基于納米酶具有合成簡便、穩定性好、催化活性易調控以及適用范圍廣等優勢，本書從納米酶的發現、發展，納米酶的催化活性，所表現的過氧化物酶納米酶、超氧化物歧化酶納米酶、過氧化氫酶納米酶、氧化酶納米酶、水解酶納米酶、碳基納米酶及酶活性調控策略等，進行詳細介紹，同時，總結了過渡金屬基、貴金屬基及碳基納米酶表現的納米酶活性的研究現狀，并介紹了納米酶在檢測傳感、新型抗菌劑及治療藥物等方面的應用。
本書主要適于從事環境、食品、醫藥、生物、煙草等行業分析檢測的技術人員閱讀，也可作為高等學校相關專業研究生和本科生的課外參考書。
天然酶由于容易受到諸如熱穩定性差和pH 范圍窄等因素的限制，導致其變性，顯著削弱或阻礙其酶活性。納米酶是一類具有類酶活性的納米材料，自2007年中國科學家閻錫蘊等首次發現Fe3O4 納米顆粒具有內在類過氧化物酶活性后，納米酶研究領域迅速發展起來。中國科學家在納米酶領域作出了巨大貢獻:發現并命名了納米酶，建立了研究納米酶催化活性的方法，創立了納米酶術語及標準化，解析了納米酶的構效關系。截至目前，已有幾百種不同組成、結構的納米材料被發現具有類酶活性。相比天然酶，納米酶結構更加穩定，制備和保存工藝更加經濟，功能更加多樣化，并且具有可調節的催化活性。納米酶具有獨特的物理化學特性、穩定的功能屬性、可調節的催化活性、精確的結構組成以及大規模制備的可行性，已被廣泛應用于分子檢測、生物傳感、疾病診斷及治療、環境保護等領域。近20年來，隨著納米技術的發展，許多具有催化類酶活性的功能納米材料被發現。納米酶在許多方面是不尋常的，包括其尺寸可調的催化活性(形態、結構和組成)、可用于修飾和生物結合的巨大表面積、各種額外的活性以及對環境刺激的智能響應。越來越多的納米材料被研究用于模擬一系列天然存在的蛋白質。
在過去的5年中，得益于納米技術、生物技術、催化科學和計算設計的快速發展，高性能納米材料在模擬新的酶活性、調控納米酶活性、闡明催化機理和拓寬潛在應用等方面取得了重大進展。目前，全球已有30多個國家的400多個實驗室從事納米酶研究，其應用研究也涉及生物醫學、農業、工業生產、環境保護等多個領域，逐漸形成了納米酶研究新領域。近幾年納米酶相關領域的研究也進入了高速發展時期，論文數量逐年攀升。盡管自2013年以來，諸多研究人員發表了許多優秀的論文，但論文大多集中在納米酶的某些特定主題上，而其余的都是簡短的評論。因此，需要全面地總結和進一步分析所有的進展，尤其是就近五年發表的1100多篇研究論文成果的相關總結分析。這樣的分析對于幫助研究者更好地理解納米酶，進而推進這一領域的發展是必要的。在本論著中，我們將對納米酶的類型、單原子納米酶、納米酶的活性和選擇性調控以及納米酶在生物醫學傳感、治療和環境修復等方面的應用進行介紹。最后，本書還討論了納米酶目前面臨的挑戰和未來的研究方向。
盡管編寫團隊做了大量的工作，本書不足之處在所難免，敬請廣大讀者提出寶貴意見。
編者
2024年3月
無
第1章 納米酶的發展與潛能001
1.1 納米酶的定義 001
1.2 納米酶在模擬酶中的地位 001
1.2.1 傳統模擬酶 002
1.2.2 納米酶 002
1.3 納米酶的催化活性 005
1.3.1 納米酶催化活性接近或超越天然酶 005
1.3.2 納米酶的底物親和力與選擇性 006
1.3.3 納米酶催化類型 007
1.4 納米酶的發展及方向 008
1.4.1 納米酶的發展 008
1.4.2 納米酶的方向 009
參考文獻 011
第2章 過氧化物酶納米酶013
2.1 辣根過氧化物酶納米酶 014
2.2 過渡金屬基過氧化物酶納米酶 014
2.2.1 鐵基納米酶 014
2.2.2 銅基納米酶 016
2.2.3 錳基納米酶 016
2.3 貴金屬基過氧化物酶納米酶 017
2.3.1 Au 基納米酶 018
