保養皮膚，就是關注全身健康。本書解密皮膚健康與全身健康背后的關系，涵蓋皮膚科、營養醫學、婦產科、身心科、醫美等領域，從改善老化皺紋、過敏酒糟、痘痘痤瘡、禿發脆甲、私密處瘙癢疼痛，到減輕炎癥、平衡免疫系統、優化腸-腦-皮膚軸，及早覺察疾病，逐一論述，提供飲食療法、營養素補充、生活方式調整與皮膚心理學，全面改善皮膚狀況與身體健康。
張立人，具有整合醫學專長的臨床醫師，歷任中國臺灣大學醫院主治醫師暨主任、臺灣大學醫學院醫學系講師，曾接受美國功能醫學院、美國抗衰老醫學會、英國牛津正念中心訓練，鉆研皮膚、過敏、老化、身心、癌癥之整合醫學療法，結合飲食營養、生活方式與正念減壓策略，幫助人們延緩衰老、預防疾病、追求整體健康。
張立人，具有整合醫學專長的臨床醫師，歷任中國臺灣大學醫院主治醫師暨主任、中國臺灣大學醫學院醫學系講師，曾接受美國功能醫學院、美國抗衰老醫學會、英國牛津正念中心訓練，鉆研皮膚、過敏、老化、身心、癌癥之整合醫學療法，結合飲食營養、生活方式與正念減壓策略，幫助人們延緩衰老、預防疾病、追求整體健康。
PART 1 認識皮膚與癥狀 1
CHAPTER 1認識皮膚與癥狀的關聯 2
01 皮膚的構造與功能 2
02 表皮角質層 3
03 角質層異常：冬季瘙癢、老年皮膚干燥與粗糙 5
04 角質層異常：以特應性皮炎為例 6
05 真皮與皮下組織 6
06 皮脂腺 7
07 皮脂腺異常：以痤瘡為例 8
08 汗腺與頂泌汗腺 9
09 毛囊、頭發與指甲 10
10 皮膚結構與癥狀的反思 12
CHAPTER 2千萬別小看皮膚癥狀 14
01 皮膚癥狀反映健康問題 14
皮膚正在和身體說悄悄話 / 皮膚腫塊可以預測心臟病嗎 / 耳垂形態可以預測心臟病嗎 / 指甲忠實反映身體近況 / 男性乳腺發育與性功能障礙
02 皮膚癥狀是老化的證據 18
看臉部皺紋 / 看臉部中段 / 看臉部上段 / 看臉部下段
03 皮膚反映情緒壓力 20
皺紋與負面情緒/ 臉部線條的三大功能/ 小心你的表情，它將變成你的皺紋/ 放松是消除皺紋的密鑰
04 皮膚反映全身老化 26
柴可夫斯基的白發與皺紋 / 皮膚變薄了嗎 / 皺紋變多了嗎 / 痣變少了嗎
05 皮膚反映生活狀態 29
06 每個人都要對皮膚診療多反思 30
07 每個人都要對醫美多反思 32
PART 2 皮膚癥狀的關鍵病因 35
CHAPTER 3 錯誤飲食對皮膚的影響 36
01 長痘痘的原因 36
02 高糖飲食的皮膚危害 37
高糖飲食與痤瘡 / 高糖飲食與濕疹 / 高糖飲食與皮膚感染 / 高糖飲食與皮膚老化
03 高油飲食的皮膚危害 44
高油飲食與干癬 / 高油飲食與感染 / 高油飲食與痤瘡、表皮囊腫、脂溢性皮炎 / 高油飲食與皮膚癌
04 化學添加物的皮膚危害 47
05 乳制品的皮膚危害 48
牛奶、乳制品與痤瘡 / 乳清蛋白粉與痤瘡
06 其他特定食物的皮膚危害 51
奶精與痤瘡 / 巧克力與痤瘡 / 高鹽或辛辣食物與痤瘡 / 肉食與體氣
CHAPTER 4 營養失衡對皮膚的影響 55
01 脂肪酸的重要性 55
皮膚老化和脂肪不足有關 /ω-3 脂肪酸與 ω-6 脂肪酸平衡對皮膚的影響 / ω-3 脂肪酸與 ω-6 脂肪酸失衡和皮膚癥狀
02 氨基酸的重要性 58
03 B 族維生素的重要性 62
