《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·旅游類專業(yè)教材系列》遵循職業(yè)教育教學(xué)及旅游文化的時(shí)代性與創(chuàng)新性特點(diǎn)，理論知識(shí)以“必需”和“夠用”為度，以“實(shí)用”與“技能”為標(biāo)準(zhǔn)，通過點(diǎn)面結(jié)合的具體文化形態(tài)，系統(tǒng)介紹旅游文化的理論基礎(chǔ)，通過生動(dòng)、新鮮的教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)建議、文化寶庫知識(shí)、案例閱讀、相關(guān)思考、話題討論、實(shí)踐訓(xùn)練等引導(dǎo)學(xué)生積極進(jìn)入課程學(xué)習(xí)，使教學(xué)更具針對(duì)性、實(shí)用性，更加貼近社會(huì)需要和切合職業(yè)崗位需求標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生能夠全面理解和掌握旅游文化的基本知識(shí)與理論，并能在實(shí)踐中靈活運(yùn)用，達(dá)到認(rèn)知與實(shí)踐并重的教學(xué)目標(biāo)。
《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·旅游類專業(yè)教材系列》共分10章：旅游文化概述、旅游歷史文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游飲食文化、旅游民俗文化、民間工藝文化、旅游聚落文化、旅游文學(xué)藝術(shù)、旅游宗教文化。同時(shí)還編寫了與教材配套的同步練習(xí)冊(cè)、教學(xué)課件、課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，為師生提供了課堂內(nèi)外較為實(shí)用的教學(xué)素材。
《旅游文化（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材·旅游類專業(yè)教材系列》可供職業(yè)教育旅游專業(yè)學(xué)生作為教材使用；亦可作為一般旅游從業(yè)者、旅游愛好者的教材、自學(xué)考試、學(xué)習(xí)用書，以及各旅游企業(yè)的培訓(xùn)與進(jìn)修教材。
第三版前言
第二版前言
第一版前言
第1章 旅游文化概述
1.1 旅游文化
1.1.1 旅游文化定義及其三大類型
1.1.2 旅游與文化的關(guān)系
1.1.3 中國(guó)旅游文化的種類及特征
1.2 旅游文化與中國(guó)旅游業(yè)的關(guān)系
1.2.1 旅游文化是中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的基石
1.2.2 中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游文化的創(chuàng)新要求
第2章 旅游歷史文化
2.1 中國(guó)歷史文化概述
2.1.1 原始社會(huì)
2.1.2 奴隸社會(huì)
2.1.3 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
2.1.4 秦至清(鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前)的封建社會(huì)時(shí)期
2.1.5 半殖民地半封建社會(huì)時(shí)期
2.2 中國(guó)歷史文化常識(shí)
2.2.1 朝代和國(guó)號(hào)名稱的主要由來
2.2.2 帝王、皇族、皇戚稱謂與帝王的號(hào)
2.2.3 天干、地支與歷法、四時(shí)、節(jié)氣、候、時(shí)辰
2.2.4 陰陽、五行、八卦與生肖
2.2.5 科舉制度與十三經(jīng)、四書五經(jīng)
2.2.6 姓、氏、名、字、號(hào)與避諱一
第3章 旅游建筑文化
3.1 中國(guó)建筑文化概述
3.1.1 中國(guó)古代建筑的現(xiàn)代價(jià)值
3.1.2 中國(guó)建筑史源流
3.1.3 中國(guó)古代建筑主要特點(diǎn)
3.2 中國(guó)宮殿建筑文化
3.2.1 宮殿的布局
3.2.2 宮殿外陳設(shè)
3.2.3 中國(guó)現(xiàn)存的古代皇宮
3.3 中國(guó)民間建筑文化
3.3.1 中國(guó)民間建筑特點(diǎn)
3.3.2 中國(guó)民間建筑構(gòu)成
3.3.3 中國(guó)民居建筑例證
3.4 中國(guó)古代建筑文化中的封建等級(jí)思想
3.4.1 中國(guó)古代的建筑思想
3.4.2 森嚴(yán)的等級(jí)制度
3.4.3 古建筑中的封建迷信色彩
第4章 旅游園林文化
4.1 中國(guó)古代園林的起源與發(fā)展
4.1.1 漢以前以帝王貴族狩獵苑囿為主體時(shí)期
4.1.2 魏晉南北朝山水園奠基時(shí)期
4.1.3 隋唐風(fēng)景園林全面發(fā)展時(shí)期
4.1.4 兩宋造園更為普遍時(shí)期
4.1.5 明、清古代園林發(fā)展高峰時(shí)期
4.2 中國(guó)古代園林的分類與特點(diǎn)
4.2.1 中國(guó)園林的分類
4.2.2 中國(guó)園林的特點(diǎn)
4.3 中國(guó)園林造園要素
4.3.1 筑山
4.3.2 理水
4.3.3 建筑營(yíng)造
……
第5章 旅游飲食文化
第6章 旅游民俗文化
第7章 民間工藝文化
第8章 旅游聚落文化
第9章 旅游文學(xué)藝術(shù)
第10章 旅游宗教文化
參考文獻(xiàn)
附錄1 全國(guó)歷史文化名城目錄
附錄2 歷史文化名鎮(zhèn)目錄
附錄3 歷史文化名村目錄
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