本書針對(duì)養(yǎng)豬市場(chǎng)、國家的相關(guān)政策、科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)三個(gè)關(guān)鍵方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，讓讀者全面認(rèn)識(shí)和掌握豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病防治方法，從而提高養(yǎng)殖效益。本書將復(fù)雜的養(yǎng)豬技術(shù)通過通俗易懂的語言進(jìn)行介紹，并附以插圖和技術(shù)視頻，可供養(yǎng)豬技術(shù)人員和相關(guān)人員參考。
曹日亮，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院研究員、碩導(dǎo)，澳大利亞新南威爾士州農(nóng)業(yè)研究所訪問學(xué)者。山西省民盟特聘專家，山西省科協(xié)科學(xué)傳播專家，山西省生豬產(chǎn)業(yè)體系副首席專家，主要從事豬的遺傳育種、動(dòng)物營養(yǎng)及豬肉品質(zhì)方面的研究。
在Journal of Applied Microbiology、《中國獸醫(yī)學(xué)報(bào)》《中國飼料》等共發(fā)表學(xué)術(shù)論文84篇，其中以第一作者發(fā)表論文46篇。先后主持和參加各級(jí)科研項(xiàng)目31項(xiàng)，其中主持省級(jí)課題12項(xiàng)。獲得山西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲得山西省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。另外，授權(quán)國家發(fā)明專利4項(xiàng)，國際發(fā)明專利2項(xiàng)。
第一章 養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)分析 1
第一節(jié) 世界養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 1
一、世界能繁母豬存欄情況 1
二、世界生豬存欄和出欄情況 4
三、世界豬肉產(chǎn)量及進(jìn)出口情況 6
第二節(jié) 我國養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 9
一、我國能繁母豬存欄情況 9
二、我國近年生豬存欄和出欄情況 12
三、我國近年豬肉產(chǎn)量 13
四、非洲豬瘟情況下我國養(yǎng)豬業(yè)復(fù)產(chǎn)前景 14
第三節(jié) 養(yǎng)豬盈虧水平的探討 15
一、原料價(jià)格變化分析 15
二、代償性畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和價(jià)格變化分析 18
三、豬糧比價(jià)變化分析 22
四、生豬周期規(guī)律變化分析 24
五、豬肉產(chǎn)量及價(jià)格變化分析 29
第二章 豬場(chǎng)建設(shè) 32
第一節(jié) 豬場(chǎng)選址的原則 32
一、地形地勢(shì) 32
二、地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、排水方便 32
三、水源 33
四、周邊環(huán)境 33
五、豬場(chǎng)的規(guī)劃與布局 33
第二節(jié) 豬舍的設(shè)計(jì) 34
一、總體布局 34
二、分類豬舍的配置 38
三、分類豬欄的計(jì)算 41
四、豬舍環(huán)境控制 44
五、糞尿的科學(xué)無害化處理 47
六、病死豬的處理 49
第三章 豬的品種 53
第一節(jié) 引進(jìn)豬的主要品種 53
一、長(zhǎng)白豬 53
二、約克夏豬（大白豬） 56
三、杜洛克豬 58
四、漢普夏豬 59
五、皮特蘭豬 61
第二節(jié) 引進(jìn)的主要配套系豬 63
一、PIC配套系 65
二、斯格配套系 69
三、迪卡配套系 71
四、托佩克配套系 74
第三節(jié) 我國優(yōu)良的地方品種 76
一、東北民豬 76
二、馬身豬 77
三、榮昌豬 78
四、內(nèi)江豬 79
五、太湖豬 80
六、金華豬 81
七、香豬 82
八、藏豬 83
第四節(jié) 我國培育的優(yōu)質(zhì)品種 84
一、哈爾濱白豬 84
二、上海白豬 85
三、北京黑豬 86
四、三江白豬 87
五、湖北白豬 88
六、晉汾白豬 89
七、蘇太豬 89
八、魯萊黑豬 90
第四章 豬的繁殖 92
第一節(jié) 發(fā)情鑒定技術(shù) 92
一、后備母豬發(fā)情鑒定技術(shù) 92
二、經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情鑒定技術(shù) 94
