本書創(chuàng)新提出新零售思維的獨(dú)孤九劍、21種新零售打法、27個創(chuàng)新點(diǎn),并提供新零售網(wǎng)絡(luò)搭建、新終端再造及創(chuàng)新獲客的全套實(shí)操技巧。當(dāng)然,新零售運(yùn)營體系的設(shè)計(jì)、新零售工具、新零售從業(yè)者的能力結(jié)構(gòu)與清單、當(dāng)前的困境破解等在本書中一覽無余。本書涉及多個細(xì)分行業(yè)的新零售案例分析,包括金融、家居建材、家電、消費(fèi)電子、日化用品、酒水飲料、餐飲、食品農(nóng)產(chǎn)品、商貿(mào)賣場等。阿里系、*、小米、宜家、星巴客、茵曼、名創(chuàng)優(yōu)品、亞馬遜、海瀾之家、紅領(lǐng)、好市多(Costco)、胖東來等典型企業(yè)的做法與經(jīng)驗(yàn)以更深刻的面貌呈現(xiàn)在讀者眼前。閱讀完本書,讀者將掌握100多家品牌的新零售實(shí)戰(zhàn)故事、邏輯與方法,以及400多個創(chuàng)新電商、線下實(shí)體店與O2O新零售精彩案例的內(nèi)幕。一個線上線下O2O新零售的時代盡收眼底!本書適合企業(yè)中高層管理者、市場營銷主管人員及從業(yè)者、電子商務(wù)主管(網(wǎng)店店長)及從業(yè)者、實(shí)體店主管人員及營銷人員、咨詢公關(guān)廣告互聯(lián)網(wǎng)公司骨干人員及主管人員,以及中小型企業(yè)負(fù)責(zé)人閱讀。
100多家企業(yè)、400多種案例,洞悉新零售真相!
如何下好新零售這盤棋
很少有人會懷疑新零售將是一輪最為兇猛的趨勢,能與之相比的也許是從10年前開始的電商大潮。
時間已是如此緊迫,如果你依然將新零售視為時尚或概念而無所行動,那么,你可能會被提前把準(zhǔn)脈搏的特戰(zhàn)隊(duì)們狠狠甩出幾條街。搶食新零售的紅利,已經(jīng)沒有多少時間可以等待。
那么,是不是跟著淘寶、天貓、京東、國美、蘇寧易購、亞馬遜、沃爾瑪、宜家、永輝、尚品宅配、小米、名創(chuàng)優(yōu)品等風(fēng)云角色的步伐就夠了呢?是不是在無人店、超級物種、業(yè)態(tài)跨界、場景體驗(yàn)、數(shù)據(jù)驅(qū)動、精準(zhǔn)營銷、線上線下融合、自助售貨等新零售打法里選擇一種或幾種就可以呢?答案是否定的,只有找準(zhǔn)屬于自己的道路,你才有機(jī)會創(chuàng)造更美好的未來。
但問題是,作為一家傳統(tǒng)企業(yè),你如何下好這盤棋?作為電商企業(yè),你又如何打好這場仗?在傳統(tǒng)的概念中,從業(yè)者習(xí)慣將新零售理解成線上線下O2O結(jié)合的零售、數(shù)據(jù)驅(qū)動的零售、智慧的零售,馬云這樣說,劉強(qiáng)東如此表示,蘇寧的張近東也曾如是解讀,國美的杜鵑也這樣講,連在博鰲的分論壇未來的電商上,中國商務(wù)部前部長陳德銘也表示,線上線下是分不開的,線上拼命地去線下收購店,線下的還要去做線上,其實(shí)它們是融合的,最后很難分清它是線上還是線下。
事實(shí)上,我要告訴你的是,新零售的正確姿勢應(yīng)該這樣解讀:
它是一種思維,在零售實(shí)踐中,踐行用戶思維、品牌思維、無界思維、全網(wǎng)思維、場景思維、定制思維、數(shù)據(jù)思維等,以用戶為核心,運(yùn)營用戶;保持動態(tài)的創(chuàng)新思維,展開持續(xù)的微創(chuàng)新,甚至顛覆式創(chuàng)新,使用新的零售技巧,部署新的零售工具,孵化新的零售業(yè)態(tài)。
它是一種工具,采用新的技術(shù)與工具提升零售效率、改善顧客體驗(yàn),用新的方式服務(wù)客戶,包括大數(shù)據(jù)技術(shù)、傳感器、移動支付、智能售貨機(jī)、RFID(射頻識別)、3D空間渲染軟件等。
它是一種方法,基于數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的可識別與個性化服務(wù),基于數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品精準(zhǔn)生產(chǎn)、精準(zhǔn)推薦與精準(zhǔn)營銷,降低溝通與交易成本,降低消費(fèi)者的決策成本。
