身體健康最重要
健康是一切的根本，是人生中最重要的財富。沒有健康就等于失去了人生的參賽權。本章主要介紹身體健康方面的知識，幫助大家提升健康程度。健康地活著就會快樂，而越快樂就會越健康。
001 長期素食主義，會影響健康嗎？
很多人認為長期堅持素食主義會影響健康。實際上，無論你是素食主義者還是肉食主義者，飲食健康的關鍵在于營養均衡。素食主義者只要吃得均衡而合理，就沒必要有此顧慮。如果為了減肥等目的長期吃素，熱量攝入不足，健康就無從談起。同樣，為了滿足口腹之欲，常常對著滿桌大魚大肉大快朵頤，高血脂、高血壓、心臟病、糖尿病等疾病自然也會找上你。
膳食結構金字塔
營養學家針對我國居民體質，制定了一個“膳食結構金字塔”，如上圖。《中國居民膳食指南(2011)》指出，五谷類為膳食基礎，成人每日攝入量為250～400克。新鮮蔬菜的攝入量為每人每日300～500克；水果為成人每日200～400克。應適當多吃大豆及其制品，建議每人每日攝入30～50克大豆或相當量的豆制品；各年齡段人群適當多飲奶有利于骨骼健康，建議每人每日平均飲奶300毫升；魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，目前我國部分城市居民食用動物性食物較多，尤其是食入的豬肉過多，應適當多吃魚、禽肉，平均每人每日50～100克。每日烹調油攝入量不宜超過25克。
總之，健康和你吃什么并沒有完全的因果關系，無論是素食還是肉食，都沒有絕對的健康或不健康之說。
002 細嚼慢咽？別慢過頭了！
從小我們就被告知，吃飯時要細嚼慢咽，這樣有利于健康。
吃飯太快的確不利于健康，一是因為食物得不到充分咀嚼，容易傷害食管黏膜和胃；二是因為“狼吞虎咽”容易使人在大腦發出飽足指令前就攝入了過多熱量，從而導致肥胖。吃飯時應細嚼慢咽，確實有一定道理。那么，吃飯是不是越慢越好呢？答案也是否定的。
消化食物的消化酶存在分泌高峰，高峰期為十幾分鐘，此時是消化食物的最佳時間，有利于營養的吸收。在我們進食時，特別是進食油脂性較高的食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。但膽汁數量是有限的，可能無法充分消化脂肪，由此引發肥胖。可見，吃飯過快或過慢都可能導致肥胖。
總之，吃飯太快或過慢對健康都是不利的，最健康的吃飯時間最好控制在20～30分鐘。
003 飯后做什么最有益健康？
眾所周知，飯后馬上喝濃茶、洗澡或睡覺都不利于健康。在知道飯后哪些事不能做之后，讓我們來了解一下飯后做哪些事有利于健康。
1. 按摩腹部
“藥王”孫思邈曾說：“中食后，以手摩腹，行一二百步，緩緩行。食畢摩腹，能除百病。”飯后按摩腹部，既可促進胃腸蠕動和腹腔內的血液循環，有益于增強胃腸功能，又可作為一種良性刺激，通過神經傳入大腦，有益于中樞神經系統功能的調節，從而防病健身。具體做法是：以掌心著腹，以臍部為中心，輕柔緩慢地順時針按摩20圈后，再逆時針按摩20圈。需要注意的是，要等飯后半小時再揉腹。
2. 飯后慢走
《攝養枕中方》記載：“食止行數百步，大益人。”飯后慢步行，有助于促進食物的消化吸收，有益于人體健康。但食后不可立即行走，不可急步快走，不可進行劇烈運動，否則會給健康帶來不利影響。最好過半小時后再進行散步等活動。
3. 飯后漱口
