《物理化學實驗》是編者根據教學改革實踐和課程建設需要，結合多年的教學實踐而編寫的。全書共有29個實驗，內容包括：緒論、熱力學、電化學、動力學、界面與膠體化學、結構化學和設計性實驗。目的在于強化培養學生的綜合素質、創新意識和能力。
《物理化學實驗》可作為高等院校化學、化學工程與工藝、制藥工程、材料科學與工程、環境科學與工程等專業的物理化學實驗教材，也可供相關專業的研究人員參考。
物理化學實驗是在大學物理、無機化學、分析化學和有機化學等實驗之后開設的一門綜合性基礎化學實驗，同時又是化學及其相近學科的專業實驗和科學研究的基礎。由于各院校所涉及的專業門類繁多，不同專業對實驗內容及數量的要求也隨之不同，編寫過程中我們在選擇實驗時盡量做到兼顧各專業的不同要求，重點在于掌握基礎實驗的操作訓練。
本書是編者根據教學改革實踐和課程建設需要，結合多年的教學實踐而編寫的。全書共有29個實驗，內容包括：緒論、熱力學、電化學、動力學、界面與膠體化學、結構化學和設計性實驗。目的在于強化培養學生的綜合素質、創新意識和能力。本書可作為高等院校化學、化學工程與工藝、制藥工程、材料科學與工程、環境科學與工程等專業的物理化學實驗教材，也可供相關專業的研究人員參考。
本教材的特色如下。
1.簡潔實用。全書按實驗系列編寫，原理的敘述注重與物理化學理論課程的聯系。儀器使用附在相關實驗后。
2.每一實驗的結尾有“實驗討論”，重點是對本實驗理論聯系實際、實驗條件對結果影響等方面進行的探討，給學生以啟迪。
3.設計性實驗對學生提出實驗要求，提示實驗關鍵和參考文獻，要求學生獨立設計方案，完成實驗。這將有助于培養學生的創新意識和能力。
4.附錄列入了實驗中必需的一些數據，以供學生實驗中查閱。
本書緒論由邢宏龍編寫；實驗一、二由李欣編寫；實驗三、十六、十七由李林剛編寫；實驗四、六、八、十由王濤編寫；實驗五、二十由姚同和編寫；實驗七、十一、十四、十八、二十八由謝慕華編寫；實驗九、十二由黃若峰編寫；實驗十三、二十六由劉傳芳編寫；實驗十五、二十四、二十九、附錄由朱文晶編寫；實驗十九、二十二、二十五、二十七由吳菊編寫。實驗二十一、二十三由吉小利編寫。全書由邢宏龍統稿。
由于水平有限，書中不當之處祈請讀者指正，以便繼續修改完善。對于給予本書寫作指導和幫助的各方面人士表示謝意。
緒論
實驗一 恒溫槽的裝配、性能測試及流體黏度測定
實驗二 燃燒熱的測定
實驗三 溶解熱的測定
實驗四 差熱分析研究CuSO?5H2O的失水過程
實驗五 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗六 完全互溶雙液系相圖的繪制及最低恒沸點的測定
實驗七 二組分金屬相圖的繪制
實驗八 氨基甲酸銨分解反應的熱力學函數測定
實驗九 氣相色譜法測定無限稀釋溶液的活度系數
實驗十 液相反應平衡常數的測定
實驗十一 凝固點降低法測定摩爾質量
實驗十二 電導法測定醋酸的解離平衡常數
實驗十三 原電池電動勢的測定
實驗十四 電動勢法測定化學反應的熱力學函數
實驗十五 恒電位法測定金屬陽極極化曲線
實驗十六 蔗糖水解反應速率常數的測定
實驗十七 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
實驗十八 丙酮碘化反應速率常數、活化能及反應級數的測定
實驗十九 BZ振蕩反應
實驗二十 最大泡壓法測定溶液的表面張力
實驗二十一 用接觸角張力儀測定表面張力、界面張力和接觸角
實驗二十二 溶液吸附法測定固體比表面積
實驗二十三 電導法測定表面活性劑的CMC值
實驗二十四 Fe（OH）2溶膠的制備、凈化及聚沉值測定
實驗二十五 膠體電泳速度的測定
實驗二十六 配合物磁化率的測定
實驗二十七 偶極矩的測定
實驗二十八 黏度法測定高聚物相對分子質量（設計性實驗）
實驗二十九 金屬腐蝕速度的測定及緩蝕劑性能評價（設計性實驗）
物理化學實驗是化學實驗的重要分支，也是研究物理化學理論的重要方法和手段。物理化學實驗是利用物理學的原理和相應的儀器，結合數學運算來研究系統的物理化學性質及其化學反應規律的一門實踐性很強的課程。例如，在“可逆電池電動勢的測定實驗”中，使用的儀器是電學實驗中的電位差計，利用對消法的電學原理，來測定不同溫度下自制電池的電動勢，并求得溫度系數，從而進一步可求出化學反應的平衡常數及相關的一系列熱力學函數值。
一、物理化學實驗的目的、要求和注意事項
1.物理化學實驗目的物理化學實驗教學的主要目的是使學生初步了解物理化學的研究方法，掌握物理化學的基本實驗技術和技能，會使用一些基本儀器設備，學會重要的物理化學性能測定，熟悉物理化學實驗現象的觀察和記錄，實驗條件的判斷和選擇，實驗數據的測量和處理，實驗結果的分析和歸納等一套嚴謹的實驗方法。通過實驗加深學生對物理化學原理的認識和理解，使學生初步了解物理化學的研究方法；使學生掌握物理化學實驗的基本方法和實驗技術；培養學生理論聯系實際的能力、查閱文獻資料的能力、分析問題和解決問題的能力；使學生受到初步的實驗研究的訓練，提高學生的實驗操作技能和培養學生初步進行科學研究的能力。
2.物理化學實驗要求物理化學實驗教學在重視培養學生實驗技能的同時，更要重視學生研究能力的培養，并要與教學過程很好地結合起來。在這個思想指導下，本實驗書要求在教學中引導學生首先做好規定的驗證性實驗，熟悉每一個實驗的方法、技術和儀器操作。這些實驗包括熱力學、動力學、電化學和界面與膠體化學等的典型實驗。在實驗教學的后期，根據實際情況適當安排學生進行一些綜合或設計性實驗。綜合或設計性實驗是由教師給定題目，要求學生自己提出方案，并獨立完成配制和標定溶液，組裝儀器，以及測量和數據處理等。學生應寫出研究性報告，并進行交流和總結。
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