它是新的零售業(yè)態(tài),包括多業(yè)態(tài)跨界與混搭、無人便利店或無人貨架、智能店、創(chuàng)新主題店等。
另外,還需要考慮到企業(yè)自身的基礎(chǔ)狀況,你是電商還是線下的零售企業(yè)?你是想實(shí)施線上零售的創(chuàng)新,還是計(jì)劃推動線下零售的升級?在三駕馬車中,你至少需要選好一駕:
一是線下零售本身的創(chuàng)新升級。這可能是最復(fù)雜的一次變化,新思維、新模式、新技術(shù)、新體驗(yàn)、新場景交織到每一家實(shí)體店里,但只需把線下的新零售做好,同樣可以一騎絕塵。
二是線上零售的創(chuàng)新。主要是PC電商與移動電商的創(chuàng)新,這是傳統(tǒng)電商的涅槃,線上購物體驗(yàn)、與互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)金融的結(jié)合、線上獲客方式的創(chuàng)新等,均是這一版圖上的武器。
三是線上線下O2O營銷閉環(huán)。線上線下交叉引流,而不僅僅是線上向線下引流,爭取把流量留在企業(yè)的營銷環(huán)路里。
新零售的實(shí)踐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比它成為一種熱門思潮要早得多。早在2015年之前就已經(jīng)有人在談新零售,提出了一些思路。在更早的時候,線上線下營銷的協(xié)同事實(shí)上也是新零售的一種核心表現(xiàn),這種做法出現(xiàn)的時間大概在2008年前,從那一年開始,互聯(lián)網(wǎng)整合營銷贏得了相當(dāng)多企業(yè)的青睞。
廣為流傳的啤酒與尿布的故事其實(shí)就是新零售在使用數(shù)據(jù)分析時的較早嘗試。將啤酒與尿布放在一起,銷量雙雙增長,這則故事的真實(shí)性值得考究,但提出了大數(shù)據(jù)分析與關(guān)聯(lián)銷售方面相當(dāng)有力的佐證,即大的賣場或者網(wǎng)店可以根據(jù)顧客的購物習(xí)慣、動線與此前積累的交易數(shù)據(jù),將不同的產(chǎn)品展示到一起,或者打包成套餐,以此促進(jìn)銷售。這是非常好的辦法,不僅亞馬遜、沃爾瑪、歐尚、天貓、京東、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等企業(yè)在做,很多國內(nèi)賣場與電商也在探索這種零售策略。
只不過,之前缺乏擁有足夠號召力的角色倡導(dǎo),使得這種極具前瞻性的變革一直低調(diào)潛行。馬云在2016年年底的宣揚(yáng)才真正點(diǎn)燃了一把火。隨后,部分活躍的電商公司,以及大部分在市場上掌握話語權(quán)的零售企業(yè),都步調(diào)一致地打出了新零售大旗。現(xiàn)狀是:借勢熱點(diǎn)概念的主角在數(shù)量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過那些真正的實(shí)踐者。
心存疑惑者眾多,新零售的主張大家看得并不少,諸如線上線下融合,交叉引流,營銷閉環(huán);把顧客留住,并且服務(wù)好;改善顧客體驗(yàn),提高成交轉(zhuǎn)化率,等等。但問題是,新零售這場仗該怎么打,其實(shí)大多數(shù)進(jìn)入者都在摸索。
即使已經(jīng)連續(xù)展開零售創(chuàng)新的品牌,比如阿里巴巴、銀泰商業(yè)、名創(chuàng)優(yōu)品、國美等,或者那些將新零售納入戰(zhàn)略范疇的企業(yè),比如百聯(lián)集團(tuán)、蘇寧、京東、小米等,它們也只是從自己的角度,相對提前地試圖擎住新零售的牛鼻子,但未來的路怎么走、結(jié)果會怎樣,也只有步步為營,邊打邊建構(gòu)。
在解決這場仗的打法問題上,我們先要搞清楚,哪些企業(yè)有必要考慮向新零售靠攏?不同角色的企業(yè)應(yīng)該走一條怎樣的道路?