“醫圣”張仲景指出：“食畢當漱，令齒不敗而口香。”飯后漱口，可清潔固齒，防治口腔及牙齒疾病；并可保持口腔濕潤度；還可刺激舌上味蕾，增強味覺功能。保護好口腔和牙齒，有助于提高進食時的愉快感及食物的消化吸收，自然有利于健康。
4. 吃一些特定食物
吃燒烤后吃一根香蕉，可以在一定程度上抑制致癌因素的不良影響，保護胃腸。吃得太油膩，喝一杯低糖高纖維的芹菜汁大有裨益，芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜，酸奶中的乳酸菌可抑制腐敗菌的生長。吃方便面后吃點水果，諸如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補充維生素與礦物質。吃蟹后喝點生姜紅糖水，能祛寒暖胃，促進消化，緩解胃部不適。
004 伏案午睡，危險！
很多人都有趴在桌子上午睡的習慣，特別是學生和白領。事實上，伏案午睡非但不能讓人充分放松，可潛在多種危害。
伏案午睡時，多處神經受到壓迫，人在這種狀態下往往處于焦慮狀態，并不能睡踏實。
其次，伏案午睡會使眼球受壓，視力受損。有些人在午睡后會出現暫時性視力模糊，原因就是眼球在睡覺時受到了壓迫。如果長時間如此，就會造成眼壓過高，使視力受到損害。對于已經出現輕微近視癥狀者以及近視患者或戴隱形眼鏡的人，應尤其注意這一點，切勿伏案午睡。
再次，伏案午睡會使臉部變形，手臂酸痛。長時間壓迫手臂和臉部，會影響正常的血液循環和神經傳導，使臉部和兩臂麻木酸痛。長此以往，就會演變成局部性神經麻痹或使臉部發生變形。
由此可見，伏案午睡并不是一種良好的休息方式。順帶一提的是，有些人習慣在午休時坐著打盹。研究表明，這并不能消除疲勞。通常，人體處于睡眠狀態時，血液循環會減慢，頭部供血會減少，坐著打盹時供給大腦的血液會更少，很容易使人醒后出現頭昏、眼花、乏力等大腦缺血、缺氧的癥狀。
005 如何改掉晚睡強迫癥？
晚睡強迫癥，就是患者能意識到該睡覺了，但就是不想睡。現在很多人都有晚睡強迫癥。
在心理學上，這是拖延癥的一種。心理專家指出，患有晚睡強迫癥的人性格中容易有拖延的一面，不自覺地在工作、學習中形成拖拖拉拉的習慣，不到最后一刻不完成任務。此外，過于執著、敏感、擔心、抵觸等心理都是誘因。這些不良情緒長期存在的話，就會構成亞健康的人格特征。
晚睡強迫癥的臨床表現為：患者在生活中反復出現強迫觀念及強迫行為。患者自知力完好，他們在晚間多會沉溺于網絡或流連夜店，或是在快節奏的強勁音樂中疏散壓力；做事情一定要等到夜深人靜時，比如收拾房間、看雜志、寫文章等。他們自己也知道這樣是沒有必要的，但卻無法擺脫。
就目前而言，可以嘗試以下方法來緩解晚睡強迫癥。
1. 坦然面對
強迫癥是腦部的問題，需要較長時間去緩解。不要強迫自己短時間內改變作息，這種強迫性的心理壓力只會適得其反。
2. 轉移注意力
將注意力從強迫癥癥狀上轉移開，選擇某些特定的行為來取代強迫性不睡。例如，你可以躺在床上，翻看一些治愈系的繪本，腦海中漂浮著一些輕柔、舒緩、美好的想法，想著想著，你就睡著了。或是給自己的心理設定一種“儀式”，你可以設定自己每晚在睡前完成一件容易、令你愉快的事，通過完成后的那種滿足感來暗示自己：“今天已經全部結束了，我很滿足，我現在可以美美地睡一覺了。”
3. 逐步調整生物鐘
當你完成了前面的步驟，你會發現，你已經接納了自己的強迫癥。堅持按照這樣的步驟來調整自己的生物鐘，你就能稍微早一點上床睡覺了。如此堅持下去，你會逐漸恢復正常的睡眠時間，最終告別晚睡強迫癥。
006 “中國式坐月子”科學嗎？
