本書(shū)共分為五章，第一章為醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，第二章為醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及基本操作，第三章為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，第四章為綜合性實(shí)驗(yàn)，第五章為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。全書(shū)共選編了52個(gè)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇上，強(qiáng)調(diào)了醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)，以使學(xué)生掌握必備的醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能；增加了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性思維的發(fā)展，以利于培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。書(shū)后有附錄供學(xué)生和教師參考。
本書(shū)可作為高等醫(yī)藥院校臨床、麻醉、影像、口腔、護(hù)理、康復(fù)醫(yī)學(xué)、全科醫(yī)學(xué)、預(yù)防等本科專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)課程的配套實(shí)驗(yàn)教材，也可作為醫(yī)學(xué)、藥學(xué)類專業(yè)高職高專學(xué)生的參考用書(shū)。
第一章醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié)醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本要求1
第二節(jié)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2
第三節(jié)實(shí)驗(yàn)室安全守則及事故處理3
第二章醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及基本操作
第一節(jié)玻璃儀器的洗滌與干燥5
第二節(jié)加熱和冷卻6
第三節(jié)化學(xué)試劑的取用10
第四節(jié)化合物的分離和提純技術(shù)11
第五節(jié)滴定分析儀器及基本操作29
第六節(jié)分光光度計(jì)和酸度計(jì)的使用33
第七節(jié)簡(jiǎn)單玻璃加工方法37
第八節(jié)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備39
第三章基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一溶液的配制46
實(shí)驗(yàn)二凝固點(diǎn)降低法測(cè)定葡萄糖的摩爾質(zhì)量47
實(shí)驗(yàn)三粗鹽的精制49
實(shí)驗(yàn)四五水硫酸銅的制備與提純51
實(shí)驗(yàn)五三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的制備52
實(shí)驗(yàn)六硫酸亞鐵銨的制備54
實(shí)驗(yàn)七乙酸解離度與解離常數(shù)的測(cè)定55
實(shí)驗(yàn)八緩沖溶液的配制和性質(zhì)56
實(shí)驗(yàn)九酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和體積比較58
實(shí)驗(yàn)十HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定59
實(shí)驗(yàn)十一混合堿中碳酸鈉、碳酸氫鈉的含量測(cè)定61
實(shí)驗(yàn)十二KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定62
實(shí)驗(yàn)十三KMnO4法測(cè)定雙氧水中H2O2的含量64
實(shí)驗(yàn)十四高錳酸鉀的吸收光譜64
實(shí)驗(yàn)十五配位化合物的生成和性質(zhì)66
實(shí)驗(yàn)十六氧化還原與電極電位68
實(shí)驗(yàn)十七滲透壓的測(cè)定70
實(shí)驗(yàn)十八熔點(diǎn)的測(cè)定72
實(shí)驗(yàn)十九沸點(diǎn)的測(cè)定76
實(shí)驗(yàn)二十旋光度的測(cè)定78
實(shí)驗(yàn)二十一常壓蒸餾81
實(shí)驗(yàn)二十二萃取82
實(shí)驗(yàn)二十三重結(jié)晶與過(guò)濾84
實(shí)驗(yàn)二十四升華85
實(shí)驗(yàn)二十五薄層色譜86
實(shí)驗(yàn)二十六紙色譜88
實(shí)驗(yàn)二十七模型作業(yè)90
實(shí)驗(yàn)二十八醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)93
實(shí)驗(yàn)二十九醛、酮的化學(xué)性質(zhì)95
實(shí)驗(yàn)三十羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)96
實(shí)驗(yàn)三十一有機(jī)含氮化合物的性質(zhì)98
實(shí)驗(yàn)三十二糖類化合物的性質(zhì)100
實(shí)驗(yàn)三十三氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)101
實(shí)驗(yàn)三十四乙酰水楊酸(阿司匹林)的合成102
實(shí)驗(yàn)三十五乙酰苯胺的制備104
實(shí)驗(yàn)三十六乙酸乙酯的制備105
實(shí)驗(yàn)三十七乙酸正丁酯的制備107
實(shí)驗(yàn)三十八氯代叔丁烷的制備108
實(shí)驗(yàn)三十九甲基橙的制備109
實(shí)驗(yàn)四十對(duì)硝基苯甲酸的制備111
實(shí)驗(yàn)四十一苯甲酸和苯甲醇的制備112
實(shí)驗(yàn)四十二正丁醚的制備114
第四章綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十三鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵116
實(shí)驗(yàn)四十四紫外-可見(jiàn)分光光度法測(cè)苯甲酸含量117
實(shí)驗(yàn)四十五從茶葉中提取咖啡因118
實(shí)驗(yàn)四十六從牛奶中分離提取酪蛋白和乳糖121
實(shí)驗(yàn)四十七從槐花米中提取蘆丁122
實(shí)驗(yàn)四十八用廢舊易拉罐制備明礬123
第五章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十九食醋總酸度的測(cè)定125
實(shí)驗(yàn)五十典型有機(jī)物鑒別設(shè)計(jì)125
實(shí)驗(yàn)五十一透明皂的制備126
實(shí)驗(yàn)五十二水楊酸甲酯的制備127
附錄
附錄一常用元素原子量128
附錄二危險(xiǎn)化學(xué)試劑的使用知識(shí)129
附錄三常用試劑的配制及剛果紅試紙的制作132
參考文獻(xiàn)
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