三、后備母豬誘情配種技術(shù) 99
四、斷奶母豬不發(fā)情的解決辦法 100
五、同期發(fā)情技術(shù) 105
第二節(jié) 公豬繁殖技術(shù) 107
一、公豬調(diào)教技術(shù) 107
二、采精技術(shù) 108
第三節(jié) 輸精配種技術(shù) 111
一、適時(shí)配種技術(shù) 111
二、普通輸精技術(shù) 115
三、深部輸精技術(shù) 118
第四節(jié) B超孕檢技術(shù) 122
一、目的 122
二、工具 123
三、檢查準(zhǔn)備 123
四、B超檢測(cè) 123
第五節(jié) 母豬生產(chǎn)批次化管理技術(shù) 124
一、母豬生產(chǎn)批次化介紹 124
二、批次化的參數(shù)確定 127
三、母豬批次化生產(chǎn)具體操作和注意事項(xiàng) 131
第五章 豬的飼養(yǎng)管理 133
第一節(jié) 后備母豬飼養(yǎng)管理 133
一、后備母豬選種技術(shù) 133
二、后備母豬飼喂技術(shù) 135
三、后備母豬隔離馴化技術(shù) 136
第二節(jié) 公豬飼養(yǎng)管理 138
一、公豬飼喂技術(shù) 138
二、公豬管理技術(shù) 141
第三節(jié) 妊娠母豬飼養(yǎng)管理 142
一、妊娠母豬飼喂技術(shù) 142
二、背部測(cè)膘技術(shù) 145
三、背膘對(duì)母豬的影響 148
第四節(jié) 哺乳母豬飼養(yǎng)管理 150
一、哺乳母豬飼喂技術(shù) 150
二、分娩監(jiān)控技術(shù) 152
三、正確接產(chǎn)技術(shù) 153
四、常規(guī)助產(chǎn)技術(shù) 154
五、緊急助產(chǎn)技術(shù) 155
六、產(chǎn)中輸液技術(shù) 157
七、產(chǎn)后護(hù)宮技術(shù) 161
八、預(yù)防子宮內(nèi)膜炎技術(shù) 163
九、多胎健仔技術(shù) 165
第五節(jié) 哺乳仔豬飼養(yǎng)管理 167
一、初乳管理技術(shù) 167
二、傷口管理技術(shù) 169
三、弱仔、八字腿仔豬救護(hù)技術(shù) 170
四、補(bǔ)血技術(shù) 171
五、寄養(yǎng)調(diào)欄技術(shù) 172
六、教槽補(bǔ)料技術(shù) 176
七、斷奶管理技術(shù) 179
第六節(jié) 保育豬飼養(yǎng)管理 180
一、進(jìn)豬前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作 180
二、分群與調(diào)教 181
三、飼養(yǎng)管理 181
四、溫濕度控制措施 183
五、疾病的預(yù)防 184
六、日常觀察和記錄 186
第七節(jié) 育肥豬飼養(yǎng)管理 186
一、圈舍準(zhǔn)備 187
二、選購仔豬 187
三、適度規(guī)模 187
四、優(yōu)質(zhì)飼料 187
五、供給清水 188
六、重視調(diào)教 188
七、環(huán)境調(diào)控 188
八、衛(wèi)生防病 188
九、日常管理 188
十、適時(shí)出欄 189
第八節(jié) 母豬批次化飼養(yǎng)管理 190
一、批次化生產(chǎn)的目的和意義 190
二、母豬批次化飼養(yǎng)技術(shù) 191
三、母豬批次化管理技術(shù) 193
四、批次化生產(chǎn)和管理工作流程的制定 197
五、母豬批次化管理的優(yōu)缺點(diǎn) 202
第六章 豬的疾病防控 205
第一節(jié) 豬場(chǎng)消毒制度 205
第二節(jié) 不同豬群的免疫程序 207
第三節(jié) 豬場(chǎng)生物安全防控技術(shù) 209
一、豬場(chǎng)外圍的生物安全防控 209
二、豬場(chǎng)門口的生物安全防控 210
第四節(jié) 豬場(chǎng)“五流”防控技術(shù) 213
一、防控動(dòng)物流 213
二、防控車輛流 214
三、防控物品流 214
四、防控人員流 215
五、防控氣流 217
第五節(jié) 豬的主要病毒性疾病防控技術(shù) 218
一、亞洲豬瘟 218
二、豬藍(lán)耳病 225
三、豬圓環(huán)病毒病 229
四、豬偽狂犬病 233
五、豬口蹄疫 237
六、豬流行性感冒 242
七、豬傳染性胃腸炎 246
八、仔豬流行性腹瀉 250
九、豬細(xì)小病毒病 253
十、豬乙型腦炎 256
十一、非洲豬瘟 260
第六節(jié) 豬的主要細(xì)菌性疾病防控技術(shù) 264
一、豬支原體肺炎 264
二、豬鏈球菌病 270
三、副豬嗜血桿菌病 276
四、豬傳染性胸膜肺炎 280
參考文獻(xiàn) 287
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