《空乘形體訓練與舞蹈》內容由育德篇、尚美篇、修技篇、成果篇構成，以塑造一個美的形體為開篇，分別對組織一節形體課、組織一節舞蹈課、編創一支集體舞等內容進行了系統的介紹，通過不同的任務學習，學生可對舞蹈與形體訓練課程有一個全面了解，并能掌握及運用相關技能，提升其職業素養。本書圖文并茂、通俗易懂，具有較強的實用性。通過對本書的學習，學生能在形體訓練中更好地理解和認識舞蹈藝術，并能在課程學習過后自己組織完成舞蹈形體訓練課的訓練。為方便教學，本書配有電子課件。
本書既可作為高職高專、中等專業學校等相關院校空中乘務專業的教學用書，也可作為成人高等教育的同類專業教材，以及作為民航服務人員的參考書及企業培訓用書。
高遇美，遼寧輕工職業學院航空服務系專業教師，承擔舞蹈及形體專業課程的教學工作，院骨干教師，獲得院優-秀教師稱號。
2016-2019年參與完成教改立項四項；
2018年《“三方聯動、德知技并重”高職空乘專業高端服務人才培養模式的創新與實踐》榮獲遼寧省教學成果獎三等獎；
2018年《“行企校聯動、德知技并重”服裝表演（空乘）專業人才培養模式創新與實踐》榮獲中國紡織工業聯合會三等獎；
2018年參加遼寧省職業院校教師信息化教學大賽教學設計賽項榮獲二等獎；
2018年遼寧省第二十二屆信息化教學大賽微課比賽二等獎；
2017-2019年院級《乘務禮儀》課程改革；
2019年，參與申報院級課程改革《演講與溝通技巧》；
建設院級網絡課程《航空服務技能》《客艙服務應急處置》《乘務禮儀》；
《客艙服務應急處置——項目四》課程獲得2019遼寧省職業院校教學能力大賽三等獎;
Ⅰ 育德篇：塑造一個美的形體 001
任務一 了解形體訓練 002
一、形體訓練對空乘的重要性 002
二、形體訓練的相關內容 004
任務二 塑造優雅體態 010
一、形體美的標準 010
二、形體訓練的準備 017
三、身體準備 019
任務三 身體姿態矯正 020
一、脊柱姿態矯正 020
二、腿與足部姿態矯正 033
課后練 039
Ⅱ 尚美篇：組織一節形體課 041
任務一 芭蕾地面訓練 042
一、基礎訓練 042
二、地面組合 054
任務二 芭蕾扶把訓練 061
一、芭蕾基本概念 061
二、把桿組合 066
任務三 芭蕾中間訓練 072
一、手臂動作 072
二、輔助和連接動作 073
三、跳躍練習 075
四、行禮 079
課后練 080
Ⅲ 修技篇：組織一節舞蹈課 081
任務一 認識舞蹈類型 082
一、中國民族民間舞蹈 082
二、芭蕾舞 089
任務二 基本動作訓練 094
一、蒙古族舞蹈基本動作 094
二、藏族舞蹈基本動作 098
任務三 組合動作展示 101
一、蒙古族舞蹈組合 101
二、藏族舞蹈組合 108
課后練 110
Ⅳ 成果篇：編創一支集體舞 111
任務一 編舞動作練習 112
一、舞蹈語言 112
二、舞句和舞段 114
任務二 舞臺調度練習 116
一、基本原理 117
二、舞臺畫面 117
任務三 音樂編舞練習 119
一、音樂與舞蹈的關系 120
二、編舞作品展示 120
課后練 128
參考文獻 129
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