2.3.2 Pt 基納米酶 019
2.3.3 Pd 基納米酶 019
2.3.4 貴金屬合金 019
2.4 金屬有機框架過氧化物酶納米酶 020
2.5 過渡金屬硫化物基過氧化物酶納米酶 022
2.6 碳基過氧化物酶納米酶 023
2.6.1 碳基納米酶的催化機理 024
2.6.2 碳點基過氧化物酶納米酶 026
2.6.3 單原子過氧化物酶納米酶 031
2.6.4 鹵過氧化物酶模擬酶 042
2.6.5 谷胱甘肽過氧化物酶模擬酶 043
參考文獻 045
第3章 超氧化物歧化酶納米酶 051
3.1 碳基SOD 納米酶 051
3.2 鈰基SOD 納米酶 054
3.2.1 鈰基納米酶的合成 054
3.2.2 鈰基納米酶的SOD 活性及其調控因素 055
3.3 以卟啉環為配體的金屬基SOD 納米酶 056
3.3.1 Mn（Ⅲ）（卟啉）配合物 057
3.3.2 鐵基配合物 058
3.4 黑色素基SOD 納米酶 058
3.5 其他SOD 模擬酶及其催化機制 059
參考文獻 060
第4章 過氧化氫酶納米酶061
4.1 過氧化氫酶納米酶研究進展 061
4.2 金屬基過氧化氫酶納米酶 062
4.2.1 貴金屬基擬過氧化氫酶 062
4.2.2 過渡金屬基擬過氧化氫酶 063
4.3 金屬氧化物基過氧化氫酶納米酶 065
4.4 MOF 的過氧化氫酶納米酶 066
4.5 碳基擬過氧化氫酶納米酶 066
4.6 其他具有過氧化氫酶活性的納米材料 067
參考文獻 067
第5章 氧化酶納米酶069
5.1 模擬多酚氧化酶 071
5.2 模擬漆酶氧化酶 071
5.3 其他模擬漆酶氧化物酶 077
5.4 葡萄糖氧化酶納米酶 078
5.4.1 金基葡萄糖氧化酶模擬酶 078
5.4.2 其他模擬酶 082
5.5 細胞色素c 氧化酶納米酶 083
5.6 其他具有氧化酶納米材料 083
參考文獻 084
第6章 水解酶納米酶 087
6.1 金屬基水解酶納米酶 087
6.1.1 過渡金屬基水解酶納米酶 087
6.1.2 貴金屬基水解酶模擬酶 087
6.2 金屬有機框架（MOF 基）水解酶納米酶 090
6.3 金屬氧化物基水解酶納米酶 092
6.4 過渡金屬硫化物（TMD）基水解酶納米酶 092
6.5 碳基水解酶納米酶 092
6.6 其他水解酶納米酶 092
參考文獻 094
第7章 不同組成成分的納米酶 095
7.1 金屬基納米酶 095
7.1.1 過渡金屬基納米酶 095
7.1.2 非過渡金屬基納米酶 099
7.2 碳基納米酶 104
7.2.1 碳基納米酶的發展 104
7.2.2 碳基納米酶分類 105
參考文獻 108
第8章 酶活調控策略 111
8.1 尺寸 111
8.2 形狀和形貌 112
8.3 構成 114
8.4 形成復合物或雜合體 117
8.5 表面涂層及改性 118
8.6 啟動子和抑制劑 122
8.7 pH 和溫度 122
8.8 光 125
8.9 缺陷工程 126
8.9.1 構建及表征 126
8.9.2 缺陷工程構建的主要納米酶 127
參考文獻 131
第9章 納米酶的應用 136
9.1 納米酶的傳感應用 136
9.1.1 體外傳感 136
9.1.2 體內傳感 160
9.2 納米酶的生物應用 174
9.2.1 生物成像 174
9.2.2 治療藥物 176
9.2.3 抗菌-納米酶 186
參考文獻 204
第10章 結論、挑戰與展望 218
10.1 抗菌領域 218
10.2 傳感領域 219
10.3 醫學領域 219
參考文獻 219
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