本教材分為兩篇，包括56個實驗。第一篇概論介紹了有關儀器分析的基本理論，并對各類儀器分析方法進行了歸納總結。第二篇的實驗內容包含了14個方法類別的62個具體實驗項目。最后的附錄是常用儀器分析實驗數據和參數。考慮到各院校儀器設備的多樣性，也為了使本書具有普適性，本書盡可能地對每種儀器分析方法多對應幾個實驗；同時在每一類別方法上編寫了設計試驗，目的是讓學有余力的學生用自己所學的知識做研究性的實驗。
本教材為高等院校化學、化工、材料等專業的實驗教材，也可供從事化學實驗工作或從事化學研究的工作人員參考。
第一篇 儀器分析概論
引言
第一節 光學分析法
第二節 電化學分析法
第三節 色譜分析法及聯用技術
第四節 質譜與核磁共振波譜法
第五節 其他儀器分析方法
第二篇 實驗內容
第一部分 紫外、可見分光光度法
實驗一 有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑對其吸收光譜的影響
實驗二 分光光度法測定澳百里酚藍的pKa值
實驗三 分光光度法測定水中微量的氨氮和亞硝酸鹽氮
實驗四 鋼中鉻和錳的同時測定
實驗五 導數分光光度法測定溶液中雙組分的含量（設計實驗）
實驗六 雙峰雙波長分光光度法測定鈀 第一篇 儀器分析概論
引言
第一節 光學分析法
第二節 電化學分析法
第三節 色譜分析法及聯用技術
第四節 質譜與核磁共振波譜法
第五節 其他儀器分析方法
第二篇 實驗內容
第一部分 紫外、可見分光光度法
實驗一 有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑對其吸收光譜的影響
實驗二 分光光度法測定澳百里酚藍的pKa值
實驗三 分光光度法測定水中微量的氨氮和亞硝酸鹽氮
實驗四 鋼中鉻和錳的同時測定
實驗五 導數分光光度法測定溶液中雙組分的含量（設計實驗）
實驗六 雙峰雙波長分光光度法測定鈀
實驗七 紫外差值光譜法測定廢水中的微量酚
第二部分 分子熒光光度法
實驗八 熒光光度法直接測定水中的痕量可溶性鋁
實驗九 萃取熒光光度法測定鋁
實驗十 稀土4f電子躍遷光譜的應用及熒光增強效應
實驗十一 熒光分析法測定維生素B2
實驗十二 熒光的產生與有機化合物結構的關系（設計實驗）
第三部分 紅外吸收光譜法
實驗十三 液體石蠟、乙基苯、苯甲酸鈉紅外吸收光譜的測定
實驗十四 用紅外光譜法鑒定化合物的結構
第四部分 原子發射光譜分析法
實驗十五 碳酸鎂中微量雜質的光譜定性分析
實驗十六 植物及食物樣品中無機鹽類元素的光譜定性、半定量分析
實驗十七 電感耦合等離子體發射光譜法測定污水中的磷
第五部分 原子吸收與原子熒光光譜法
實驗十八 火焰原子吸收光譜法儀器條件的選擇（設計實驗）
實驗十九 火焰原子吸收光譜法測定天然水中的微量鎂
實驗二十 火焰原子吸收法測定人發中的鋅
實驗二十一 火焰原子吸收法測定廢水中的銅、鉛、鎘和鋅
實驗二十二 原子吸收法測定的干擾及其消除
實驗二十三 石墨爐原子吸收光譜法測定銅
（一）無砷鋅粒中銅的測定
（二）牛奶中微量銅的測定
實驗二十四 冷原子吸收法測定汞
實驗二十五 間接原子吸收法測定痕量氰化物
實驗二十六 氫化物一原子熒光光譜法測定扇貝中的砷
第六部分 核磁共振波譜法
