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本書(shū)是明遠(yuǎn)通識(shí)文庫(kù)之一，是四川大學(xué)多位專家學(xué)者聯(lián)手為廣大青年讀者編寫的通識(shí)教育讀本。全書(shū)以諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)為經(jīng)線，以日常生活化學(xué)品為緯線，帶領(lǐng)讀者徜祥化學(xué)的海洋，去了解諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)中的趣事，去探尋化學(xué)的發(fā)展及其在生活中的作用，從而使讀者感受科學(xué)的魅力，理解科技與生活的關(guān)系進(jìn)而提高生活能力，同時(shí)也更客觀、更公正地看待化學(xué)。

書(shū)中選取了日常生活中最常涉及的清潔、保濕、防曬、色素、食品添加劑、顯示與照明、高分子材料等十一個(gè)主題，以一講一個(gè)主題的方式展開(kāi)。在每一講中，我們都是從諾貝爾獎(jiǎng)的相關(guān)成果出發(fā)，去探究其原理及其在日常生活中的應(yīng)用，了解相關(guān)產(chǎn)品的成分和功效。我們期望以這樣的方式，打消讀者對(duì)化學(xué)的恐懼，建立對(duì)科學(xué)的信心，更重要的是了解日常高頻使用的化學(xué)知識(shí)，提高科學(xué)選用它們的能力，進(jìn)而打開(kāi)美好生活的大門。

“我們恨化學(xué)！我們恨化
學(xué)！我們恨化學(xué)！”在某知
名電視平臺(tái)上播出的化妝品
廣告中，這一聲高過(guò)一聲的
洗腦式控訴，曾令科學(xué)界為
之震驚！
盡管人類已然進(jìn)入21世
紀(jì)，然而社會(huì)上依然廣泛流
傳著對(duì)化學(xué)的偏見(jiàn)。在許多
人眼里，“化學(xué)的”或者“合
成的”即是“糟糕”的代名詞
。提及化學(xué)，他們腦海里第
一時(shí)間跳出的是農(nóng)藥殘留、
化肥濫用、食品問(wèn)題、白色
污染、空氣污染……
難道化學(xué)真的是全部“有
毒有害”的罪魁禍?zhǔn)祝?br /> 毋庸置疑，由于對(duì)物質(zhì)
認(rèn)知不充分或使用不當(dāng)，以
及一些非化學(xué)因素，我們身
邊確實(shí)存在一些化學(xué)品的環(huán)
境污染、使用安全等問(wèn)題。
但我們的生活已絕無(wú)可能離
開(kāi)化學(xué)，哪怕只是一秒鐘。
生老病死、衣食住行，化學(xué)
已經(jīng)無(wú)處不在，給世界帶來(lái)
了巨大改變。
了解化學(xué)，刻不容緩！
為此，我們編寫了這本
《從殿堂到生活：化學(xué)諾獎(jiǎng)
與日常世界》，旨在以諾貝
爾化學(xué)獎(jiǎng)為經(jīng)線，以日常生
活化學(xué)品為緯線，帶領(lǐng)讀者
徜徉化學(xué)的海洋，去了解諾
貝爾化學(xué)獎(jiǎng)中的趣事，去探
尋化學(xué)的發(fā)展及其在生活中
的作用，從而使讀者感受科
學(xué)的魅力，理解科技與生活
的關(guān)系，進(jìn)而提高生活能力
，同時(shí)也更客觀、更公正地
看待化學(xué)。
本書(shū)選取了日常生活中
最常涉及的清潔、保濕、防
曬、色素、食品添加劑、顯
示與照明、高分子材料等十
一個(gè)主題，以一講一個(gè)主題
的方式展開(kāi)討論。在每一講
中，我們都是從諾貝爾獎(jiǎng)的
相關(guān)成果出發(fā)，去探究其原
理及其在日常生活中的應(yīng)用
，了解相關(guān)產(chǎn)品的成分和功
效。我們期望以這樣的方式
，打消讀者對(duì)化學(xué)的恐懼，
建立對(duì)科學(xué)的信心，更重要
的是了解日常高頻使用的化
學(xué)知識(shí)，提高科學(xué)選用它們
的能力，進(jìn)而打開(kāi)美好生活
的大門。
本書(shū)的編寫工作由四川
大學(xué)化學(xué)通識(shí)課程“從殿堂
到生活：化學(xué)諾獎(jiǎng)與日常世
界”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)共同完成，
其中第一到第六講由黃艷編
寫，第七講由吳迪編寫，第
八講由曾維才編寫，第九講
由盧志云編寫，第十講和十
一講由徐世美編寫。
本書(shū)在撰寫過(guò)程中，得
到了四川大學(xué)教務(wù)處以及通
識(shí)課程專家團(tuán)隊(duì)的大力支持
和指導(dǎo)。此外，四川大學(xué)
2019級(jí)動(dòng)畫專業(yè)的王曉琪
同學(xué)為本書(shū)制作了部分精美
圖片，2019級(jí)研究生易雪
玲，2020級(jí)本科生崔藝、
李彥妮、廖怡、代盈盈、徐
瀟、鄭安琪和卓鈺昕為本書(shū)
提供了全部或部分的閱讀意
見(jiàn)。正是這些反饋，激勵(lì)我
們提高本書(shū)的質(zhì)量和可閱讀
性，同時(shí)減少錯(cuò)誤。在此，
作者向他們致以最誠(chéng)摯和最
衷心的感謝。
感謝四川大學(xué)出版社優(yōu)
秀的編輯團(tuán)隊(duì)，正是他們的
細(xì)心、熱心和認(rèn)真，使本書(shū)
得以順利并成功出版。
感謝家人的支持，本書(shū)
底色的溫暖或許有一縷來(lái)自
那些相伴夜晚里書(shū)房中暖暖
的燈光。
感謝廣大讀者厚愛(ài)，歡
迎批評(píng)指正！
作者
2020年12月

黃艷，四川大學(xué)化學(xué)學(xué)院教授，主要研究方向?yàn)橛袡C(jī)化學(xué)，高分子/有機(jī)小分子光電功能材料，電子化學(xué)品（錫膏、助焊劑、UV油墨）。承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、校青年基金和四川省應(yīng)用基礎(chǔ)、粵港招標(biāo)重點(diǎn)突破項(xiàng)目等多個(gè)項(xiàng)目，其中粵港招標(biāo)重點(diǎn)突破項(xiàng)目獲廣東省東莞市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。