本書立足于實用，采取項目驅(qū)動教學(xué)方法，共包括導(dǎo)論、質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)、質(zhì)量管理體系建立、服務(wù)質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗理論與方法應(yīng)用、常用質(zhì)量管理方法與工具的應(yīng)用、統(tǒng)計過程質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量監(jiān)督九大項目，結(jié)合國內(nèi)外的*成果，以全面質(zhì)量管理為基礎(chǔ)，以質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)為主線，系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代質(zhì)量管理的基本理論和方法。
本書可作為應(yīng)用型本科、大專有關(guān)專業(yè)的教材，也可以作為社會質(zhì)量管理培訓(xùn)課程的教材，還可供質(zhì)量管理工作者、企業(yè)管理工作者參考使用。
本書在編寫的細(xì)節(jié)上,把來自生產(chǎn)實踐*線的實用知識納入教材的內(nèi)容,提高應(yīng)用性；閱讀資料關(guān)注質(zhì)量管理學(xué)科的前沿性與實踐性,盡可能擴充知識面；案例分析注重啟發(fā)性內(nèi)容的編寫,增強教材的可讀性。
前言
人類社會的安全與質(zhì)量有著密切的關(guān)系。人們的日常安全和健康依賴于所制造出來的產(chǎn)品,如藥物、食品、飛機、汽車、橋梁、隧道等的質(zhì)量。進(jìn)入 21世紀(jì),世界經(jīng)濟正向全球一體化的方向發(fā)展,國際市場的競爭日趨激烈。在市場競爭的 5 大要素品種、質(zhì)量、價格、服務(wù)和交貨期,決定競爭勝負(fù)的要素是質(zhì)量。21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì),任何一個組織必須視質(zhì)量為生命,以持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)作為永恒的目標(biāo)。人類在質(zhì)量大堤下生存,同樣,企業(yè)也要在質(zhì)量大堤的保護下生存,如今全面質(zhì)量管理的理念已被世界各國所接受,全面質(zhì)量管理正從工業(yè)企業(yè)逐步推廣到交通運輸、郵電、商業(yè)企業(yè),甚至有些金融、衛(wèi)生、教育等企事業(yè)單位也積極推廣全面質(zhì)量管理,質(zhì)量應(yīng)該成為企業(yè)主動占領(lǐng)市場的有力武器。為此,中國經(jīng)濟要實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,中國企業(yè)要提升全球市場競爭力,必須將質(zhì)量作為一個需要認(rèn)真對待的問題。
質(zhì)量是一個具有豐富內(nèi)涵的概念,產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、過程質(zhì)量及工作質(zhì)量等已成為各級組織生存與發(fā)展的基礎(chǔ),是消費者生活和合法權(quán)益的保障,更是一個國家綜合國力的象征。本書立足于實用,采取項目驅(qū)動教學(xué)方法,共包括導(dǎo)論、質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)、質(zhì)量管理體系建立、服務(wù)質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗理論與方法應(yīng)用、常用質(zhì)量管理方法與工具的應(yīng)用、統(tǒng)計過程質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量監(jiān)督九大項目,結(jié)合國內(nèi)外的最新成果,以全面質(zhì)量管理為基礎(chǔ),以質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)為主線,系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代質(zhì)量管理的基本理論和方法。在采用課前導(dǎo)讀、知識鏈接、拓展案例等對課程內(nèi)容加以引導(dǎo)的基礎(chǔ)上,結(jié)合閱讀資料、案例分析和習(xí)題等擴充教學(xué)內(nèi)容,提高學(xué)生解決實際問題的能力,幫助學(xué)生系統(tǒng)把握知識的脈絡(luò)和精髓。
本書在編寫的細(xì)節(jié)上,把來自生產(chǎn)實踐第一線的實用知識納入教材的內(nèi)容,提高應(yīng)用性；閱讀資料關(guān)注質(zhì)量管理學(xué)科的前沿性與實踐性,盡可能擴充知識面；案例分析注重啟發(fā)性內(nèi)容的編寫,增強教材的可讀性。
本書由煙臺南山學(xué)院王丹丹和集美大學(xué)劉平任主編，煙臺南山學(xué)院徐紅梅、中原工學(xué)院劉貴清、煙臺南山學(xué)院仲鎮(zhèn)宇、安徽信息工程學(xué)院畢小萍和煙臺南山學(xué)院張哲任副主編。
由于受到作者學(xué)識水平與本書篇幅的限制,很多內(nèi)容難以如愿,書中難免存在不妥、疏漏甚至不完善之處,懇請廣大讀者批評指正。同時在本書的編寫過程中,借鑒和參考了國內(nèi)外專家學(xué)者的研究成果,在此,表示衷心感謝!
編 者
項目1導(dǎo)論
1.1 質(zhì)量的概念
1.2 質(zhì)量文化
1.3 國內(nèi)外質(zhì)量獎簡介
1.4 質(zhì)量經(jīng)濟性管理與質(zhì)量成本
1.5 提高質(zhì)量的意義
項目小結(jié)
習(xí)題
項目2質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)
2.1 質(zhì)量管理相關(guān)術(shù)語
2.2 質(zhì)量管理理論與實踐發(fā)展歷程
2.3 專家論質(zhì)量管理
2.4 中國質(zhì)量管理發(fā)展歷程
項目小結(jié)
習(xí)題
項目3質(zhì)量管理體系建立
3.1 ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)概述
3.2 質(zhì)量管理七項基本原則
3.3 一體化管理體系
3.4 質(zhì)量管理體系建立過程
項目小結(jié)
習(xí)題
項目4服務(wù)質(zhì)量管理
4.1 服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量管理
4.2 服務(wù)質(zhì)量管理模式
4.3 顧客滿意度管理
項目小結(jié)
習(xí)題
項目5質(zhì)量檢驗理論與方法應(yīng)用
5.1 質(zhì)量檢驗概述
5.2 抽樣檢驗
項目小結(jié)
習(xí)題
項目6常用質(zhì)量管理方法與工具的應(yīng)用
6.1 質(zhì)量特性與質(zhì)量數(shù)據(jù)
6.2 常見的幾種質(zhì)量管理工具的應(yīng)用
項目小結(jié)
習(xí)題
項目7統(tǒng)計過程質(zhì)量控制
7.1 統(tǒng)計過程控制簡介
7.2 控制圖
7.3 過程能力分析
項目小結(jié)
習(xí)題
項目8質(zhì)量改進(jìn)
8.1 質(zhì)量改進(jìn)概述
8.2 六西格瑪質(zhì)量管理
8.3 質(zhì)量機能展開
項目小結(jié)
習(xí)題
項目9標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量監(jiān)督
9.1 標(biāo)準(zhǔn)化
9.2 質(zhì)量監(jiān)督
9.3 質(zhì)量監(jiān)督管理制度
項目小結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
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