由鄧干臻和陳向前主編的《動物衛生法學》分三篇，共12章。第一篇介紹法學基礎理論和動物衛生行政法的相關知識，也包含動物衛生行政立法和國際動物衛生法律制度；第二篇介紹我國主要的動物衛生法律制度，包括動物防疫、出入境動物檢疫、重大動物疫情應急處理、動物及其產品質量安全保障、病原微生物實驗室生物安全管理等方面的法律制度；第三篇介紹動物衛生行政執法和救濟的相關知識。
《動物衛生法學》適合用作高等農林院校獸醫及相關專業的本科生教材，也可作為獸醫行政管理人員和動物檢疫檢驗人員、執業獸醫、畜牧獸醫科技人員等必備的參考書。
前言第一篇 法學基礎理論與動物衛生行政法 第一章 法學基礎理論 第一節 法的概念和特征 一、法的概念 二、法的特征 三、法的淵源
前言第一篇 法學基礎理論與動物衛生行政法 第一章 法學基礎理論 第一節 法的概念和特征 一、法的概念 二、法的特征 三、法的淵源 四、法的分類 第二節 法律體系 一、法律體系的概念 二、法律體系的劃分標準 三、我國的法律體系 第三節 法律規范 一、法律規范的概念 二、法律規范的邏輯結構 三、法律規范的分類 第四節 法的效力 一、法的效力的概念 二、法的效力范圍 第五節 法的適用 一、法的適用的概念 二、法的適用的基本特征 三、法的適用形式 四、法的適用的基本要求和原則 第六節 法律關系 一、法律關系的概念 二、法律關系的特征 三、法律關系的種類 四、法律關系的構成 第七節 守法和違法 一、守法 二、違法 第八節 法律責任和法律制裁 一、法律責任 二、法律制裁 思考題 第二章 動物衛生行政 第一節 動物衛生行政概述 一、動物衛生行政的特征 二、動物衛生行政的對象 三、動物衛生行政的范圍 第二節 動物衛生行政組織體系 一、動物衛生行政主管部門 二、動物衛生行政執法機構 三、動物衛生行政技術支撐體系 四、官方獸醫制度 五、執業獸醫師制度 六、鄉村獸醫制度 七、村級動物防疫員制度 第三節 動物衛生行政行為 一、動物衛生行政行為的特征 二、動物衛生行政行為的分類 第四節 動物衛生行政法律關系 一、動物衛生行政法律關系的概念 二、動物衛生行政法律關系的特征 三、動物衛生行政法律關系的構成 四、動物衛生行政法律關系的產生、變更和消滅 第五節 動物衛生行政法律責任和法律制裁 一、動物衛生行政法律責任 二、動物衛生行政法律制裁 思考題 第三章 動物衛生行政法和行政程序法 第一節 行政法的基本知識 一、行政法的概念和特點 二、行政法的調整對象 第二節 動物衛生行政法概述 一、動物衛生行政法的概念 二、動物衛生行政法的立法宗旨 三、動物衛生行政法的淵源 四、動物衛生行政法的調整對象及效力 第三節 動物衛生行政程序法概述 一、動物衛生行政程序法的概念 二、動物衛生行政程序法的地位及作用 三、動物衛生行政程序的基本原則 四、動物衛生行政程序的分類 思考題 第四章 動物衛生行政立法 第一節 動物衛生行政立法概述 一、行政立法概述 二、動物衛生行政立法的概念及特征 三、動物衛生行政立法的意義和作用 四、動物衛生行政立法體系 第二節 動物衛生行政立法的原則和程序 一、動物衛生行政立法的原則 二、動物衛生行政立法的程序 第三節 動物衛生行政立法技術和動物衛生行政法的整理 一、動物衛生行政立法技術 二、動物衛生行政法的整理 思考題 第五章 國際動物衛生法律制度簡介 第一節 主要國際動物衛生組織簡介 一、世界動物衛生組織 二、聯合國糧食與農業組織 三、食品法典委員會 四、WTO-SPS委員會 第二節 國際動物衛生法簡述 