一是長期做線下實(shí)體店的企業(yè),有全國性和區(qū)域性的賣場,也有主攻連鎖店面的品牌。
二是渠道局限于線上的電商公司,可能是淘品牌,也可能是京東店、微店,還可能是第三方電商平臺,或者返利網(wǎng)、美麗說等平臺。
三是已經(jīng)跨界線上線下,在O2O方面有所規(guī)劃與推動的企業(yè),典型的如既有銷量不錯的網(wǎng)店,又掌握著一定數(shù)量的線下實(shí)體店。
這三大類企業(yè)都有各自的特征,在新零售的打法上其實(shí)各有一套。但無論如何,是否擁有一套自己的新零售思維、是否能邁出有效的第一步,這是抓住新零售窗口期的關(guān)鍵。
到底新零售思維又由哪些構(gòu)成?鄧超明認(rèn)為,區(qū)別于傳統(tǒng)零售思維,也區(qū)別于互聯(lián)網(wǎng)思維,新零售思維應(yīng)該重點(diǎn)聚焦這樣9套思維觀念與體系:品牌思維、場景思維、數(shù)據(jù)思維、體驗(yàn)思維、無界思維、網(wǎng)狀思維、互動思維、定制思維、生態(tài)思維。這9種思維的詳細(xì)內(nèi)容在《新零售架構(gòu)設(shè)計(jì)、運(yùn)營與落地》實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)課程中有詳細(xì)解讀。
這種思維僅高層擁有必然不行,從上向下的宣導(dǎo)與植入不可缺少,但最關(guān)鍵的是,負(fù)責(zé)組織執(zhí)行的中層管理者,尤其是具體落地執(zhí)行的基層員工,至少要將這9套思維牢記于心,才會有助于整個企業(yè)推行新零售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。
如果缺乏員工的理解,不能內(nèi)化為行動習(xí)慣,更談不上從心底里接受一種新的思維模式,那么我很難想象新零售在這樣的企業(yè)里能夠發(fā)揮價(jià)值。怎么植入員工心智呢?鄧超明認(rèn)為,公司層面的制度規(guī)范、會議傳達(dá)以及持續(xù)性的專家培訓(xùn)是有必要的。
思維始終只是空中樓閣,要想長久屹立于天地間,建成高樓大廈,自然少不了兩件事情。第一件事情是制定清晰的戰(zhàn)略,讓整個團(tuán)隊(duì)有方向、有路徑。第二件事情是堅(jiān)固而科學(xué)的新零售架構(gòu)設(shè)計(jì)與具體的落地打法,它會涉及三條線:線上零售網(wǎng)絡(luò)、線下零售網(wǎng)絡(luò)、線上線下交叉引流與營銷閉環(huán)網(wǎng)絡(luò)。這三條線可以分開打造,搞好其中一條線,也可以組合起來,雙線或三線并進(jìn),但最終要走向線上線下交叉引流與營銷閉環(huán)網(wǎng)絡(luò)。
我們來看幾個案例。比如,國美在2016年正式推出6 1新零售戰(zhàn)略、盒馬鮮生與妙生活搶食水果生鮮新零售紅利、宜家用體驗(yàn)和場景力擎新零售、星巴克早就活躍在新零售舞臺上,等等,這幾家典型企業(yè)不僅提出自己的新零售思維、發(fā)布新零售戰(zhàn)略、不斷向全員宣導(dǎo),而且其中不乏成效顯著者。也有一部分企業(yè)確實(shí)放出了充滿力量的概念與口號,但效果的好壞目前難以研判,值得繼續(xù)跟進(jìn)分析。
架構(gòu)與思維是相對靜態(tài)的,一套落地運(yùn)營機(jī)制會讓整個體系活動起來,釋放其現(xiàn)實(shí)價(jià)值。這涉及新零售的具體打法、執(zhí)行團(tuán)隊(duì)、效益評估等環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)。
我們在談經(jīng)營管理這件事情時,除談思想、談戰(zhàn)略外,其實(shí)后面的事情都需要戰(zhàn)術(shù)去實(shí)現(xiàn),需要用得上、用得好的武器。鄧超明認(rèn)為,與傳統(tǒng)的電商零售、線下零售一樣,新零售不僅要用好舊武器,也要有一些新武器,包括數(shù)據(jù)驅(qū)動、全渠道、效率提升、場景與體驗(yàn)、爆品、KOL(Key Opinion Leader,關(guān)鍵意見領(lǐng)袖)、創(chuàng)意營銷、C2B個性化定制、消費(fèi)金融、消費(fèi)商等。
看起來跟傳統(tǒng)打法沒有本質(zhì)區(qū)別,但事實(shí)上,在每一種武器里,它用的子彈已經(jīng)徹底更換。比如渠道武器,假如我們依然滿足于線下代理商的招募,費(fèi)盡心力招來幾百個加盟商,收到一筆可能不菲的加盟費(fèi),但這種渠道滲透已經(jīng)無法保證持續(xù)成功。門店合伙人、加盟商合伙制或投資人制度、擴(kuò)大線上新渠道(如云集微店等)、增加辦公室這樣的線下創(chuàng)新零售渠道等,已經(jīng)成為一種新的熱門現(xiàn)象。
原因很明顯,你所面向的消費(fèi)者在信息獲取與購物習(xí)慣上發(fā)生了明顯變化,線下代理商如果沒有掌握新零售的武器,生意可能很差,一兩年盈利不佳,那么他可能很快退出。而作為企業(yè)總部,你的思維與經(jīng)營武器沒有升級,缺乏新招,無法為渠道商提供支持,那何談持續(xù)成功?
