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　　本書依據(jù)藥學(xué)類專業(yè)的指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃及藥學(xué)類專業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的基本要求而編寫。全書共分16章，主要內(nèi)容包括開鏈烴、閉鏈烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、立體化學(xué)基礎(chǔ)、含氮化合物、雜環(huán)化合物和生物堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類、萜類和甾族化合物、藥用高分子化合物簡(jiǎn)介、有機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。本書根據(jù)高職高專教育的目標(biāo)和要求，理論以“必需”和“夠用”為原則，適當(dāng)?shù)蛣h減了理論性偏深和實(shí)用性不強(qiáng)的內(nèi)容，降低了難度。為體現(xiàn)“做學(xué)一體”，加強(qiáng)本書的實(shí)用性，在教材后面增加了實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。本教材注重強(qiáng)化與后續(xù)專業(yè)課程的銜接，以及突出與醫(yī)藥、生活實(shí)際聯(lián)系較為密切的內(nèi)容。書中采用了現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的術(shù)語、符號(hào)及單位，化合物的命名根據(jù)IUPAC及中國化學(xué)會(huì)提出的命名原則，體現(xiàn)了科學(xué)性和先進(jìn)性。本教材可作為高職高專藥學(xué)類專業(yè)的教學(xué)用書，也可供其他有關(guān)專業(yè)和藥學(xué)工作者選用。

第一節(jié) 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)的概念
二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)和分類
三、有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系
第二節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和共價(jià)鍵
一、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 烷烴
一、烷烴的通式、同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象
二、烷烴的命名
三、烷烴的結(jié)構(gòu)
四、烷烴的物理性質(zhì)
五、烷烴的化學(xué)性質(zhì)

