田錫全編著的《演進與運行(糧食統購統銷制度研究1953-1985)》為2007年度國家社科基金青年項目 “糧食統購統銷制度與當代中國鄉村社會變遷研究”的最終成果，以河南省唐河縣、上海市郊區、山東省泗水縣、江蘇省溧陽縣等地的實地調查和各層級原始檔案、報刊資料以及其他各類已刊文獻為史料，通過系列個案實證研究從微觀層面再現糧食統購統銷制度演進及其地方運作情形；在此基礎上，對糧食統購統銷制度在當代中國鄉村社會經濟發展以及現代化進程中的作用與影響作出總體評估。
統購統銷制度是近些年來中華人民共和國史和中共黨史領域的一個重要研究課題。田錫全編著的《演進與運行(糧食統購統銷制度研究1953-1985)》擬在前期研究的基礎上，著力于探討糧食統購統銷制度與鄉村社會變遷之間的關聯，進而對糧食統購統銷制度在中國城鄉社會經濟發展以及現代化進程中的作用與影響作出評估。
田錫全 河南南陽人，歷史學博士，華東師范大學政治學系副教授。研究方向為中國現當代社會經濟史、中共歷史。出版有專著《國家、省、縣與糧食統購統銷制度：1953～1957》(上海社會科學院出版社2006年)，在《中國經濟史研究》、《中共黨史研究》、《史林》、《史學月刊》、《華東師范大學學報》(哲社版)等刊物上發表論文十余篇。主要學術兼職為上海市中共黨史學會理事，先后主持、參與省部級以上科研課題六項。
緒論
一、選題緣由
二、文獻綜述
三、資料來源和研究視角
第一章 出臺與定型：糧食統購統銷制度的緣起及其初期演進(1953一1956)
一、11953年糧食危機與統購統銷政策的出臺
(一)1953年糧食危機
(二)“統購統銷”的出臺
二、糧食統購統銷與農村的社會主義改造
(一)改造農民的“一翼”：作為過渡時期總路線一部分的統購統銷
(二)糧食統購統銷與農業合作化的雙向互動
三、1955年春糧食危機與統購統銷制度的定型
(一)1955年春糧食危機
(二)糧食統購統銷制度的定型
第二章 動員與調控：糧食統購統銷制度的初期地方運作 緒論
一、選題緣由
二、文獻綜述
三、資料來源和研究視角
第一章 出臺與定型：糧食統購統銷制度的緣起及其初期演進(1953一1956)
一、11953年糧食危機與統購統銷政策的出臺
(一)1953年糧食危機
(二)“統購統銷”的出臺
二、糧食統購統銷與農村的社會主義改造
(一)改造農民的“一翼”：作為過渡時期總路線一部分的統購統銷
(二)糧食統購統銷與農業合作化的雙向互動
三、1955年春糧食危機與統購統銷制度的定型
(一)1955年春糧食危機
(二)糧食統購統銷制度的定型
第二章 動員與調控：糧食統購統銷制度的初期地方運作
一、糧食統購統銷初期的宣傳動員
(一)宣傳動員的背景
(二)宣傳動員的準備與步驟
(三)宣傳動員的方法
(四)宣傳動員的經驗總結
二、統購統銷初期的糧食價格與市場調控
(一)糧食價格調控
(二)糧食市場調控
第三章 確立與強化：糧票制度在地方的形成及其演變(1954—1966)
一、糧票制度的確立：1954—1957
(一)草創階段(1954．10—1955．6)
(二)初步形成階段(1955．7—1956．2)
(三)定型階段(1956．3—1957．7)
二、糧票制度的強化：1957—1966”
(一)發行制度的強化
(二)管理制度的強化
三、小結
第四章 鞏固與強化：“大躍進”后糧食統購統銷制度的調整及其運行
一、制度調整的背景
(一)制度運行中產生的問題
(二)“大躍進”后形勢的逼迫
(三)領導人思想的務實性轉變
二、調整的具體舉措及基層運作
(一)從“高估產、高征購、高分配”到“少購少銷”
(二)從“一定一年”到“一定三年”
(三)糧食議購議銷
(四)物資獎勵：工業品獎售與換購
(五)糧食購銷價格的調整
三、調整的特點及效果
(一)調整的特點
(二)調整的效果
四、小結
第五章 松動與解體：改革開放初期糧食統購統銷制度的演進及終結
一、制度松動的背景及其概況
(一)糧食統購統銷制度在江蘇的演變：1953—1978
(二)松動的背景
(三)國家層面的制度松動與解體：1978—1985
二、糧食統購統銷制度的基層運行：1978—1985
(一)征購基數的調減
(二)糧價調整和征購結算辦法的變革
(三)議購議銷的擴大及多渠道經營的實行
(四)獎售糧制度的調整與取消
三、糧食統購統銷制度運行中的困境
(一)統購統銷的內部矛盾
(二)制度執行中的偏差
(三)糧票使用中的問題
(四)政策性虧損的壓力
(五)保糧難與“賣糧難”
四、糧食統購統銷制度解體的影響
(一)農民減負增收，地區收益不均得到改善
(二)農村產業結構逐步調整
(三)糧食價格體系理順，糧食交易統一市場逐步形成
(四)糧食購銷體制改革的變形與反復
五、小結
結語
參考文獻
后記
新書資訊