............................................. 178
本章小結 ...................................................................................................................... 180
案例分析 ...................................................................................................................... 180
習題7 ........................................................................................................................... 184
第8 章 供應鏈管理 ................................................................................................................. 185
8.1 供應鏈 ................................................................................................................. 185
8.1.1 供應鏈概述 ............................................................................................. 185
8.1.2 供應鏈的結構模型 ................................................................................. 186
8.1.3 供應鏈的類型 ......................................................................................... 188
8.2 供應鏈管理概述 ................................................................................................. 190
8.2.1 供應鏈管理的含義 ................................................................................. 190
8.2.2 供應鏈管理的內容 ................................................................................. 190
8.2.3 供應鏈管理的特點 ................................................................................. 191
8.3 供應鏈管理的基本方法 ..................................................................................... 192
8.3.1 供應鏈快速反應 ..................................................................................... 193
8.3.2 供應鏈有效顧客回應 ............................................................................. 195
8.3.3 供應鏈電子訂貨系統 ............................................................................. 197
8.3.4 其他供應鏈管理方法 ............................................................................. 201
本章小結 ...................................................................................................................... 201
案例分析 ...................................................................................................................... 202
習題8 ........................................................................................................................... 205
第9 章 國際物流 ..................................................................................................................... 206
9.1 國際物流概述 ..................................................................................................... 206
9.1.1 國際物流的概念 ..................................................................................... 206
9.1.2 國際物流的特征 ..................................................................................... 207
9.1.3 國際物流的發展 ..................................................................................... 207
9.1.4 國際物流與國際貿易的關系 .................................................................. 208
9.2 國際物流系統 ..................................................................................................... 209
9.2.1 國際物流系統的概念和構成 .................................................................. 209
9.2.2 促進國際物流合理化 ............................................................................. 210
9.3 國際貨物運輸 ..................................................................................................... 211
9.3.1 國際貨物運輸的概念 ............................................................................. 211
9.3.2 國際貨物運輸的特點 ............................................................................. 212
9.3.3 國際貨物運輸的主要方式 ...................................................................... 212
9.3.4 國際貨物運輸方式的選擇 ...................................................................... 214
9.4 國際貨運代理 ..................................................................................................... 214
9.4.1 國際貨運代理的概念 ............................................................................. 214
9.4.2 國際貨運代理的種類 ............................................................................. 214
9.4.3 國際貨運代理的地位和作用 .................................................................. 214
本章小結 ...................................................................................................................... 215
案例分析 ...................................................................................................................... 215
習題9 ........................................................................................................................... 216
第10 章 智慧物流 ................................................................................................................... 217
10.1 物聯網技術 ....................................................................................................... 217
10.1.1 物聯網的概念 ....................................................................................... 217
10.1.2 物流和物聯網的關系............................................................................ 218
10.2 大數據技術 ....................................................................................................... 222
10.2.1 大數據的概念 ....................................................................................... 222
10.2.2 大數據的發展過程及價值 .................................................................... 222
10.2.3 大數據在物流系統中的應用 ................................................................ 223
10.2.4 大數據物流技術的應用方向 ................................................................ 223
10.3 人工智能技術 ................................................................................................... 225
10.3.1 人工智能發展背景 ............................................................................... 226
10.3.2 人工智能在物流行業中的應用 ............................................................ 226
10.4 無人機配送技術 ............................................................................................... 228
10.4.1 無人機的概念 ....................................................................................... 228
10.4.2 無人機的應用領域 ............................................................................... 229
10.4.3 無人機配送的優勢與劣勢 .................................................................... 230
本章小結 ...................................................................................................................... 232
案例分析 ...................................................................................................................... 232
習題10 ......................................................................................................................... 234
參考答案 .................................................................................................................................... 236
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