本書依據(jù)高校建筑工程類、工程造價(jià)管理類專業(yè)“建筑工程定額與預(yù)算”課程的教學(xué)要求，結(jié)合工程造價(jià)領(lǐng)域*新頒布的法規(guī)和相關(guān)政策以及工程造價(jià)專業(yè)人才培養(yǎng)方案編寫。全書共8章，包括工程造價(jià)概論、工程定額、建設(shè)工程項(xiàng)目造價(jià)構(gòu)成、建筑和裝飾裝修工程量計(jì)算、施工圖預(yù)算的編制、工程量清單計(jì)價(jià)、工程造價(jià)的調(diào)整與結(jié)算、工程造價(jià)軟件的應(yīng)用等。
本書*大的特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)，注重實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)“新”和“精”，所選案例工程皆具代表性，書中附有案例工程的計(jì)算過程，步驟翔實(shí)、內(nèi)容全面、通俗易懂，適合在教學(xué)過程中邊講邊練、對(duì)照檢查計(jì)算的準(zhǔn)確性。
本書可作為建筑工程、工程造價(jià)管理類專業(yè)的教材，也可作為工程相關(guān)專業(yè)及從事工程造價(jià)工作的人員學(xué)習(xí)和工作的參考書。
為適應(yīng)高等教育的發(fā)展需要，結(jié)合工程造價(jià)領(lǐng)域*新頒布的法規(guī)和相關(guān)政策以及土木工程、工程管理和工程造價(jià)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，《建筑工程定額與預(yù)算(第2版)》進(jìn)行了全面修訂，與第1版內(nèi)容相比，變化較大。
本書以清單計(jì)價(jià)和定額計(jì)價(jià)作為全書的重點(diǎn)，第6章清單計(jì)價(jià)部分依據(jù)現(xiàn)行的《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》(GB50500-2013)、《房屋建筑與裝飾工程工程量計(jì)算規(guī)范》(GB50854-2013)和注冊(cè)類的造價(jià)考試內(nèi)容進(jìn)行了較大修改；第4章和第5章是本書的亮點(diǎn)，編者結(jié)合多年實(shí)踐工作和理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)《全國(guó)統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額河北省消耗量定額》(HEBGYD-A-2012)、《全國(guó)統(tǒng)一建筑裝飾裝修工程消耗量定額河北省消耗量定額》(HEBGYD-B-2012)以及《河北省建筑、安裝、市政、裝飾裝修工程費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)》(HEBGFB-1-2012)進(jìn)行了重新編寫，體現(xiàn)了學(xué)科的*新內(nèi)容和工程造價(jià)的*新發(fā)展。
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本書由實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的公司在職人員和高校教師共同編寫，最大的特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)，注重學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，所選案例工程皆具代表性，書中附有案例工程的詳細(xì)計(jì)算過程，步驟翔實(shí)、內(nèi)容全面、通俗易懂，適合在教學(xué)過程中邊講邊練、對(duì)照檢查計(jì)算的準(zhǔn)確性，尤其適合自學(xué)。
本書由于香梅任主編，謝振斌任副主編。其中第1、2、3、6、8章由于香梅編寫，第4、5、7章由謝振斌編寫。
由于編者水平有限，書中難免存在不當(dāng)之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。
編者
第2章工程定額
本章學(xué)習(xí)目標(biāo)
*熟悉建設(shè)工程定額的概念
*了解建設(shè)工程定額的種類
*掌握基礎(chǔ)定額的基本知識(shí)
*掌握預(yù)算定額人工、材料、機(jī)械臺(tái)班消耗量指標(biāo)的確定
*掌握預(yù)算定額人工、材料、機(jī)械臺(tái)班單價(jià)的確定
*掌握預(yù)算定額的數(shù)據(jù)構(gòu)成
*掌握預(yù)算定額的應(yīng)用
*了解概算定額和投資估算指標(biāo)
2.1建設(shè)工程定額概述
2.1.1建設(shè)工程定額的概念
1.定額