一、國際動物衛生法典 二、國際動物診斷試驗與疫苗手冊 三、食品法典 四、SPS協議 思考題第二篇 我國主要動物衛生法律制度 第六章 動物防疫法律制度 第一節 動物防疫法律制度概述 一、動物防疫的概念 二、依法防制動物疫病的必要性 三、我國動物防疫的法制化建設 第二節 動物疫病的預防法律制度 一、動物疫病的分類管理 二、動物防疫的管理 三、動物疫病的預防 第三節 動物疫情的報告、通報和公布法律制度 第四節 動物疫情的控制和撲滅法律制度 一、發生一類動物疫病時的處理 二、發生二類動物疫病時的處理 三、發生三類動物疫病時的處理 四、二、三類動物疫病呈暴發性流行時的處理 五、疫點、疫區、受威脅區的撤銷和疫區封鎖的解除 六、動物衛生監督檢查站的設立和任務 七、發生人畜共患傳染病時的處理 八、疫區內的動物衛生行為準則 九、運輸部門需積極配合控制疫病 十、重大動物疫情的應急處理 第五節 動物和動物產品的檢疫法律制度 一、動物和動物產品檢疫主體 二、檢疫程序 三、流通過程中檢疫證明、檢疫標志的管理和監督 四、運輸動物、動物產品的管理 五、動物、動物產品輸入無規定動物疫病區的管理 六、跨省引進乳用動物、種用動物的管理 七、人工捕獲的野生動物的檢疫 八、檢疫不合格動物、動物產品的處理 九、檢疫收費 第六節 動物診療法律制度 一、動物診療機構管理制度 二、執業獸醫管理制度 三、鄉村獸醫管理制度 四、獸醫醫療事故的處理與鑒定 第七節 動物衛生監督管理法律制度 一、動物衛生監督的概念和作用 二、動物衛生監督的對象和內容 三、動物衛生監督的方式和方法 四、動物衛生監督的要求 五、動物衛生監督后的處理 第八節 動物防疫的保障制度 一、納入國民經濟和社會發展規劃 二、加強基層防疫隊伍的建設 三、建立動物防疫補償制度 四、建立和健全衛生防護措施和醫療保健措施 思考題 第七章 出入境動物檢疫法律制度 第一節 概述 第二節 檢疫監督制度 一、注冊登記制度 二、其他檢疫監督制度 第三節 檢疫許可制度 一、進境檢疫許可制度 二、出境動物檢疫許可證制度 三、過境檢疫許可制度 第四節 檢疫程序具體制度 一、檢疫報檢制度 二、產地預檢制度 三、現場檢疫制度 四、運輸工具檢疫制度 五、隔離檢疫制度 六、實驗室檢驗制度 第五節 檢疫處理制度 一、對進境動物的檢疫處理 二、對進境動物產品和其他檢疫物的檢疫處理 三、對攜帶、出境和過境動物的檢疫處理 四、對出境、過境動物產品的檢疫處理 五、對運輸工具的檢疫處理 第六節 檢疫出證和收費制度 思考題 第八章 重大動物疫情應急法律制度 第一節 重大動物疫情應急法律制度概述 一、重大動物疫情的概念 二、我國重大動物疫情應急法律法規體系 三、依法防控重大動物疫情的意義 第二節 重大動物疫情應急準備法律制度 一、應急預案制度 二、應急物資儲備制度 三、監測網絡與防控體系制度 四、應急預備隊制度 五、宣傳教育制度 第三節 重大動物疫情監測、報告和公布法律制度 一、重大動物疫情監測制度 二、重大動物疫情報告制度 三、重大動物疫情認定制度 四、重大動物疫情公布制度 五、重大動物疫情通報制度 六、重大動物疫病病原管理制度 七、重大動物疫情感染人群時采取的措施 第四節 重大動物疫情應急處理法律制度 一、應急指揮系統制度 二、應急系統啟動制度 三、應急處理分級管理制度 四、政府及有關單位和個人的責任制度 五、應急處理措施 六、疫區解除封鎖制度 七、經費保障和補償制度 八、應急措施執行強制力保障制度 第五節 重大動物疫情應急法律責任制度 