網上新聞報道英國凱特王妃順利產下寶寶時，刊登了剛生產完僅一天的王妃穿著裙子在公眾前亮相的圖片。中國網友的關注點放在了王妃產后只坐一天“月子”便開始四處走動這一點上，并由此開始了熱烈討論——“中國式坐月子”該不該遵從？
“坐月子”由中醫理論發展而來，中醫認為婦女分娩后筋骨腠理大開、身體虛弱，若不慎遭風寒入侵，或過度勞累，會引發月子病。中醫的這種說法是有道理的，盡管新潮觀念認為這是陳規陋習，但其實“坐月子”與歐美諸國的“產褥期”說法大體一致，都強調產婦需要休養調理6～8周。所以，問題的關鍵不是坐不坐月子，而是如何科學地坐月子，保證產婦順利度過產褥期。
人們常說的“中國式坐月子”大致有這些做法：不能洗澡、不能刷牙、不能吹風、不能彎腰、不能干活、長時間臥床、食物上大補特補。這些做法的目的是不讓產婦因著涼、過度疲勞或身體虛弱而落下病根，這一點是沒錯的，只不過具體的做法是舊時生活條件達不到要求時采取的方法，已經跟不上當今的時代了。婦產專家提醒產婦注意以下幾個細節。
1. 可以洗澡，但注意別著涼
產婦多汗，加上惡露排出、乳汁分泌，身體更需要清潔，應該勤洗頭、洗澡，廁后也最好用溫水沖洗會陰部，以減少產褥感染的發生。剖宮產或側切產婦，產后7～10天最好先用溫毛巾擦身，之后再淋浴。產后洗澡時，時間不宜過長，而且在洗澡時和洗澡后都要注意保暖。
2. 溫水刷牙
月子里的產婦進食大量糖類、高蛋白食物，容易為牙菌斑形成提供條件。產婦應該每天堅持早晚刷牙，最好用溫水，防止冷水對牙齒及牙齦產生刺激。
3. 適當活動
適當活動有利于惡露排出，防止靜脈血栓形成，并幫助產婦恢復體力。但產婦在活動時，應避免下地后長久站立和下蹲，更要防止過于勞累。
4. 合理使用空調
夏季炎熱，產婦容易中暑，可以使用空調。但要注意，空調應保持在27℃左右，溫度不可太低，而且不能將風口對著產婦吹，特別是不能吹頭部、背部。
5. 少彎腰，不能提重物，不能高強度鍛煉
產婦腹部肌肉軟弱無力，子宮尚未復位，應少彎腰，防止腰疼。無論是順產還是剖腹產，產后都會有盆底肌松弛的問題，提重物容易導致子宮脫垂、陰道壁膨出。一些產婦急于恢復身材，所以進行高強度鍛煉，這樣做容易造成肌肉損傷，對身體傷害非常大。
6. 不可過度食補
現今時代，日常生活飲食已經能滿足孕期和產后的營養要求，無須大補特補。月子里的飲食應該強調營養均衡，補過頭可能使產婦患上肥胖癥，并造成乳汁中脂肪含量過多，引起嬰兒肥胖或腹瀉。
007 如何控制路怒癥？
路怒癥指的是行駛中的司機情緒失控，出現憤怒、對抗或侵犯行為，如破口大罵、打出敵意手勢，或者故意用不安全的方式來駕駛等。一些研究認為，路怒癥是一種“間歇性狂暴障礙”。
路怒癥并不罕見，在國內一項調查中，有六成司機認為自己有路怒癥，長途車司機的“患病率”竟高達八成。這種“病”之所以能將一個個日常生活中脾氣正常的普通人，化身為路上的“噴火龍”和“戰斗機”，主要還是因為這兩個原因：路上狀況特別考驗意志力和情緒管理能力；缺乏交流，導致將別人的過錯歸因成“敵意”。
那么如何防治路怒癥呢？專家給出了以下建議。
1. 通過簡單的小方法來調整情緒
當自己開始煩躁時，通過深呼吸、停車休息等簡單有效的方法，可以很好地緩解路怒癥癥狀。長途司機尤其要注意中途定期休息。
2. 遇到“壞司機”時，盡量把對方往好處想
這樣做并不會顯得自己軟弱，退一步海闊天空，何不讓自己更快樂一些，讓自己和他人都遠離麻煩和悲劇。
