本書與已出版的王振中、張利鋒編《化工原理》(上、下冊，第二版)相配套。本書緊扣教材，按章給出了學習要求、學習要點、例題與解題分析和習題解答。
本書條理清楚，系統性強，重點突出，主次分明，全面體現教學目標。
本書可作為中等職業學校、中等專業學�；ゎ惣跋嚓P專業學生學習“化工原理”課程的學習指導書，也可作為教師講授本課程的參考書，還可作為從事化工工作人員的自學指導書。
緒論
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第一章 流體流動
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第二章 流體輸送
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第三章 非均相物系的分離
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第四章 傳熱
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第五章 蒸發
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第六章 蒸餾
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第七章 吸收
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第八章 液-液萃取
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第九章 干燥
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
第十章 結晶
學習要求
學習要點
例題與解題分析
習題解答
參考文獻
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