一、管理機關違法行為的法律責任 二、行政相對人違法行為的法律責任 思考題 第九章 動物及其產品質量安全保障法律制度 第一節 動物和動物產品質量安全管理法律制度 一、動物和動物產品質量安全管理概述 二、動物和動物產品質量安全生產的管理 三、動物和動物產品質量安全的監督和法律責任 第二節 獸藥管理法律制度 一、獸藥生產、經營、使用法律制度 二、獸藥殘留監控法律制度 三、新獸藥管理法律制度 四、法律責任 第三節 飼料和飼料添加劑管理法律制度 一、概述 二、新飼料和新飼料添加劑管理的法律制度 三、進口飼料、飼料添加劑管理的法律制度 四、飼料和飼料添加劑生產企業管理的法律制度 五、飼料、飼料添加劑經營企業管理的法律制度 六、飼料、飼料添加劑使用管理的法律制度 七、監督管理及法律責任 思考題 第十章 病原微生物實驗室生物安全管理法律制度 第一節 病原微生物實驗室生物安全管理法律制度概述 一、病原微生物實驗室生物安全的概念及任務 二、病原微生物實驗室生物安全發展概況 三、病原微生物實驗室生物安全管理法律法規和標準 第二節 病原微生物的分類和管理法律制度 一、病原微生物的管理原則與分類 二、病原微生物樣本采集與管理 三、高致病性動物病原微生物菌（毒）種或樣本運輸與管理 四、動物病原微生物菌（毒）種和樣本保藏與管理 第三節 實驗室的設立與管理法律制度 一、實驗室的設立與管理 二、病原微生物實驗活動的要求與管理 三、從事高致病性動物病原微生物科研項目的生物安全審查要求 第四節 實驗室感染控制法律制度 一、感染控制中對實驗室的要求 二、感染控制中對獸醫主管部門的要求 第五節 監督管理法律制度 一、獸醫主管部門的監督職責 二、獸醫主管部門的監督管理方式和要求 三、獸醫主管部門的監督管理權限 思考題第三篇 動物衛生行政執法與救濟 第十一章 動物衛生行政執法 第一節 動物衛生行政執法概述 一、動物衛生行政執法的概念和特征 二、動物衛生行政執法的內容和分類 三、動物衛生行政執法的原則 四、動物衛生行政執法的生效要件與效力 五、動物衛生行政執法的意義和作用 第二節 動物衛生行政許可 一、動物衛生行政許可的概念和特征 二、動物衛生行政許可的實施機關 三、動物衛生行政許可的實施程序 四、動物衛生行政許可的監督管理 第三節 動物衛生行政處罰 一、動物衛生行政處罰的概念和特征 二、動物衛生行政處罰的原則 三、動物衛生行政處罰的實施機關 四、動物衛生行政處罰的管轄與適用 五、動物衛生行政處罰的種類 六、動物衛生行政處罰的程序 七、動物衛生行政處罰的執行 第四節 動物衛生行政強制 一、動物衛生行政強制的概念和特征 二、動物衛生行政強制的種類 三、動物衛生行政強制的程序 思考題 第十二章 動物衛生行政救濟 第一節 動物衛生行政救濟概述 一、動物衛生行政救濟的概念和分類 二、動物衛生行政救濟的意義 第二節 動物衛生行政復議 一、動物衛生行政復議的概念和特征 二、動物衛生行政復議的原則 三、動物衛生行政復議的程序 第三節 動物衛生行政訴訟 一、動物衛生行政訴訟的概念和特征 二、動物衛生行政訴訟的原則 三、動物衛生行政訴訟的程序 第四節 動物衛生行政賠償 一、動物衛生行政賠償的概念和特征 二、動物衛生行政賠償的條件 三、動物衛生行政賠償的程序 思考題參考文獻附錄1 中華人民共和國動物防疫法附錄2 動物診療機構管理辦法附錄3 動物疫情報告管理辦法附錄4 重大動物疫情應急條例
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