3. 自身狀態不好時，不要選擇開車出行
身體不適或情緒不佳時開車上路，很容易發生危險。這種時候如果一定要出行的話，盡量選用公共交通或有人陪同。
4. 提前做好準備
開車時降低對路況的預期，事先想好出行不順利時的各種預案，比如打電話告知朋友會晚到一些。
如果情緒真的難以控制，建議盡早去心理門診就醫。大家應牢記一點，為了自己、家人和他人的幸福，一定要控制和戒除路怒癥，安全駕駛。
008 哭真的有益健康嗎？
哭在人們的腦海中被定格為一種對身體有害的負面情緒反應，然而實驗與研究卻給了我們一個迥然不同的結論：哭對緩解情緒壓力是有益的。
心理學家克皮爾調查了137個人，并將他們分為健康組和患病組。患病組是潰瘍病和結腸炎的患者，這是兩種與精神緊張密切相關的疾病。結果發現，健康組哭的次數比患病組多，而且哭后自我感覺比哭前好許多。
研究還發現，人們因情緒壓抑而產生某些對人體有害的生物活性物質，哭泣會將這些有害的化學成分隨著淚液排出體外，從而有效地降低有害物質的濃度，緩解緊張情緒。
有研究表明，人在哭泣時，情緒強度一般會降低40%，這就解釋了為什么哭后感覺比哭前要好許多。
哭作為一種常見的情緒反應，對人的心理起著一種有效的保護作用。當人精神蒙受突如其來的打擊時，強烈的負面情緒會造成心理上的高度緊張，而當這種緊張被壓抑下去得不到釋放時，會損害身心健康，促成某些疾病的發生與惡化。哭泣能提供一種釋放能量、緩解心理緊張、解除情緒壓力的發泄途徑，從而有效地避免或減少此類疾病的發生與發展。
美國生物化學家費雷認為，人在悲傷時不哭有害健康，且這種損害健康的過程是緩慢的。長期不哭的人患病率比哭的人高一倍，所以情感變化引起的哭是機體自然反應的過程，不必克制。
需要注意的是，哭也要適當，否則也會有害健康。由于人的胃腸機能對情緒極為敏感，哭泣時間拉長，胃的運動減慢，胃液分泌減少，酸度下降，就會影響食欲，甚至引起胃炎或十二指腸潰瘍等疾病，有的還會誘發麻疹。因此，心理學家主張哭不宜超過15分鐘，要學會控制自己，做情感的主人。
009 你還在“回收”鼻涕？臟死了！
我們在哭泣或感冒時，常咽下自己的鼻涕。有人說，自己從沒有咽過鼻涕。但事實是，每個人每天都在吞食自己的鼻涕，而且吞食量竟高達數百毫升，相當于一罐可樂！人之所以感覺不到如此大量的吞食，是因為鼻涕從鼻后直接流向咽部，人是感覺不到的。
正常情況下，人的鼻腔黏膜每時每刻都在分泌黏液，以濕潤鼻腔、吸附空氣中的粉塵和細菌。所以說，鼻涕本身對身體是有用的，但咽下它肯定不衛生。
此外，鼻涕含有一定的營養，并且溫暖，對細菌來說是很好的“溫床”。尤其是在感冒時，鼻涕中含有大量細菌。因此，為了保持衛生與健康，對于可以控制的鼻涕，最好不要“回收”了。
010 洗澡時間太長易致癌嗎？
日常所用的自來水一般都會經過消毒處理，現階段最常見的消毒法就是在水中加入氯氣。氯氣與水發生化學反應后，會產生次氯酸。次氯酸具有強氧化性，能起到殺菌作用，但這個過程會生成另一種致癌物——氯仿。
在洗澡的房間有光照的條件下，自來水中的氯仿會與空氣中的氧發生化學反應，生成劇毒的光氣(碳酰氯)和氯化氫。光氣是一種無色、強刺激、劇毒、窒息性氣體，微溶于水。吸入過多光氣后，人會出現呼吸困難、胸部壓痛、血壓下降等癥狀。
專家提醒，在密閉空間中使用自來水洗澡，洗澡的時間越長，經由呼吸和皮膚吸入的氯仿量就越多。每百萬人中就有12人因此致癌。因此，“洗澡時間太長易致癌”的說法在特定條件下是有一定依據的。
