本書共分為3章,內容包括土雞的營養需要及常用飼料原料、土雞的飼養標準及飼料配制方法、土雞的飼料配方實例。本書內容全面新穎,重點突出,通俗易懂,緊扣生產實際,圖文并茂,注重科學性、實用性和可操作性,并在書中加入“提示”“注意”“小經驗”“小知識”等欄目,使廣大土雞養殖場(戶)少走彎路。
本書可供規�；岭u場飼養管理人員、土雞養殖戶、飼料企業及初養者等閱讀,也可以作為農業院校相關專業師生和農村函授等培訓班的輔助教材和參考書。
*從土雞的營養需要及常用飼料原料、土雞的飼養標準及飼料配制方法、土雞的飼料配方實例3 個方面進行了系統的介紹,理論聯系實際,實用性、科學性和先進性強；
*設置“提示”“注意”“小經驗”“小知識”等欄目,有利于土雞養殖場(戶)少走彎路；
*規�；岭u場飼養管理人員、土雞養殖戶、飼料企業及初養者、農業院校相關專業師生和農村函授等培訓班的輔助教材和參考書。
近年來,土雞養殖業逐漸興起,為市場提供了大量的優質禽肉和禽蛋。土雞養殖的穩定發展和生產效益提高,最為關鍵的影響因素是飼料營養,只有提供充足平衡的飼料,使土雞獲得全面均衡的營養,才能使其高產潛力得以發揮。飼料配方是保證土雞獲得充足、全面、均衡營養的關鍵技術,是提高土雞生產性能和維護土雞健康的基本保證。飼料配方的設計不是一個簡單的計算過程,實際上是設計者所具備的動物生理、動物營養、飼料學、養殖技術、動物環境科學等方面知識的集中體現。只有運用豐富的飼料營養學知識,結合不同土雞類型和飼養階段的特點,才能設計出既能保證生產性能,又能最大限度降低飼養成本的好配方。為了使廣大土雞養殖場(戶) 技術人員熟悉有關的飼料學、營養學知識,了解飼料原料選擇及有關飼料、添加劑和藥物使用規定等信息,掌握飼料配方設計技術,使好的配方盡快應用于生產實踐,我們組織有關人員編寫了本書。
本書從土雞的營養需要及常用飼料原料、土雞的飼養標準及飼料配制方法、土雞的飼料配方實例3 個方面進行了系統的介紹,力求理論聯系實際,體現實用性、科學性和先進性,并設置了“提示”“注意”“小經驗”“小知識”等欄目,有利于土雞養殖場(戶)少走彎路。本書可供規模化土雞場飼養管理人員、土雞養殖戶、飼料企業及初養者等閱讀,也可以作為農業院校相關專業師生和農村函授等培訓班的輔助教材和參考書。
需要特別說明的是,本書提供的飼料配方僅供參考,因配方效果會受到諸多因素影響,如參考的飼養標準,飼料原料的產地、種類、營養成分、等級,土雞的品種、疾病,季節因素,地域分布,生產加工工藝、飼養管理水平、飼養方式等,具體應在飼料配方師的指導下因地制宜、結合本場實際情況而定。
由于編者的水平有限,書中難免會有錯誤和不當之處,敬請廣大讀者批評指正。
編 者
王莉，女，1984年10月出生，河南科技學院動物科技學院講師，博士研究生。承擔“動物學”的授課任務，參與編寫過多本圖書和教材，具有豐富的理論知識和實踐經驗。
前言
目 錄
CONTENTS
第一章 土雞的營養需要及常用飼料原料 1
第一節 土雞的營養需要 1
一、土雞對蛋白質的需要 1
二、土雞對能量的需要 7
三、土雞對礦物質的需要 11
四、土雞對維生素的需要 14
五、土雞對水的需要 18
第二節 土雞的常用飼料原料 19
一、能量飼料 20
二、蛋白質飼料 27
三、礦物質飼料 44
四、維生素飼料 46
五、飼料添加劑 47
第三節 土雞飼料資源的開發利用 50
一、青草的開發利用 50
二、樹葉的開發利用 51
三、動物性蛋白質飼料的開發利用 54
第二章 土雞的飼養標準及飼料配制方法 57
第一節 土雞的飼養標準 57
第二節 預混料的配制方法 66
一、預混料的配制原則 66
二、預混料的配方設計方法 66
第三節 濃縮飼料的配制方法 78
一、由全價配合飼料配方推算濃縮飼料配方的方法 78
二、直接計算濃縮飼料配方的方法 81
第四節 全價配合飼料的配制方法 84
一、全價配合飼料的配制原則 84
二、全價配合飼料的配方設計依據 87
三、全價配合飼料的配方設計方法 88
第五節 飼料的配制加工 95
第三章 土雞的飼料配方實例 98
第一節 預混料配方 98
一、維生素預混料配方 98
二、微量元素預混料配方 101
三、復合預混料配方 103
第二節 濃縮飼料配方 105
一、土雞或蛋用土雞濃縮飼料配方 105
二、肉用土雞濃縮飼料配方 118
第三節 全價配合飼料配方 120
一、土雞或蛋用土雞全價配合飼料配方 120
二、肉用土雞全價配合飼料配方 147
參考文獻 160
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