定額是一種數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，即規(guī)定的額度，是為了完成某一合格產(chǎn)品而投入的活化勞動(dòng)與物化勞動(dòng)的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2.建設(shè)工程定額
建設(shè)工程定額是指按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，在正常的施工條件下，完成單位合格建筑產(chǎn)品所必須消耗的人工、材料、機(jī)械臺(tái)班的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
3.建設(shè)工程定額的理解
建設(shè)工程定額的理解如圖2-1所示。
圖2-1建設(shè)工程定額理解
4.定額示例
由河北省2012年消耗量定額知：砌筑10m3質(zhì)量合格的水泥石灰砂漿1磚厚內(nèi)外墻的人、材、機(jī)定額消耗量標(biāo)準(zhǔn)如表2-1所示。
表2-1水泥石灰砂漿1磚厚內(nèi)外墻消耗量定額
編號(hào)
類別
名稱及規(guī)格
單位
數(shù)量
A3－3
定
M5混合砂漿1磚厚內(nèi)外墻
10m3
1
人工
綜合用工二類
工日
13.310
漿
水泥石灰砂漿M5(中砂)
m3
(2.25)
材料
標(biāo)準(zhǔn)磚240×115×53
千塊
5.314
材料
水泥32.5
t
0.482
材料
中砂
t
3.607
材料
生石灰
t
0.185
材料
水
m3
2.280
機(jī)械
灰漿攪拌機(jī)200L
臺(tái)班
0.380
砌磚工程工作內(nèi)容包括：調(diào)制砂漿(包括篩砂子、淋灰膏)、砌磚，砌窗臺(tái)虎頭磚、腰線、門窗套，安放木磚、鐵件。
2.1.2建設(shè)工程定額的種類
建設(shè)工程定額是建設(shè)工程的生產(chǎn)消耗性定額的總稱，可按以下方法分類。
1.按定額反映的生產(chǎn)要素消耗內(nèi)容分類
勞動(dòng)者、勞動(dòng)對(duì)象和勞動(dòng)手段是進(jìn)行物質(zhì)資料生產(chǎn)必備的三要素。在建筑安裝工程中勞動(dòng)者是指生產(chǎn)工人；勞動(dòng)對(duì)象是指建筑材料和各種半成品等；勞動(dòng)手段是指生產(chǎn)機(jī)具和設(shè)備。
(1)勞動(dòng)消耗定額。簡(jiǎn)稱勞動(dòng)定額，是指生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品所必須消耗的勞動(dòng)時(shí)間。
(2)材料消耗定額。簡(jiǎn)稱材料定額，是指生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品所必須消耗的材料數(shù)量。
(3)機(jī)械臺(tái)班使用定額。簡(jiǎn)稱機(jī)械定額，是指生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品所必須消耗的施工機(jī)械臺(tái)班數(shù)量。
2.按定額的編制程序和用途分類
(1)施工定額。以同一性質(zhì)的施工過程為研究對(duì)象，是建筑施工企業(yè)內(nèi)部使用的生產(chǎn)性定額，主要用于編制投標(biāo)報(bào)價(jià)、施工預(yù)算。
(2)預(yù)算定額。以各分項(xiàng)工程或結(jié)構(gòu)構(gòu)件為研究對(duì)象，屬于社會(huì)性定額，主要用于編制施工圖預(yù)算。
(3)概算定額。以擴(kuò)大結(jié)構(gòu)構(gòu)件或擴(kuò)大分項(xiàng)工程為研究對(duì)象，主要用于設(shè)計(jì)單位編制設(shè)計(jì)概算或投資估算。
(4)概算指標(biāo)。比概算定額更綜合的指標(biāo)，以整個(gè)建筑物或構(gòu)筑物為研究對(duì)象。
(5)投資估算指標(biāo)。以單項(xiàng)工程或完整的建設(shè)項(xiàng)目為研究對(duì)象，是建設(shè)單位編制和計(jì)算投資需要量時(shí)使用的一種定額。
3.按定額頒發(fā)部門及適用地區(qū)不同分類
(1)全國(guó)統(tǒng)一定額。由國(guó)家建設(shè)行政主管部門綜合全國(guó)基本建設(shè)的生產(chǎn)技術(shù)和施工組織、生產(chǎn)勞動(dòng)的一般情況編制，在全國(guó)范圍內(nèi)執(zhí)行的，如全國(guó)統(tǒng)一勞動(dòng)定額等。
(2)行業(yè)定額。由各行業(yè)行政主管部門充分考慮行業(yè)部門專業(yè)工程技術(shù)特點(diǎn)以及施工生產(chǎn)和管理水平的差異，參照全國(guó)統(tǒng)一定額編制的，如礦井建設(shè)工程定額、鐵路建設(shè)工程定額等。
(3)地區(qū)定額。在考慮地區(qū)特點(diǎn)和統(tǒng)一定額水平的條件下編制的，只在規(guī)定的地區(qū)范圍內(nèi)使用。