實驗二十七 巴豆酸乙酯核磁共振氫譜（1H NMR）的測定
實驗二十八 巴豆酸乙酯核磁共振碳譜（13C NMR）的測定
第七部分 x射線分析法
實驗二十九 二氧化鈦的X射線粉末衍射分析
第八部分 熱分析法
實驗三十 K3[Fe（C2O4）3]3H2O與聚苯乙烯的熱重和差示掃描量熱測定
第九部分 電位分析法
實驗三十一 電位法測定水溶液的pH值
實驗三十二 離子選擇性電極（電位）法測定氟離子的含量
（一）飲用水中氟離子含量的測定
（二）飼料級磷酸氫鈣中微量氟的測定
實驗三十三 乙酸的電位滴定分析及其離解常數的測定
實驗三十四 硫酸銅電解液中氯的電位滴定
第十部分 庫侖分析法
實驗三十五 恒電流庫侖滴定法測定鉻（Ⅵ）
實驗三十六 庫侖滴定法測定藥片及果珍中的維生素C含量
（一）Vc藥片中Vc含量的測定
（二）果珍中Vc含量的測定
（三）果汁飲料中Vc含量的測定
第十一部分 極譜、伏安分析法
實驗三十七 食用色素的單掃描極譜法測定
實驗三十八 極譜催化波測定鉬
（一）二次導數極譜測定生物樣品中的痕量鉬
（二）催化極譜法測定自來水中的微量鉬
實驗三十九 吸附伏安法同時測定水中的微量鈷、鎳
實驗四十 陽極溶出伏安法測定水中的鉛和鎘
實驗四十一 循環伏安法測定電極反應參數
實驗四十二 鈦在直流極譜上可逆波、不可逆波和催化波的性質及比較（設計實驗）
第十二部分 氣相色譜法
實驗四十三 填充柱柱效能評價
實驗四十四 毛細管柱質量評價
實驗四十五 填充柱氣相色譜內標法分析正構醇混合物
實驗四十六 大口徑、厚液膜毛細管氣相色譜柱的優越性
實驗四十七 毛細管氣相色譜法測定二甲苯異構體的含量
實驗四十八 毛細管氣相色譜法分析正構烷烴
實驗四十九 毛細管氣相色譜內標法與峰面積歸一法定量方法的對比
實驗五十 氣相色譜標準曲線法定量測定乙醇中的微量水
實驗五十一 涂料中苯、甲苯、二甲苯的測定
第十三部分 高效液相色譜法
實驗五十二 飲料中山梨酸和苯甲酸的測定
實驗五十三 果汁（蘋果汁）中有機酸的HPLC分析
實驗五十四 流動相強度對分離度的影響
實驗五十五 峰面積歸一化法測定芳香烴混合物的各組分含量
實驗五十六 反相色譜測定飲料中咖啡因的含量
實驗五十七 中藥高效液相色譜（HPLC）指紋圖譜測試及分析
實驗五十八 芳香烴的分離和定性分析（設計實驗）
第十四部分 其他色譜法及聯用技術
實驗五十九 離子色譜測定天然礦泉水中F-、Cl-、N0-和SO2-
實驗六十 毛細管電泳分離測定飲料中的防腐劑
實驗六十一 毛細管電泳一激光誘導熒光分離檢測氨基酸
實驗六十二 未知物的色一質聯用分析
附錄
附錄一 紅外光譜中的常用符號
附錄二 紅外光譜的八個重要區段
附錄三 主要基團的紅外特征吸收峰
附錄四 在紅外光譜中可能出現的“鬼譜帶”
附錄五 部分元素的光譜線
附錄六 感光板中洗溶液的配方及程序
附錄七 pH標準緩沖溶液的組成和性質（美國國家標準局）
附錄八 我國七種：pH基準緩沖溶液的pHs值
附錄九 極譜半波電位表（25℃）
附錄十 不同溫度下甘汞電極、Ag／AgCI電極的電極電勢
附錄十一 理論純水的電導率及其換算因數
附錄十二 一元線性回歸分析
附錄十三 鋼瓶的使用
附錄十四 色譜柱的制備
附錄十五 微量注射器的使用
參考文獻
新書資訊