本系列教材是以化工過程單元操作為主線，輔以設備、電器、儀表等相關知識與操作為一體的項目化教學課程教材，包括《流體輸送與非均相分離技術》、《傳熱應用技術》和《傳質分離技術》。整套教材以“項目載體、任務驅動”方式展開，通過“項目導言”情境設計、“工作任務要求”布置、“技術理論與必備知識”介紹、“任務實施”安排等全新的思路組織編寫，充分體現高職高專人才培養目標和落實化工技術類專業標準，倡導技能訓練與技術應用，更加突出“實用、實際和實踐”的高職特色，強調對學生職業素質及學習能力的培養。
潘文群，常州工程職業技術學院，副教授，1986年畢業于江蘇工業學院高分子材料專業，1986年6月至今一直在常州工程職業技術學院化工系任教。擔任化工原理、化工基礎、化工過程單操作、高分子材料加工工藝、制藥過程原理及設備、流體流動與輸送、傳質與分離技術、化工原理課程設計、生產實習、認識實習等課程的教學。
在校期間，擔任過8年化工原理教研究室主任工作，擔任了3年校兼職督導員工作（至今還在兼任），下到常州石油化工廠實訓半年，擔任全國化工高等職業技術教育化工原理類課程教學指導委員會委員。
在學校工作期間，積累了教學經驗，提高完善了分析方面的理論和實踐知識。參與了化工過程單元操作實訓室的建設工作。參與了化工原理實驗室的建設工作，現負責《傳質與分離技術》院級精品課程工作。
在校期間發表了《計算機在精餾操作型計算中的應用》，《對化工過程中有關保溫概念的理解》，《化工原理課程改革與思考》等論文。
本人在本教材的編寫過程中結合了上述兩方面的工作經歷所積累的思路與經驗，而且進行了大量的調研與咨詢工作。
導言
一、分離技術的發展
二、分離技術的分類
三、分離技術的應用
四、化工分離過程的選擇
項目一 蒸餾操作與控制
項目學習目標
主要符號說明
項目導言
任務一 分離方案的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、精餾操作
二、蒸餾概述
三、蒸餾分離的特點
四、蒸餾操作的分類
任務實施
任務評估
任務二 分離設備的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、板式塔
二、板式塔的類型和特點
三、塔板類型
四、幾種典型的溢流塔板
五、塔板結構
任務實施
任務評估
任務三 分離操作的工藝參數的確定
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、氣液相平衡
二、相對揮發度
三、理想溶液的氣液相平衡關系
四、精餾原理
五、精餾操作流程
六、精餾過程的物料衡算及操作線方程
七、進料狀態
八、理論塔板數的確定
九、板效率與實際塔板數
十、回流比
任務實施
任務評估
任務四 分離設備的選型和結構尺寸的計算
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、精餾工藝流程
二、板式塔的流體力學性能
三、板式塔的工藝計算
任務實施
任務評估
任務五 精餾塔的操作、調節及安全技術
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、連續精餾塔的穩定操作
二、精餾塔的控制與調節
三、精餾塔的操作故障及處理
四、精餾塔的日常維護和檢修
五、精餾操作的安全技術
任務實施
任務評估
蒸餾操作的工業應用實例
一、白酒蒸餾
二、甲基叔丁基醚的生產
三、芳烴分離
四、甲醇生產
五、石油裂解分離
知識拓展
一、間歇精餾
二、特殊蒸餾
三、精餾塔的節能
項目測試題
項目二 萃取操作與控制
項目學習目標
主要符號說明
項目導言
任務一 分離方案的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、萃取操作
二、萃取的概述
三、萃取分離的特點
四、萃取操作的分類
任務實施
任務評估
任務二 分離設備的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、萃取設備
二、萃取操作流程
任務實施
任務評估
任務三 分離操作的工藝參數
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、三元物系的組成相圖
二、萃取過程的相平衡
三、萃取劑的選擇
四、單級萃取過程的計算
任務實施
任務評估
任務四 萃取的操作、調節及安全技術
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、萃取塔的操作
二、萃取塔的故障及處理
三、萃取塔的日常維護和檢修
四、萃取操作的儀表及自動控制
五、萃取操作的溫度控制與調節
