本書是國家中等職業教育示范學校創新教材之一，主要介紹金屬切削的基礎知識，工具、夾具、量具的使用以及常見典型零件的加工等內容，共分八個項目。本書為適應中等職業學校學生的特點，本著為企業服務的宗旨，將理論知識和實踐操作內容融合在一起。
本書可作為中等職業學校機械類專業的教材，也可供相關行業的基本技能鑒定及中級技術工人等級考核使用。
本書針對學生的自身情況，針對企業的用人要求，以加強學生的理論基礎和操作能力的培養為宗旨，使學生能夠走出校門盡快適應企業的需要，成為企業的頂用人才。本書按項目進行教學，按任務執行教學。項目一、項目二的任務完成是以教學演示形式進行的，通過創設教學情境，完成教學目標。其他項目均是以學生操作練習形式進行的，教師給出具體任務，指導學生完成。本書圖文并茂，通俗易懂，加強了學生對一些知識的感官認識，使學習內容變得更為直觀、簡單，同時也可提高學生的學習興趣和學習熱情。
緒論 車削概述項目一 車床的基本知識 任務一 車床的型號 任務二 車床的結構和傳動系統 任務三 車床的潤滑和維護保養項目二 車削的基本知識 任務一 車削運動和切削用量 任務二 切屑和積屑瘤 任務三 切削力 任務四 切削熱和切削溫度 任務五 切削液項目三 量具、刀具和夾具 任務一 認識量具 任務二 認識刀具 任務三 認識夾具項目四 車削軸類零件 任務一 車端面與外圓 任務二 車臺階 任務三 車外圓錐 任務四 車槽與切斷項目五 車削套類零件 任務一 套類零件概述 任務二 鉆孔和擴孔 任務三 鉸孔和車孔 任務四 車內溝槽項目六 車削螺紋 任務一 認識螺紋 任務二 螺紋的尺寸計算 任務三 三角形螺紋的車削方法 任務四 梯形螺紋和多線螺紋 任務五 螺紋的測量項目七 車削偏心工件 任務一 在三爪自定心卡盤上車削偏心工件 任務二 在四爪單動卡盤上車削偏心工件項目八 綜合訓練附錄 文明生產操作規程參考文獻
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