《有機化學》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。全書共17章，按照以官能團分章的方式編排，每章最后設置了相應的習題。本書內容精練，重點突出。在選材和舉例方面，注重實用性和前沿性，許多實例來自于科研。在內容設置上，在教授基礎知識的同時，注重培養學生思考和探究能力，幾乎每個章節都設立了思考、導引和探究項目，可供學生討論。書中還設置了拓展閱讀部分，以拓展學生的知識面。本書的另一特色是引入理論計算，對每種官能團的代表化合物都擬合出形象的電子分布密度圖，便于讀者理解化合物結構與反應性的關系。此外，為適應雙語教學需要，本書對常用的有機化學名詞和重要概念標注了英文。
《有機化學》可作為高等院校化學工程、材料科學、環境工程、生物工程等相關專業少學時有機化學課程的教材，也可供其他對有機化學感興趣的讀者閱讀。
前言
第1章 緒論
第2章 飽和烴：烷烴和環烷烴
第3章 不飽和烴：烯烴、炔烴和二烯烴
第4章 芳烴
第5章 對映異構
第6章 鹵代烴 金屬有機化合物
第7章 波譜分析在有機化學中的應用
第8章 醇、酚和醚
第9章 醛、酮和醌
第10章 羧酸及其衍生物
第11章 有機含氮化合物
第12章 含硫、含磷及含硅有機化合物
第13章 雜環化合物
第14章 類脂化合物
第15章 碳水化合物
第16章 氨基酸、多肽、蛋白質及核酸
第17章 周環反應
部分習題答案
餐卡文獻
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