《花卉栽培學》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教材。
《花卉栽培學》共分6章，其中1～4章為總論部分，內容涉及花卉生產的設施及設備、花卉的繁殖、花卉的花期調控、花卉產后原理與技術；第5～6章為各論部分，分別從概述（包括科屬、形態特征、產業現狀等）、生物學習性、主要栽培類型與品種、種苗繁育技術。栽培管理技術（包括土壤或基質的準備、定植、環境因子與水肥管理、花期調控及其他栽培技術等）、主要病蟲害及其防治技術、產后處理技術7個方面對17個切花、15個室內盆花、14個花壇盆花種類和7大類觀葉類盆花及30種其他常見觀葉植物進行了詳述。教材融匯了花卉學、觀賞植物栽培與養護等學科知識內容，花卉種類選擇和栽培技術環節緊密結合生產實際，具有科學性、創新性、應用性及與產業化結合的實用性等特點。全書附圖近100幅，圖文并茂。教材還提供了每種花卉的拉丁學名和英文名及相關專業詞匯英文名，使用方便。
《花卉栽培學》適用于高等農林院校園藝、園林、設施農業與工程、旅游等專業本科生，也可供其他院校有關專業師生，科研工作者及花卉生產者學習或參考。
前言
總論
緒論
一、花卉的含義與分類
二、花卉的作用與意義
三、我國花卉產業的發展概況與特點
四、世界花卉產業的特點與發展趨勢
第一章 花卉生產的設施及設備
第一節 栽培設施的類型及特點
一、塑料大棚
二、日光溫室
三、全光溫室
第二節 常見設備與材料
一、環境調控設備
二、育苗與栽培設施設備
三、栽培容器
第二章 花卉的繁殖
第一節 有性繁殖
一、種子的壽命與貯藏
二、播種
第二節 無性繁殖
一、分生繁殖
二、扦插繁殖
三、嫁接繁殖
四、壓條繁殖
第三節 組培快繁
一、組織培養的應用
二、組織培養的條件
三、組培快繁的途徑
四、組織培養的方法和程序
第四節 穴盤苗的生產
一、穴盤育苗的特點及其在花卉繁殖中的應用
二、穴盤苗的生產條件與工藝流程
三、穴盤苗的生產及苗期管理
第三章 花卉的花期調控
第一節 花期調控的歷史
第二節 花期調控的理論基礎
一、光周期與開花
二、春化作用
三、激素與開花
四、碳氮比值與開花
第三節 花期調控技術的依據
第四節 花期調控的方法
一、環境調控
二、栽培措施調控
三、化學調控
第四章 花卉產后技術與原理
第一節 觀賞植物采后衰老生理機理
第二節 采收、分級與包裝
一、采收
二、分級
三、包裝
第三節 花卉保鮮劑處理技術
一、花卉保鮮劑的主要組分及作用
二、保鮮劑處理方法
第四節 切花預冷技術
一、預冷的作用
二、預冷的方式
第五節 貯藏技術
一、影響貯藏效果的因子
二、貯藏技術
第六節 運輸技術
一、運輸過程環境因子的控制
二、主要運輸方式
第七節 零售店及消費者處理技術
一、零售店管理
二、消費者處理
各論
第五章 切花生產技術
第一節 主要切花生產
一、月季
二、菊花
三、香石竹
四、非洲菊
五、百合
六、唐菖蒲
第二節 其他常見切花生產
一、絲石竹
二、勿忘我
三、情人草
四、洋桔梗
五、鶴望蘭
六、郁金香
七、球根鳶尾
八、馬蹄蓮
九、大花小蒼蘭
十、文心蘭
十一、紫羅蘭
第六章 盆花生產技術
第一節 室內盆花
一、蝴蝶蘭
二、觀賞鳳梨
三、仙客來
四、杜鵑花
五、一品紅
六、花燭
七、大花蕙蘭
八、春石斛
九、球根秋海棠
十、新幾內亞鳳仙
十一、豬籠草
十二、長壽花
十三、墨蘭
十四、瓜葉菊
十五、四季報春
第二節 花壇盆花
一、春播類草花及其生產關鍵技術
（一）矮牽牛（258）（二）百日草（259）（三）萬壽菊（261）（四）一串紅（262）
（五）雞冠花（264）（六）彩葉草（266）（七）五色椒（268）
二、秋播類草花及其生產關鍵技術
（一）大花三色堇（269）（二）石竹（270）（三）羽衣甘藍（272）
（四）金盞菊（273）（五）雛菊（275）（六）金魚草（276）（七）香雪球（278）
第三節 觀葉類盆花
一、盆栽觀葉植物概述
二、常見盆栽觀葉植物
（一）天南星科（287）（二）竹芋科（295）（三）棕櫚科（297）
（四）龍舌蘭科（299）（五）蕨類植物（302）（六）桑科（304）
（七）秋海棠科（306）
三、其他科常見觀葉植物
主要參考文獻
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