04 維生素 D 的重要性 64
特應性皮炎 / 慢性蕁麻疹 / 干癬 / 白斑 / 系統性硬化病 / 斑禿/ 皮膚細菌感染 / 皮膚癌 / 皮膚老化 / 痣與老化
05 維生素 C 的重要性 70
促進膠原形成 / 清除自由基與毒性氧化物
06 維生素 A 的重要性 72
07 維生素 E 的重要性 73
08 礦物質的重要性 74
09 營養失衡對指甲的影響 78
10 營養失衡對頭發的影響 80
11 錯誤飲食與營養失衡的常用功能醫學檢測 81
12 錯誤飲食與營養失衡的反思 84
CHAPTER 5 氧化壓力、紫外線與光老化 85
01 線粒體、氧化壓力、抗氧化力 85
02 氧化壓力與皮膚病 88
脂溢性皮炎 / 干癬 / 白斑 / 靜脈曲張 / 其他皮膚病
03 紫外線與光老化 91
紫外線與光老化 / 多形性日光疹與防曬策略 / 脂溢性角化與曬斑 / 黃褐斑/ 黃褐斑與皮膚老化 / 特發性滴狀色素減少癥
04 人造光源、可見光與色素性病灶 99
可見光引發黑色素沉著 /藍 / 紫光引發黑色素沉著 / 可見光與藍 / 紫光的防曬策略
關注焦點 白發 102
05 氧化壓力、光老化的常用功能醫學檢測 106
06 重新思考氧化壓力、紫外線與光老化 106
CHAPTER 6 免疫失調第一型：過敏 108
01 蕁麻疹 109
蕁麻疹案例分析 / 蕁麻疹的臨床表現 / 破解蕁麻疹的誘發因素 / 食物過敏及其機制 / 蕁麻疹與心腦血管疾病
02 過敏性接觸性皮炎 115
03 特應性皮炎 118
特應性皮炎的特征 / 特應性皮炎的診斷 / 特應性皮炎的預后 / 特應性皮炎的免疫機制 / 特應性皮炎的“皮膚炎癥進行曲”
04 過敏性血管炎與進行性色素性紫癜 123
關注焦點 黑眼圈 126
05 重新思考過敏癥狀 128
CHAPTER 7 免疫失調第二型、第三型：炎癥、免疫力不足 129
01 一般炎性皮膚癥狀 129
刺激性接觸性皮炎 / 指甲的刺激性接觸性皮炎 / 脂溢性皮炎 / 干癬
02 特定炎性皮膚癥狀 135
假性食物過敏 / 食物敏感 / 小麥麩質敏感 / 炎癥與色素性皮膚病 / 炎癥與黃褐斑 / 炎癥與曬斑 / 炎癥與皮膚老化 142
關注焦點 眼皮松弛與眼袋 144
關注焦點 體氣 145
03 皮膚細菌感染 146
疔瘡 / 蜂窩組織炎 / 熱水盆毛囊炎 / 口周皮炎 / 細菌性甲溝炎
04 皮膚霉菌感染 149
足癬與體癬 / 甲癬 / 汗斑與糠秕馬拉色菌毛囊炎
05 皮膚病毒感染 152
帶狀皰疹 / 單純性皰疹 / 病毒疣
關注焦點 體氣與表皮菌失調 156
06 重新思考炎癥、感染癥狀 158
CHAPTER 8 免疫失調第四型、第五型：自身免疫病、癌癥 159
01 皮膚的自身免疫病 159
白斑 / 斑禿
02 自身免疫病的皮膚癥狀 162
干燥癥 / 系統性紅斑狼瘡 / 類風濕性關節炎
03 癌癥的皮膚癥狀 164
癌癥：免疫失調第五型 / 從皮膚上能看見癌癥嗎 / 癌癥的早期皮膚癥狀 / 癌癥的伴隨皮膚癥狀 / 皮膚癥狀就是癌癥本身
04 皮膚癌 173
基底細胞癌 / 鱗狀細胞癌 / 黑色素瘤 175
關注焦點 痣與黑色素瘤 177
05 免疫失調的常用功能醫學檢測 178
