《綠雪芽：一部白茶的文化志》是著名人文學者張先清的新作品，他以簡約雅致的筆觸，全面清晰的脈絡，講述了綠雪芽白茶五彩斑斕的生命史。
綠雪芽是歷史上太姥山地區具代表性的名茶，也被視為是白茶的始祖。綠雪芽茶的得名與傳播，與中國人文傳統有著密切的聯系。本書從地景、綠雪、茶性、譜系、重構等五個方面，全面考察了綠雪芽白茶在太姥山地區的興起及在不同時代的發展變化，強調從社會生命史角度來分析一款茶與山水景觀、地方社會、文化傳統相互關系的重要性，深入探討太姥山這一當代中國白茶的起源地及主要茶區的白茶文化發展狀況，從而豐富當代中國的茶文化研究。
☆帶你走進綠雪芽的世界，了解它背后的文化故事，洞悉茶與世界豐富的情感。
☆有趣的茶人茶事，讓人意想不到的人文典故，雅致、風趣、浪漫的文人習俗。
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張先清，廈門大學特聘教授、社會與人類學院副院長 , 博士生導師。哈佛燕京學社訪問學者。獲評為教育部新世紀優秀人才，福建省哲學社會科學領軍人才，福建省優秀教師。主要從事文化人類學、文化遺產保護、海洋人類學、地域文化等領域的研究。擔任教育部民族學類專業教學指導委員、中國人類學會副會長。著有《官府、宗族與天主教：17～19世紀福安鄉村教會的歷史敘事》《小歷史：明清之際的中西文化相遇》等。
章/尋茶
第二章/地景
第三章/綠雪
第四章/茶性
第五章/譜系
第六章/重構
第七章/品飲
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