《老年手工技法教程》與時俱進，是目前國內分專題介紹老年人手工技法的第一本教材，不僅特色鮮明，實用性強，圖文并茂，體例新穎，而且材料易得，可操作性強。內容貼近生活，涵蓋了折紙技藝，剪紙技藝，紙藝花卉，燈彩、風鈴與掛飾的設計與制作，絲襪花藝術，扎染工藝技法，編結藝術等多個中國傳統藝術的制作技法。
《老年手工技法教程》可作為老年服務與管理等相關專業的學生用書，同時還可作為養老機構的培訓用書以及手工愛好者的自學參考用書。
《老年手工技法教程》編者為折紙、紙花專家，南京大學民俗藝術研究中心特聘創作研究員，以模塊教學為導向構建體系，以技能實訓為主體精選內容，結合教學內容穿插了大量的圖片，圖文并茂、形象直觀、體例新穎、材料易得，實用性和可操作性強，內容貼近生活。能夠激發學生的學習興趣與求職欲望，學了就會干，學了就能用。按照任務驅動法的編寫思路，每個教學模塊后附有任務指導書，便于開放式教學。本教材的八個模塊即折紙藝術，折疊剪紙技法，紙藝花卉，節日裝飾，燈彩、風鈴與掛飾，絲襪制花，扎染，編結。這八個模塊編寫體例為：各個模塊分為若干任務，對每個任務的技能點、知識點提出明確要求，之后即是任務提出與任務分析、相關知識、任務實施、思考與練習，完成各環節后使學生充分學有所用，從而保證各個教學任務的順利實施。
《老年手工技法教程》可作為全國高等院校老年服務、護理、家政、社會工作、師范教育等專業學生的手工課使用教材，亦可作為全國社會福利院、老年公寓等養老機構用作老年手工技能培訓用書。
孫華庚，南京曉莊學院副教授，折紙、紙花專家，南京大學民俗藝術研究中心特聘創作研究員，主編過多本教材。王友順，鐘山職業技術學院老年服務與管理學院教授。
第一章 折紙技藝/1
第二章 剪紙技藝/45
第三章 紙藝花卉/97
第四章 節日裝飾——拉花、彩球、折疊花籃的設計與制作/133
第五章 燈彩、風鈴與掛飾的設計與制作/143
第六章 絲襪花藝術/151
第一節 概述/151
第二節 制作工藝/152
第三節 成品絲襪花的制作/154
第七章 扎染工藝技法/163
第一節 扎染簡述/163
第二節 扎染的藝術特色及傳承意義/165
第三節 扎染工藝的制作過程/165
第八章 編結藝術/173
第一節 概述/173
第二節 什么是結/175
第三節 編結制作工藝/178
參考文獻/185
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