值得注意的是,這里面還涉及幾個用好,比如,用好互聯(lián)網(wǎng)新媒體工具、用好店面場景改造工具、用好VR、用好數(shù)據(jù)能量、用好業(yè)態(tài)組合混搭、用好無人店等新技術(shù)。
必須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是,與任何事業(yè)一樣,新零售這條路要走好、走成功,一支能征善戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)、一種堅(jiān)韌不拔的執(zhí)行決心,以及持續(xù)迭代、有效創(chuàng)新、不斷升級的執(zhí)行品質(zhì)都是不可缺少的。典型的如亞馬遜,在線上線下零售的探索路上創(chuàng)新,已積累多年經(jīng)驗(yàn)。淘寶在線上零售領(lǐng)域的創(chuàng)新,以及不斷切入線下購物場景,何嘗不是一種可貴的堅(jiān)持?
愿新零售來得更猛烈一些!當(dāng)然,愿更多中國企業(yè)抓住這輪變革機(jī)會,開創(chuàng)新天地!
鄧超明,四川大學(xué)工商管理碩士, 北京寒煙牧場信息技術(shù)有限公司(贏道顧問)總經(jīng)理,在新零售領(lǐng)域有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
第1章 上馬新零售,先搞清它的價(jià)值、大勢、問題及長相1
1.1 亞馬遜寫了一篇新零售的好文章3
1.2 阿里巴巴布局新零售的策略6
1.3 京東的新零售野心10
1.4 新零售的背后:消費(fèi)升級、新消費(fèi)者、新營銷13
1.5 價(jià)值定義:新零售是一個什么梗23
1.6 價(jià)值發(fā)現(xiàn):新零售能幫你解決什么問題25
1.7 價(jià)值自省:舊零售VS新零售、電商VS店商、O2O VS 新零售28
1.8 價(jià)值再造:實(shí)體店如何上馬新零售,搶食新零售紅利,站穩(wěn)風(fēng)口32
1.9 價(jià)值重構(gòu):傳統(tǒng)電商如何自我改造升級、如何上馬新零售38
1.10 價(jià)值反思:微創(chuàng)新VS顛覆式創(chuàng)新,如何提升成功率、化解風(fēng)險(xiǎn)48
1.11 給新零售畫個像:它有這樣幾種長相、實(shí)現(xiàn)路徑54
1.12 老司機(jī)的洪荒之力:宜家與星巴克的線上線下新零售破局59
第2章 新零售思維的獨(dú)孤九劍65
2.1 用戶主權(quán)思維:從用戶滿意、驚喜到分享、收益65
2.2 無界思維:打破線上線下、虛實(shí)隔閡67
2.3 全網(wǎng)思維:全網(wǎng)覆蓋,全員布網(wǎng)69
2.4 生態(tài)思維:共建、共享、共贏71
2.5 場景思維:空間場景、智能場景、生活場景等73
2.6 互動思維:全渠道反饋與互動、個性化定制75
2.7 品牌思維:品牌影響廣度、深度與興奮度81
2.8 數(shù)據(jù)思維:用數(shù)據(jù)驅(qū)動零售85
2.9 金融思維:用消費(fèi)金融盤活存量、提升客單價(jià)87
第3章 攻堅(jiān)戰(zhàn):新零售的戰(zhàn)術(shù)打法詳解91
3.1 電商新零售的道路掃描92
3.2 實(shí)體店新零售的打法96
3.3 電商的線下戰(zhàn)場:經(jīng)驗(yàn)、案例與落地實(shí)戰(zhàn)111
3.4 企業(yè)自媒體零售戰(zhàn)法118
3.5 邊看邊買126
3.6 微商實(shí)戰(zhàn)技法127
3.7 C2B電商132
3.8 從匿名消費(fèi)到實(shí)名購買:會員 粉絲運(yùn)營135
