本教材以飯店管理理論為指導，以飯店實際信息管理活動為基礎，以當前最普及的管理信息系統軟件操作技能為主要內容，堅持理論與實際相結合，定性研究和定量分析相結合，全面、系統地闡述了飯店信息系統的各種要素及其運行的程序和內在聯系。
沙紹舉，浙江旅游職業學院副教授，主要研究方向：酒店服務與管理。近年來，主持、參與浙江省廳局級課題20余項；指導學生參加多項全國性大賽榮獲一等獎，本人獲得最佳指導教師獎。
項目一 緒論/Introduction
任務一 飯店信息系統概述/Summary of HIS
任務二 Opera PMS概述/Summary of Opera PMS
項目二 客史檔案/Profile
任務一 客史檔案基礎/Basic Knowledge
任務二 客史檔案介紹/Introduction to Profile
項目三 預訂/Reservation
任務一 散客預訂/New Reservation
任務二 公司預訂/Company Reservation
任務三 團隊預訂/Group Reservation
任務四 更新和取消預訂/Update & Cancel Reservation
項目四 前臺接待/Front Desk
任務一 入住/Check In
任務二 在店客人In House Guest
項目五 收銀/Cashiering
任務一 賬單處理/Billing
任務二 結賬離店/Check out
項目六 房務管理/Rooms Management
任務一 客房服務/Housekeeping
任務二 大/小維修房/Out of Order/Service
任務三 客房歷史及出租率表/Room History & Occupancy Graph
項目七 夜審/End of Day
任務一 夜審準備/Preparation
任務二 夜審操作/Operation
任務三 常用報表/Reports
參考文獻
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