《長嘴壺茶藝》是茶藝與茶文化、茶葉生產加工技術等專業專業課，旨在培養學生利用長嘴壺摻茶沏水和長嘴壺舞臺技藝表演的基本技能，具備在茶樓、茶店、茶館、餐館酒樓等茶文化及茶事活動中從事長嘴壺茶藝摻茶沏水及舞臺表演的能力，傳承中國茶文化內涵。本教材的編寫以培養學生的崗位能力為依據，以掌握中級長嘴壺茶藝技能和演藝為目標，全書結構按認識長嘴壺、了解長嘴壺基本動作與技巧、掌握長嘴壺動作技能和熟悉長嘴壺演藝等四個部分組成，教材內容依據學生對技能掌握循序漸進的特點，能力水平按任務進度進行逐提升。本教材突出先進性和實用性，可直接用于學生和社會長嘴茶藝愛好者學習，教材配套國家教學資源庫，方便線上線下混合式教學。
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