011 臉洗得越勤越好嗎？
有人認為要達到清潔皮膚的目的，洗臉的次數越多越好，這樣可以保持皮膚的光潔。這種說法不無道理，因為皮膚是人體直接接觸外部環境的組織。
但在日常生活中，每天洗臉次數不宜過多，這是因為每次洗臉都會洗去面部的一層保護皮膚的皮脂膜。皮脂膜對面部皮膚具有重要的生理功能，主要表現在以下三個方面。
1. 屏障作用
皮脂膜是皮膚鎖水的最重要一層，它能夠有效鎖住水分，防止皮膚水分的過度蒸發，并能防止外界水分及某些物質的大量滲透，從而保持皮膚的含水量平衡。
2. 潤澤皮膚
皮脂膜是由皮脂和水分乳化而成的，皮脂部分可以有效滋潤皮膚，使皮膚潤滑、富有光澤；而水分部分可使皮膚保持一定的濕潤度，防止干裂。
3. 抗感染
皮脂膜是皮膚表面的免疫層，皮脂膜中的一些游離脂肪酸能夠抑制某些致病性微生物的生長，對皮膚具有凈化作用。
有關專家研究發現，皮脂膜的再次形成需要兩三個小時，所以如果臉洗得太勤，皮脂膜的再生就會遭到破壞，這樣只會增加對皮膚的刺激，反而起不到保護皮膚的作用。因此，一天內洗臉的次數要適宜。
012 清晨鍛煉，健身效果最佳嗎？
從小我們就形成一種認識，晨起鍛煉有益健康。但事實上，清晨鍛煉不利于人體免疫功能。
有關醫學專家對清晨鍛煉的效果進行了調查。結果顯示，許多早晨進行訓練的游泳運動員，在一段時間訓練之后，免疫功能逐步下降。
專家們經研究后認為，人們在晨練后，體內會產生過多的腎上腺皮質激素，從而導致體內的皮質激素含量升高，促使血壓升高，人體正常的免疫功能會被抑制。傍晚進行身體鍛煉就沒有這樣的顧慮，因為皮質激素的含量在傍晚時明顯低于早上。
不僅如此，人在晨練之后，唾液的流動速度明顯減慢。可別小看唾液的流動速度，因為唾液流動可以幫助人們抵抗感染。如果唾液流動速度減慢，將會增加病毒感染的概率。
013 瘦子比胖子更健康嗎？
在當今社會的認識中，瘦比胖要健康，因為肥胖者是心臟病、高血脂、高血壓、糖尿病等心血管疾病的高發人群。那么瘦人真的比胖人健康嗎？
美國專業期刊的一項調查顯示，在各項指標的對比測試中，胖人健康程度優于瘦人。比如那些飲食規律的胖子，其健康程度明顯優于那些酗酒吸煙、生活放浪的瘦子。
加拿大的研究人員指出，體重指數(BMI)并不能完全從健康角度判斷一個人是否應該減肥，醫生應該從整體指標來進行判斷。
最近的一項研究也表明，患者中，輕微偏重者壽命比正常體重者還要高，因為輕微偏重者的多余脂肪可以為疾病及傷痛儲存能量，使患者更容易康復。
而據美國醫學學會雜志的報道，體重指數(BMI)為25～30的微胖者的死亡率比正常體重者低。
此外，對比瘦子和胖子的健康程度需要考慮到生活條件和年齡因素等。
胖子在饑荒等艱苦條件下有更大的存活概率。同時，胖子在急性外源性疾病及外傷的康復愈合能力方面略顯優勢。但是在食物充足的良好環境里，胖子在中年后多會患上各種慢性疾病，健康狀況就不如瘦子了。
嬰幼兒在3歲以前存活的重要條件就是體重，體重表明了健康狀況。進入青春期后，肥胖也不會有損健康。一般在中年以后，肥胖可能會引起一系列問題，比如心血管疾病等。
014 久坐到底有多傷身？
由于工作、學習、通勤等眾多因素的影響，現代人很多都處于久坐不動的狀態。不用多說，酸痛的頸椎和背部也會時時刻刻提醒你久坐的害處。如果你在日常生活和工作中久坐，那么就得注意自己是否已經患上了肥胖、脂肪肝等病。久坐的危害還不僅如此，概括來說，久坐對我們身體的以下五個部位傷害最大。
1. 久坐傷肉
