化工原理(第2版國家林業和草原局普通高等教育十四五規劃教材)
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本教材為國家林業和草 原局普通高等教育“十四五” 規劃教材。化工原理是化工 類及相近專業必修的一門專 業基礎課程，本課程的主要 特點在于它的工程性。以培 養學生樹立工程意識，學會 用工程觀點分析并解決實際 問題為目標。 本教材重點介紹化工單 元操作的基本原理、計算方 法和典型設備。除緒論外全 書包括流體流動、流體輸送 機械、沉降與過濾等。 本教材可作為高等院校 與化工相關專業（包括應用 化學、食品科學與工程、制 藥、材料、生物化工、環境 工程、造紙等）的化工原理 教材，也可作為從事上述專 業的工程技術人員的學習參 考書。
第2版前言 第1版前言 緒論 0.1 化工生產過程與單元操作 0.2 化工原理課程的性質與任務 0.3 物理量的單位與量綱 0.3.1 國際單位制與法定計量單位 0.3.2 量綱 0.3.3 量綱一致性方程 0.4 單元操作中常用的基本概念和觀點 第1章 流體流動 1.1 流體靜力學 1.1.1 流體的主要物理性質 1.1.2 流體靜力學基本方程式 1.1.3 靜力學基本方程的應用 1.2 管內流體流動的基本方程 1.2.1 基本概念 1.2.2 連續性方程式 1.2.3 伯努利方程式 1.3 管內流體流動現象 1.3.1 流體的黏性 1.3.2 流體的流動類型與雷諾數 1.3.3 流體在圓管內的速度分布 1.3.4 流體流動邊界層 1.4 流體在管內的流動阻力 1.4.1 直管中流體摩擦阻力損失測定 1.4.2 層流的摩擦阻力損失計算 1.4.3 湍流的摩擦阻力損失 1.4.4 非圓形管道的當量直徑 1.4.5 局部摩擦阻力損失 1.4.6 管內流體流動的總摩擦阻力損失計算 1.5 管路計算 1.5.1 簡單管路 1.5.2 復雜管路 1.6 流速與流量的測量 1.6.1 變壓頭的流量計 1.6.2 變截面的流量計 思考題 習題 第2章 流體輸送機械 2.1 離心泵 2.1.1 離心泵的主要部件與工作原理 2.1.2 離心泵的性能參數與特性曲線 2.1.3 離心泵的工作點和流量調節 2.2 其他類型化工用泵 2.2.1 往復泵 2.2.2 計量泵 2.2.3 隔膜泵 2.2.4 齒輪泵 2.2.5 旋渦泵 2.3 氣體輸送機械 2.3.1 離心式通風機 2.3.2 鼓風機 2.3.3 壓縮機 2.3.4 真空泵 思考題 習題 第3章 沉降與過濾 3.1 顆粒及顆粒床層的特性 3.1.1 單顆粒的特性參數 3.1.2 混合顆粒的特性參數 3.1.3 顆粒與流體相對運動時所受阻力 3.2 重力沉降 3.2.1 沉降速度 3.2.2 重力沉降分離設備 3.3 離心沉降 3.3.1 離心沉降速度 3.3.2 離心沉降設備 3.4 過濾 …… 第4章 傳熱 第5章 吸收 第6章 蒸餾 第7章 萃取 第8章 膜分離 第9章 干燥 參考文獻 附錄 習題答案
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