過敏原檢測 / 麩質敏感檢測 / 血管內皮炎癥指標 / 類風濕性關節炎指標 / 代表性癌癥基因檢測 / 循環腫瘤細胞檢測
06 免疫失調的反思 181
CHAPTER 9 激素失調造成的影響（上）：腎上腺、甲狀腺、性腺 183
01 人體內分泌系統 183
02 腎上腺壓力激素的重要性 183
壓力激素與黑色素形成 / 皮膚壓力激素系統
03 甲狀腺激素的重要性 189
甲狀腺功能亢進與皮膚癥狀 / 甲狀腺功能減退與皮膚癥狀 / 甲狀腺結節與皮膚癥狀
04 性激素的重要性 194
月經周期與皮膚癥狀 / 經前綜合征與痤瘡、濕疹 / 多囊卵巢綜合征與皮膚癥狀 / 高雌激素活性與黃褐斑 / 子宮內膜異位癥與濕疹 / 高雄激素活性與雄激素性禿發 / 性激素與體氣 207
CHAPTER 10 激素失調造成的影響（下）：胰島素（代謝綜合征） 209
01 胰島素抵抗與皮膚癥狀 209
代謝綜合征與胰島素抵抗 / 胰島素抵抗與黑棘皮病 / 胰島素抵抗與痤瘡
02 代謝綜合征與皮膚癥狀 212
代謝綜合征與化膿性汗腺炎 / 代謝綜合征與慢性蕁麻疹 / 代謝綜合征與脂溢性皮炎 / 高脂血癥與發疹性黃色瘤 / 糖尿病與皮膚老化 / 糖尿病與皮膚感染
03 心腦血管疾病與皮膚癥狀 217
心腦血管疾病與眼皮黃斑瘤 / 心腦血管疾病與角膜弓 / 心腦血管疾病與對角耳垂折痕
關注焦點 休止期脫發 221
04 針對激素失調的常用功能醫學檢測 223
CHAPTER 11 中樞神經失調造成的影響（上）：身心壓力 225
01 壓力影響皮膚的生理機制 225
“腦－皮軸”
02 皮膚心身癥：當壓力誘發皮膚癥狀 227
壓力與痤瘡 / 壓力與玫瑰痤瘡 / 壓力與特應性皮炎 / 壓力與結節性癢疹 / 壓力與干癬 / 壓力與黃褐斑 / 壓力與斑禿
03 精神皮膚病：當壓力制造皮膚癥狀 233
軀體變形障礙 / 摳皮障礙 / 拔毛癥 / 強迫癥 / 嗅覺關系綜合征 / 寄生蟲妄想 / 人為皮膚病灶
04 當皮膚病造成壓力 242
05 身心壓力與皮膚老化 243
身心壓力與整體老化 / 身心壓力與皮膚老化
關注焦點 多汗癥、臭汗癥 248
CHAPTER 12 中樞神經失調造成的影響（下）：睡眠障礙、生理時鐘 250
01 睡眠障礙與皮膚癥狀 250
睡眠障礙與特應性皮炎 / 睡眠障礙與濕疹 / 睡眠障礙與干癬 / 睡眠障礙與痤瘡 / 睡眠障礙與皮膚感染 / 睡眠障礙與玫瑰痤瘡 / 睡眠障礙與黃褐斑 / 睡眠障礙與皮膚癌 / 睡眠障礙與斑禿 / 睡眠呼吸暫停與雄激素性禿發
02 睡眠障礙與皮膚老化 257
暫時性睡眠剝奪與皮膚老化/ 睡眠障礙與皮膚老化 / 阻塞性睡眠呼吸暫停與皮膚老化
03 晝夜節律、藍光與皮膚癥狀 259
晝夜節律失調與皮膚感染 / 晝夜節律與皮膚健康 / 晝夜節律失調與特應性皮炎/ 褪黑素與皮膚健康 / 現代皮膚殺手：藍光壓抑褪黑素
04 中樞神經失調的常用功能醫學檢測 264
CHAPTER 13 腸胃功能與腸道菌群失調造成的影響 266
01 腸胃功能失調與皮膚病 266
腸胃功能失調與皮脂腺疾病 / 腸胃功能失調與玫瑰痤瘡 / 腸胃功能失調與其他皮膚病
02 腸道菌群失調與炎性皮膚病 269
腸道菌群失調與玫瑰痤瘡 / 腸道菌群失調與干癬 / 腸道菌群失調與痤瘡 / 腸道菌群失調與特應性皮炎