(4)企業(yè)定額。指施工企業(yè)考慮企業(yè)具體情況，參照國(guó)家、部門或地區(qū)定額的水平制定的定額。企業(yè)定額是企業(yè)素質(zhì)的一個(gè)標(biāo)志，企業(yè)定額水平一般應(yīng)高于國(guó)家現(xiàn)行定額。
4.按專業(yè)分類
定額按專業(yè)不同可分為：建筑工程定額、安裝工程定額、市政工程定額、園林綠化定額等。
2.1.3建設(shè)工程定額的特性
1.科學(xué)性
定額的制定尊重客觀實(shí)際，采用現(xiàn)代科學(xué)手段、方法，同時(shí)定額的內(nèi)容、范圍、水平適應(yīng)同時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，反映了工程建設(shè)中生產(chǎn)消費(fèi)的客觀規(guī)律，定額水平反映了當(dāng)時(shí)先進(jìn)的施工方法。
2.權(quán)威性
定額是由國(guó)家授權(quán)部門根據(jù)當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力水平制定并頒發(fā)的，各地區(qū)、部門和相關(guān)單位都必須執(zhí)行，以保證建設(shè)工程造價(jià)有統(tǒng)一的尺度。
3.統(tǒng)一性
統(tǒng)一性是指定額在一定范圍內(nèi)是統(tǒng)一的。按照影響力度和執(zhí)行范圍來看，有全國(guó)統(tǒng)一定額、地區(qū)統(tǒng)一定額和行業(yè)統(tǒng)一定額。
4.群眾性
定額制定采用工人、技術(shù)人員、專職人員三結(jié)合的形式，是在實(shí)際測(cè)定數(shù)據(jù)資料、綜合分析生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)上制定出來的，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)。
5.相對(duì)穩(wěn)定性和可變性
定額是根據(jù)一定時(shí)期的社會(huì)生產(chǎn)力水平確定的，當(dāng)社會(huì)生產(chǎn)力水平發(fā)生變化時(shí)，授權(quán)部門就會(huì)根據(jù)新的情況制定出新的定額。但是社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，有一個(gè)由量變到質(zhì)變的過程，一般為5～8年，因此，定額具有相對(duì)穩(wěn)定性。
2.2建筑工程基礎(chǔ)定額
勞動(dòng)定額、材料消耗定額、機(jī)械臺(tái)班消耗定額統(tǒng)稱為基礎(chǔ)定額。
2.2.1勞動(dòng)定額
1.勞動(dòng)定額的概念
勞動(dòng)定額亦稱人工定額，指在正常的施工條件下，某工種等級(jí)工人在單位時(shí)間內(nèi)完成合格產(chǎn)品的數(shù)量(產(chǎn)量定額)；或完成單位合格產(chǎn)品所需要的勞動(dòng)時(shí)間(時(shí)間定額)。
2.勞動(dòng)定額的分類及其關(guān)系
1)勞動(dòng)定額的分類
勞動(dòng)定額分為時(shí)間定額和產(chǎn)量定額。
(1)時(shí)間定額。時(shí)間定額亦稱工時(shí)定額，是指生產(chǎn)單位合格產(chǎn)品或完成一定的工作任務(wù)必須消耗的勞動(dòng)時(shí)間限額。
時(shí)間定額的計(jì)量單位是"工日"，1工日=8小時(shí)。時(shí)間定額的計(jì)算見式(2-1)。
時(shí)間定額=(2-1)
(2)產(chǎn)量定額。產(chǎn)量定額是指某種技術(shù)等級(jí)的工人或工人小組，在單位工日內(nèi)完成合格產(chǎn)品的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)量定額的計(jì)量單位是m3、t、m2等。
產(chǎn)量定額的計(jì)算見式(2-2)。
產(chǎn)量定額=(2-2)
2)時(shí)間定額和產(chǎn)量定額的關(guān)系
時(shí)間定額和產(chǎn)量定額互為倒數(shù)關(guān)系，即：
時(shí)間定額=或產(chǎn)量定額=
3.工時(shí)消耗研究
工作時(shí)間即工作班的延續(xù)時(shí)間，工人工作時(shí)間分為必須消耗的時(shí)間(定額時(shí)間)和損失時(shí)間(非定額時(shí)間)，如圖2-2所示。
圖2-2工人工作時(shí)間分類圖
確定人工工日消耗量時(shí)只考慮定額時(shí)間，定額時(shí)間具體如下。
(1)準(zhǔn)備與結(jié)束工作時(shí)間。工人在執(zhí)行任務(wù)前的準(zhǔn)備工作(如工作地點(diǎn)、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象的準(zhǔn)備)和完成任務(wù)后的整理工作時(shí)間。
(2)基本工作時(shí)間。工人完成與產(chǎn)品生產(chǎn)直接有關(guān)的工作時(shí)間，如砌筑施工過程中鋪灰漿、砌磚等時(shí)間。