第一節(jié) 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)的概念
二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)和分類
三、有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系
第二節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和共價(jià)鍵
一、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 烷烴
一、烷烴的通式、同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象
二、烷烴的命名
三、烷烴的結(jié)構(gòu)
四、烷烴的物理性質(zhì)
五、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
六、甲烷的自由基取代反應(yīng)歷程
七、烷烴的來源和重要的烷烴
第二節(jié) 烯烴
一、烯烴的結(jié)構(gòu)
二、烯烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象和命名
三、烯烴的物理性質(zhì)
四、烯烴的化學(xué)性質(zhì)
五、烯烴加成反應(yīng)的歷程
六、誘導(dǎo)效應(yīng)與馬氏規(guī)則的理論解釋
七、重要的烯烴
第三節(jié) 炔烴
一、炔烴的結(jié)構(gòu)
二、炔烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象和命名
三、炔烴的物理性質(zhì)
四、炔烴的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的炔烴
第四節(jié) 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)及共軛效應(yīng)
三、1,3?丁二烯的化學(xué)性質(zhì)
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 脂環(huán)烴
一、脂環(huán)烴的分類和命名
二、脂環(huán)烴的物理性質(zhì)
三、脂環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)
四、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性
第二節(jié) 芳香烴
一、苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)
二、苯的同系物的異構(gòu)現(xiàn)象和命名
三、苯及同系物的物理性質(zhì)
四、苯及同系物的化學(xué)性質(zhì)
五、苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律和應(yīng)用
六、重要的單環(huán)芳烴
七、稠環(huán)芳烴
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 鹵代烴的分類、命名及同分異構(gòu)
一、鹵代烴的分類和命名
二、鹵代烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
第二節(jié) 鹵代烴的性質(zhì)及常見的鹵代烴
一、鹵代烴的物理性質(zhì)
二、鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)
三、單分子親核取代反應(yīng)歷程
四、常見的鹵代烴
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 醇
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、醇的物理性質(zhì)
三、醇的化學(xué)性質(zhì)
四、醇的制備
五、重要的醇
第二節(jié) 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的物理性質(zhì)
三、酚的化學(xué)性質(zhì)
四、酚的制備
五、重要的酚
第三節(jié) 醚
一、醚的分類和命名
二、醚的物理性質(zhì)
三、醚的化學(xué)性質(zhì)
四、醚的制備
五、重要的醚
第四節(jié) 硫醇和硫醚
一、硫醇
二、硫醚
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 醛和酮
一、醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、醛和酮的物理性質(zhì)
三、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
四、醛和酮的制備
五、重要的醛和酮
第二節(jié) 醌
一、醌的結(jié)構(gòu)和命名
二、醌的物理性質(zhì)
三、醌的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的醌
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、羧酸的物理性質(zhì)
三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)
四、羧酸的制備
五、重要的羧酸
第二節(jié) 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)
三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的羧酸衍生物
第三節(jié) 碳酸衍生物
一、碳酰氯
二、碳酰胺
三、胍
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 羥基酸
一、羥基酸的分類和命名
二、醇酸的化學(xué)性質(zhì)
三、酚酸的化學(xué)性質(zhì)
四、羥基酸的制備
五、重要的羥基酸
第二節(jié) 羰基酸
一、羰基酸的分類和命名
二、酮酸的化學(xué)性質(zhì)
三、重要的羰基酸及其酯
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 對(duì)映異構(gòu)
一、偏振光和物質(zhì)的旋光性
二、旋光儀
三、旋光度和比旋光度
四、手性分子和旋光性
五、外消旋體的拆分
第二節(jié) 構(gòu)象異構(gòu)
一、乙烷的構(gòu)象
二、環(huán)己烷的構(gòu)象
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 硝基化合物
一、硝基化合物的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、硝基化合物的物理性質(zhì)
三、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)
四、硝基對(duì)苯環(huán)上其他基團(tuán)的影響
五、重要的硝基化合物
第二節(jié) 胺
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、胺的物理性質(zhì)
三、胺的化學(xué)性質(zhì)
四、季銨鹽和季銨堿
五、重要的胺
第三節(jié) 重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)和命名
二、重氮鹽的制備
三、重氮鹽的性質(zhì)
四、偶氮化合物
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)和分類
二、雜環(huán)化合物的命名
三、五元雜環(huán)化合物
四、六元雜環(huán)化合物
五、稠雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
一、生物堿概述
二、生物堿的性質(zhì)
三、重要的生物堿
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、氨基酸的物理性質(zhì)
三、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的組成和分類
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 單糖
一、單糖的組成和結(jié)構(gòu)
二、單糖的性質(zhì)
三、重要的單糖
第二節(jié) 低聚糖
一、蔗糖
二、麥芽糖
三、乳糖
第三節(jié) 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纖維素
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 脂類
一、油脂
二、磷脂
第二節(jié) 萜類化合物
一、萜類化合物的結(jié)構(gòu)
二、萜類化合物的分類
三、單萜類化合物
四、倍半萜類化合物
五、二萜類化合物
第三節(jié) 甾族化合物
一、甾族化合物的基本結(jié)構(gòu)
二、甾族化合物的命名
三、重要的甾族化合物
自我測(cè)評(píng)

第一節(jié) 高分子化合物概述
一、高分子化合物的定義
二、高分子化合物的命名
三、高分子化合物的分類
四、高分子化合物的合成方法
第二節(jié) 高分子藥物
一、具有藥理活性的高分子藥物
二、高分子載體藥物
三、與高分子鏈連接的低分子藥物
四、高分子配合物藥物
五、幾種常見的藥用合成高分子材料
自我測(cè)評(píng)

實(shí)訓(xùn)一 熔點(diǎn)的測(cè)定技術(shù)
實(shí)訓(xùn)二 常壓蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)訓(xùn)三 水蒸氣蒸餾法提取煙堿
實(shí)訓(xùn)四 有機(jī)化合物的重結(jié)晶提純法
實(shí)訓(xùn)五 有機(jī)化合物的性質(zhì)(一)
實(shí)訓(xùn)六 乙酸乙酯的制備
實(shí)訓(xùn)七 肉桂酸的制備
實(shí)訓(xùn)八 乙酰苯胺的制備
實(shí)訓(xùn)九 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)訓(xùn)十 有機(jī)化合物的性質(zhì)(二)
實(shí)訓(xùn)十一 阿司匹林的制備、提純及性能測(cè)定