03“腸－皮軸” 274
04“腸－腦－皮軸” 277
關注焦點 肛門瘙癢 280
05 腸胃功能與腸道菌群失調的常用功能醫學檢測 281
CHAPTER 14 肝腎排毒異常與環境毒物危害 283
01 肝臟解毒異常與皮膚癥狀 283
肝硬化與蜘蛛痣 / 肝膽疾病與皮膚瘙癢 / 非酒精性脂肪性肝病與干癬 / 肝臟雌激素代謝異常 /“腸－肝軸”與“肝－皮軸”
02 腎臟排毒異常與皮膚癥狀 289
尿毒性瘙癢癥 / 慢性腎病與皮膚癥狀 / 晚期糖基化終末產物累積與皮膚老化
03 香煙對皮膚的危害 293
香煙與皮膚病 / 香煙與皮膚老化
04 酒精對皮膚的危害 295
05 處方藥物與皮膚癥狀 297
嚴重皮膚過敏反應 / 一般皮膚過敏反應 / 藥物引發痤瘡
06 食品毒物對皮膚的危害 300
07 文身對皮膚的危害 301
文身與皮膚癥狀 / 文身與癌癥風險 / 激光除文身的健康風險
08 護膚產品的健康風險 306
防曬劑成分與濕疹/ 香精、塑化劑成分的健康風險/ 防腐劑成分的健康風險/ 清潔劑成分的健康風險 / 染發劑成分的健康風險 / 彩妝成分的健康風險
09 空氣污染對皮膚的危害 311
關注焦點 環境毒物、皮膚癥狀與癌癥 313
10 肝腎排毒異常與環境毒物危害的功能醫學檢測 314
肝毒素與肝臟解毒指標
CHAPTER 15 組織再生與血管功能障礙 317
01 皮膚傷口愈合與瘢痕 317
第一階段：炎癥期 / 第二階段：增生期 / 第三階段：重塑期
02 蟹足腫 322
蟹足腫與局部皮膚病因 / 蟹足腫的全身性病因
03 玫瑰痤瘡 324
玫瑰痤瘡的類型 / 玫瑰痤瘡的神經血管病因 / 玫瑰痤瘡與皮膚老化 / 玫瑰痤瘡的先天與后天因素 / 玫瑰痤瘡與多種生理疾病有關
04 毛細血管擴張 330
黃褐斑和血管擴張
05 靜脈曲張 330
靜脈曲張的各種形態 / 靜脈曲張的病因 / 靜脈曲張的皮膚危害與健康風險
關注焦點 痔瘡 334
CHAPTER 16 破解女性私密癥狀密碼（上）：免疫失調 336
01 女性外陰解剖構造 336
02 外陰免疫失調：過敏、炎癥 338
外陰刺激性接觸性皮炎
03 外陰免疫失調：感染 341
04 外陰免疫失調：自身免疫病、癌癥 349
CHAPTER 17 破解女性私密癥狀密碼（下）：激素、中樞神經與其他失調 351
01 激素失調造成的影響 351
停經與外陰陰道癥狀 / 停經與泌尿癥狀 / 停經與盆腔器官脫垂 / 經前念珠菌外陰陰道炎 / 女性激素相關疾病與外陰解剖學變化 / 胰島素抵抗與陰部感染
02 腦神經失調造成的影響 358
壓力與反復外陰陰道念珠菌感染 / 壓力與細菌性陰道炎、性傳染病 / 壓力與外陰慢性單純性苔蘚 / 壓力與外陰痛
03 陰道與腸道共生菌失調造成的影響 363
陰道乳酸菌的重要性 / 腸道共生菌與陰道菌的關系
04 錯誤飲食與營養失衡造成的影響 365
05 血管功能障礙造成的影響 367
外陰靜脈曲張 / 外陰血管角化瘤
06 肝腎排毒異常與毒物造成的影響 368
07 從女性私密癥狀看全身健康 368
PART 3 改善皮膚癥狀的飲食與營養療法 371
CHAPTER 18 改善皮膚癥狀的飲食療法（上）：低糖飲食與其他飲食療法 372