中醫早就認識到“久坐傷肉”。久坐不動，氣血不暢，缺少運動，會使肌肉松弛、彈性降低。輕者會出現下肢浮腫、倦怠乏力等癥狀；重者則會肌肉僵硬，感到疼痛麻木，從而引發肌肉萎縮。
2. 久坐傷神
久坐不動，血液循環減緩，會導致大腦供血不足，由此產生精神壓抑。具體表現為體倦神疲、精神萎靡、哈欠連天；若突然站起，還會出現頭暈眼花等癥狀。久坐思慮耗血傷陰，老年人則會導致記憶力下降，注意力不集中。若因此陰虛心旺，還會引發五心煩熱，以及牙痛、咽干、耳鳴、便秘等癥。
3. 久坐傷心
久坐不動，日久會使心臟機能衰退，引起心肌萎縮。尤其是患有動脈硬化等癥的中老年人，久坐最容易誘發心肌梗塞和腦血栓。
4. 久坐傷胃
久坐致使我們缺乏運動，會使胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少，日久就會出現食欲不振、消化不良、脘腹飽脹等癥狀。
5. 久坐損筋傷骨
久坐時，頸肩腰背保持固定姿勢，椎間盤和棘間韌帶長時間處于一種緊張僵持狀態，就會導致頸肩腰背僵硬酸痛，或俯仰轉身困難。特別是在坐姿不當的情況下，還易引發駝背和骨質增生。
久坐還會使骨盆和骶骼關節長時間負重，影響腹部和下肢的血液循環，從而誘發便秘、痔瘡、下肢靜脈曲張等癥。看到這里，你是否意識到自己坐得太久了呢？站起來活動一下吧！
015 那些年，我們追過的“神奇減肥法”
蘋果減肥法、苦瓜減肥法、酸奶減肥法、保鮮膜減肥法、少睡減肥法、晚睡減肥法……那些年，我們追了太多“神”減肥法。但實際上，鮮少有人能真正堅持下來。即使堅持下來，即使造成了一時的減重假象，也很快會反彈回來。相對于這些減肥法帶來的效果，它們對健康帶來的損害更大，是得不償失的。下面我們以少睡減肥法和晚睡減肥法為例來說明這些“神”減肥法的危害。
哥倫比亞大學的研究人員發現，比起每天睡7～9小時的人，每天睡5小時的人肥胖概率高出50%，每天睡4小時以下的人更高出73%。另一項針對68000名女性的長期追蹤調查也顯示，每天睡5小時的人體重大幅增加15公斤以上的概率比每天睡7小時的人高3倍。人的睡眠時間少，意味著生活規律達不到健康標準，睡眠時間不足還會擾亂人體內部組織的運行規律。因此，所謂的少睡減肥法對健康和減肥都是有百害而無一利的。
接著再來說說晚睡減肥法。經過一夜良好而充足的睡眠后，人的交感神經在白天時變得非常旺盛，這有利于體內熱量的消耗。然而，采用晚睡減肥法的“夜貓子”卻在白天睡覺，這使得交感神經在晚上才開始發揮作用。此時人的新陳代謝已經減緩，這時候只吃一點也會被身體全部吸收。長期下來，體重自然會上升。讀到這里，你還認為晚睡減肥法能幫助你事半功倍地減肥嗎？
就目前而言，運動減肥被認為是最科學、最綠色的減肥方法。減肥者通過一定的有氧運動來消耗身體多余的脂肪，促進新陳代謝，從而達到運動減肥的目的。堅持每天進行不少于1小時的有氧運動，例如游泳、慢跑、健身操、跳舞等，再配合合理健康的飲食，一定可以使自己擁有曼妙曲線。
需要提醒大家的是，1小時的運動時長會使脂肪消耗比例保持在高位，但這個時間限制并不是減肥效果的絕對因素。除了保證一定時間外，運動方式也是影響減肥效果的重要因素：短時間高強度訓練，以消耗肝糖原和肌糖原為主；低負荷、長時間連續性的訓練，脂肪供能比例會大于碳水化合物。因此，建議大家選擇低強度、持續性的有氧運動。
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