(3)輔助工作時(shí)間。為了保證基本工作順利完成而同技術(shù)操作無(wú)直接關(guān)系的輔助性工作時(shí)間。如修磨校驗(yàn)工具、工人轉(zhuǎn)移工作地點(diǎn)所需要的時(shí)間。
(4)休息時(shí)間。工人為恢復(fù)體力所必需的休息時(shí)間。
(5)不可避免的中斷時(shí)間。由施工工藝特點(diǎn)所引起的工作中斷時(shí)間，如汽車司機(jī)等候裝貨的時(shí)間、安裝工人等待構(gòu)件起吊的時(shí)間。
由于氣候變化和水、電源中斷而引起的停工時(shí)間以及工作班內(nèi)工人遲到、早退所損失的時(shí)間屬于非定額時(shí)間。
4.勞動(dòng)定額的制定
1)勞動(dòng)定額制定方法
勞動(dòng)定額制定方法有經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法、統(tǒng)計(jì)分析法、技術(shù)測(cè)定法、比較類推法。
技術(shù)測(cè)定法主要分為：測(cè)時(shí)法、寫實(shí)記錄法、工作日寫實(shí)法。計(jì)時(shí)觀察法是研究工作時(shí)間消耗的一種常用技術(shù)測(cè)定方法。
2)計(jì)時(shí)觀察法主要步驟
(1)確定需要進(jìn)行計(jì)時(shí)觀察的施工過程。
(2)選擇施工的正常條件--環(huán)境。
(3)選擇觀察對(duì)象--人。
(4)調(diào)查所測(cè)定施工過程的影響因素--技術(shù)、組織、自然因素。
(5)其他準(zhǔn)備工作：測(cè)時(shí)的秒表、表格、攝像、電子記錄設(shè)備等。
【例2.1】已知某磚墻砌筑工程，通過計(jì)時(shí)觀察法得到的基本工作時(shí)間為320min，因施工停電停工時(shí)間為15min，準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間為20min，休息時(shí)間為10min，不可避免的中斷時(shí)間為10min，共砌磚600塊，并已知527塊/m3。試確定砌磚的人工時(shí)間定額和產(chǎn)量定額。
【解】時(shí)間：T=320+20+10+10=360(min)=6(h)=0.75(工日)
產(chǎn)量：q=600/527=1.139(m3)
時(shí)間定額：0.75/1.139=0.66(工日/m3)
產(chǎn)量定額：1/0.66=1.515(m3/工日)
【例2.2】某混凝土工程的觀察測(cè)時(shí)對(duì)象是6名工人，符合正常施工條件，整個(gè)過程完成32m3混凝土。基本工作時(shí)間為300min，停工待料15min，停電12min，輔助工作時(shí)間占基本工作時(shí)間的1%，休息時(shí)間占定額時(shí)間的20%，準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間20min，工人上班遲到8min，不可避免的中斷時(shí)間為10min，試確定其時(shí)間定額和產(chǎn)量定額。
【解】假定定額時(shí)間為X，則
X=300+300×1%+20%X+20+10
X=416.25(min)
時(shí)間定額：6×416.25÷60÷8÷32=0.163(工日)
產(chǎn)量定額：1/0.163=6.135(m3)
5.勞動(dòng)定額的作用
(1)勞動(dòng)定額是計(jì)劃管理的重要基礎(chǔ)。
(2)勞動(dòng)定額是衡量工人勞動(dòng)生產(chǎn)率的主要尺度。
(3)勞動(dòng)定額是貫徹按勞分配原則的依據(jù)。
(4)勞動(dòng)定額是施工企業(yè)實(shí)行經(jīng)濟(jì)核算的重要基礎(chǔ)。
6.勞動(dòng)定額的使用
(1)時(shí)間定額。便于統(tǒng)計(jì)總工日數(shù)、核算工人工資、編制進(jìn)度計(jì)劃。
【例2.3】某工程有120m3的磚基礎(chǔ)，每天有16名瓦工班工人投入施工，時(shí)間定額為0.8工日/m3。試計(jì)算完成該工程磚基礎(chǔ)所需的定額施工天數(shù)。
【解】完成該工程磚基礎(chǔ)所需總工日數(shù)=120×0.8=96(工日)
每天有16名工人施工，故小組每天的工日數(shù)為16工日。
則：所需施工天數(shù)=96÷16=6(天)
(2)產(chǎn)量定額。便于施工小組分配任務(wù)、簽發(fā)施工任務(wù)單、考核工人的勞動(dòng)生產(chǎn)率。
【例2.4】某抹灰班組有13名工人對(duì)某住宅樓墻面進(jìn)行抹灰，施工25天完成任務(wù)，已知產(chǎn)量定額為10.2m2/工日。試計(jì)算抹灰班完成的抹灰面積。
【解】13名工人施工25天的總工日數(shù)=13×25=325(工日)
抹灰面積=10.2×325=3315(m2)
……
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