01 低血糖指數 / 低血糖負荷飲食 372
02 地中海飲食 377
改善痤瘡 / 改善干癬 / 預防皮膚癌
03 蔬食主義 381
04 低敏飲食 383
05 假性過敏原排除飲食 385
06 無麩質飲食 386
07 無乳制品飲食 388
CHAPTER 19 改善皮膚癥狀的飲食療法（下）：熱量限制飲食與相關飲食療法 390
01 熱量限制飲食 390
美國威斯康星國家靈長類研究中心恒河猴研究 / 美國國家老齡化研究所恒河猴研究 / 兩項經典恒河猴研究結果迥異的分析 / 美國國家老齡化研究所的人體熱量限制試驗/ 琉球群島人長壽的觀察性研究
02 間歇性斷食 395
間歇性斷食 / 隔日斷食 / 五比二斷食 / 斷食對皮膚的好處
03 限時進食 400
可以不用執行熱量限制 / 美國威斯康星國家靈長類研究中心與美國國家老齡化研究所恒河猴研究結果迥異的另一關鍵 / 縮短進食區間可以輕松減重，睡得更好 / 吃對時間，比吃什么更重要 / 限時進食與抗老化
CHAPTER 20 改善皮膚癥狀的營養療法（上）：益生菌、魚油、維生素 406
01 益生菌對皮膚的效用 406
特應性皮炎、濕疹/ 痤瘡/ 干癬/ 女性反復性尿路感染 / 陰道炎
02 魚油對皮膚的效用 412
曬傷、光老化與皮膚癌 / 干癬 / 痤瘡
03 維生素對皮膚的效用 414
維生素 C/ 維生素 D/B 族維生素 / 維生素 A/ 維生素 E
CHAPTER 21 改善皮膚癥狀的營養療法（中）：礦物質、氨基酸與其他營養素 423
01 礦物質 423
鋅/硅/硒
02 氨基酸 426
水解膠原 / 谷胱甘肽 /N- 乙酰半胱氨酸
03 其他營養素 429
輔酶 Q10/ 玻尿酸、軟骨素 / 多糖 /α- 硫辛酸 / 褪黑素 / 脫氫表雄酮 / 生物同構型激素
CHAPTER 22 改善皮膚癥狀的營養療法（下）：植物化學物質、藥草 437
01 植物化學物質對皮膚的效用 437
大豆異黃酮 / 紅花苜蓿異黃酮 / 原花青素、花青素 / 白藜蘆醇 / 白皮杉醇 / 蝦紅素 / 葉黃素、番茄紅素 / 柑橘類黃酮 / 水飛薊素
02 藥草對皮膚的效用 447
綠茶 / 可可 / 咖啡 / 紅茶、烏龍茶 / 松樹皮萃取物 / 銀杏 / 人參 / 鋸棕櫚、β- 谷固醇 / 瑪咖 / 圣潔莓 / 黑升麻、圣約翰草 / 亞麻籽 / 月見草油 / 蔓越莓汁 / 水龍骨 / 中藥 / 皮膚藥草治療的風險
PART 4 專業臨床指南 463
CHAPTER 23 皮膚醫美求診者的身心照護 464
01 改善皮膚癥狀的心理治療 464
心理治療在常見皮膚病中的應用 / 改善皮膚癥狀的正念減壓療法 / 改善皮膚癥狀的習慣反轉法 / 改善皮膚癥狀的認知行為治療 / 改善皮膚癥狀的表達性書寫
02 醫美求診者心理分析與溝通技巧 474
醫美求診者的風險心理特質 / 醫美求診者的精神狀態評估 / 醫美求診者人格特質與咨詢技巧
03 活動、運動治療 481
活動、運動與代謝當量 / 全身抗老化 / 皮膚排毒 / 皮膚排油
04 物理治療 484
溫泉、桑拿、烤箱 / 按摩療法 / 盆底肌訓練
CHAPTER 24 張醫生的皮膚抗老診療室 487
案例病史 / 功能醫學檢測 / 療程與改善
參考書目
新書資訊