3.9 新網(wǎng)點(diǎn)的新零售革命146
3.10 數(shù)據(jù)驅(qū)動零售148
3.11 新技術(shù)特種兵153
3.12 零售經(jīng)營模式創(chuàng)新166
3.13 用服務(wù)打開新零售大門178
3.14 零售攬客創(chuàng)意創(chuàng)新打法188
3.15 業(yè)態(tài)跨界混搭與業(yè)態(tài)創(chuàng)新打法194
3.16 超級IP崛起,建立以IP為核心的新零售品牌208
3.17 商品精選打法:從海量到精準(zhǔn)218
3.18 用消費(fèi)金融之力撬動新零售220
3.19 新場景零售231
3.20 消費(fèi)商打法238
3.21 社群零售246
第4章 新零售獲客之戰(zhàn):新網(wǎng)絡(luò)、新終端、新方式250
4.1 新零售獲客網(wǎng)絡(luò)251
4.2 新終端:跑贏最后一公里,新零贏的銷售端怎么造261
4.3 新方式:全網(wǎng)引流,創(chuàng)意獲客275
第5章 新零售的27個補(bǔ)充創(chuàng)新點(diǎn)316
5.1 思維與觀念創(chuàng)新316
5.2 戰(zhàn)略顛覆式創(chuàng)新318
5.3 業(yè)態(tài)創(chuàng)新320
5.4 免費(fèi)模式322
5.5 網(wǎng)紅店323
5.6 品牌賦能324
5.7 從商品售賣到生活場景325
5.8 產(chǎn)品造型、外觀與包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新325
5.9 業(yè)態(tài)混搭創(chuàng)新328
5.10 實(shí)體店裝修創(chuàng)新330
5.11 產(chǎn)品陳列創(chuàng)新333
5.12 網(wǎng)店裝修與陳列創(chuàng)新334
5.13 爆品創(chuàng)新334
5.14 線下零售活動創(chuàng)新336
5.15 線上購物體驗(yàn)創(chuàng)新339
5.16 顧客與會員運(yùn)營創(chuàng)新342
5.17 服務(wù)方式創(chuàng)新343
5.18 零售服務(wù)人員創(chuàng)新344
5.19 氛圍營造創(chuàng)新345
5.20 讓顧客逛店不累346
5.21 結(jié)賬支付創(chuàng)新347
5.22 智能試衣創(chuàng)新350
5.23 店面3D購物體驗(yàn)創(chuàng)新351
5.24 物流快遞送貨創(chuàng)新353
5.25 線下活動展示創(chuàng)新355
5.26 銷售、導(dǎo)購與客服人員的話術(shù)創(chuàng)新357
5.27 互聯(lián)網(wǎng)獲客營銷方式創(chuàng)新359
第6章 破解新零售的8個困境與4個擔(dān)心362
6.1 新零售的8個困境363
6.1.1 戰(zhàn)略模糊,不知如何下手363
6.1.2 線上線下零售齊頭并舉,營收有增長但利潤下滑,甚至虧損365
6.1.3 新零售技術(shù)不成熟,部署受阻367
6.1.4 無可用數(shù)據(jù),談何驅(qū)動371
6.1.5 造好了線上線下全渠道閉環(huán),客戶還是留不住373
6.1.6 零售渠道改造缺乏資金376
6.1.7 缺乏新零售人才378
6.1.8 新零售渠道增加,拉新與業(yè)績依然沒有明顯起色381
6.2 新零售的4個擔(dān)心382
6.2.1 投入回報(bào)擔(dān)心382
6.2.2 執(zhí)行乏力擔(dān)心387
6.2.3 動搖原有基石擔(dān)心389
6.2.4 被同行模仿甚至反超擔(dān)心391