六、萃取操作的壓力控制與調節
七、萃取過程控制工藝參數的調整與優化
八、萃取操作安全技術
任務實施
任務評估
萃取操作的工業應用實例
一、乙酸乙酯萃取醋酸
二、青霉素的濃縮
三、芳烴的抽提
四、工業污水的脫酚處理
五、烷烴和甲苯的分離
知識拓展
一、微波萃取
二、超臨界萃取
項目測試題
項目三 吸收操作與控制
項目學習目標
主要符號說明
項目導言
任務一 分離方案的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、吸收操作
二、吸收的概述
三、吸收分離的特點
四、吸收操作的分類
任務實施
任務評估
任務二 分離設備的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、填料塔
二、吸收操作流程
任務實施
任務評估
任務三 分離操作的工藝參數的確定
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、氣液相平衡
二、傳質機理與傳質速率
三、吸收過程的物料衡算及操作線方程
四、吸收劑用量的計算
五、填料層高度的計算
六、填料塔的塔徑的計算
任務實施
任務評估
任務四 吸收塔的操作、調節及安全技術
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、吸收塔的開工準備
二、吸收塔的正常操作、開停車
三、吸收塔的操作故障及處理
四、吸收塔的日常維護和檢修
五、吸收塔的調節控制
六、吸收操作安全技術
任務實施
任務評估
吸收操作的工業應用實例
一、合成氨中回收CO
二、鹽酸生產
三、二氧化氯的生產
四、苯氧化法生產順丁烯二酸酐
五、乙炔氣相法合成氯乙烯
知識拓展
一、影響吸收塔操作的因素
二、其他吸收與解吸
三、強化吸收過程的途徑
項目測試題
項目四 膜分離操作與控制
項目學習目標
主要符號說明
項目導言
任務一 分離方案的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、膜分離概述
二、膜分離的特點
三、膜分離操作的分類
任務實施
任務評估
任務二 分離設備的選擇
工作任務要求
工作任務情景
技術理論與必備知識
一、反滲透裝置及流程
二、超濾裝置及流程
三、微濾裝置及流程
四、透析裝置及流程
五、電滲析裝置及流程
任務實施
任務評估
任務三 分離操作的理論基礎及工藝
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、壓力特征
二、濃差極化
三、膜分離理論
四、表征膜性能的參數
任務實施
任務評估
任務四 膜分離操作、調節及安全技術
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、預處理過程
二、膜的選擇
三、膜的操作
四、膜的污染及清洗
五、膜的再生
六、膜分離操作中的常見故障及處理
七、膜分離的安全技術
任務實施
任務評估
膜分離操作的工業應用實例
一、含氨廢水處理
二、海水或苦咸水的淡化
三、空氣凈化
四、膜法回收有機蒸氣
五、膜法回收油田采油中的二氧化碳
知識拓展
一、氣體膜分離
二、滲透蒸發
項目測試題
項目五 吸附操作與控制
項目學習目標
主要符號說明
項目導言
任務一 分離方案的選擇
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、吸附操作
二、吸附的概述
三、吸附分離的特點
四、吸附操作的分類
任務實施
任務評估
任務二 分離設備的選擇
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、吸附分離設備
二、吸附操作流程
任務實施
任務評估
任務三 分離操作的理論基礎及工藝
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、吸附平衡
二、吸附機理及吸附的傳遞速率
三、吸附劑及其再生
任務實施
任務評估
任務四 吸附操作、調節及安全技術
工作任務要求
技術理論與必備知識
一、吸附劑的確認與填充
二、吸附塔的運行操作
三、床層的清洗（吸附劑）
四、吸附劑的再生
五、吸附操作的影響因素
六、吸附操作的操作故障及處理
七、吸附操作安全技術
任務實施
任務評估
吸附操作的工業應用實例
一、吸附分離提純甲烷
二、植物油脂的脫色
三、鄰苯二甲酸二辛酯的生產中的脫色處理
四、乳酸制備
五、空氣制氮
知識拓展
項目測試題
附錄
一、某些二元物系的氣液相平衡關系
二、氣體的擴散系數
三、幾種氣體溶于水時的亨利系數
四、某些三元物系的液液平衡數據
五、填料的特性
參考文獻
新書資訊