本書為配合國家實施的全民素質(zhì)教育工程，嚴格按照教育部關(guān)于“加強國民素質(zhì)教育”的要求，結(jié)合大學(xué)生健康成長，系統(tǒng)介紹人美、衣美、食美、住美、行美等“生活美學(xué)”知識，并通過背景分析挖掘內(nèi)涵、傳承精髓、提高審美行為能力。
本書融入了素質(zhì)教育*新實踐教學(xué)理念,力求嚴謹,注重與時俱進，具有內(nèi)容豐富、案例鮮活、繼承傳統(tǒng)、注重創(chuàng)新、強化素質(zhì)培養(yǎng)等特點。
本書既可作為普通高等院校、高職高專院校大學(xué)生素質(zhì)教育教材，也可作為企事業(yè)員工美學(xué)文化的培訓(xùn)用書，并為廣大社會追求高品質(zhì)生活的社區(qū)居民提供學(xué)習(xí)指導(dǎo)。
新中國成立以來，黨和政府歷來高度重視教育，特別強調(diào)全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。2001年6月，中共中央、國務(wù)院《關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》作了最為明確、最為準確的表述：“實施素質(zhì)教育就是全面貫徹黨的教育方針，以提高國民素質(zhì)為根本宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，造就有理想、有道德、有文化、有紀律的德智體美等全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。”
本叢書依據(jù)《教育法》規(guī)定的國家教育方針，著眼于受教育者及社會長遠發(fā)展的要求，以面向全體學(xué)生、全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為根本宗旨，以注重培養(yǎng)受教育者的態(tài)度、能力、促進他們在德智體等方面生動、活潑、主動地發(fā)展為基本特征的教育。
素質(zhì)教育的定位為：宗旨是提高國民素質(zhì)，目標是培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的合格公民，靈魂是思想道德教育、重點是提高創(chuàng)新精神和實踐能力。素質(zhì)教育的功能涵括：充分考慮人與社會發(fā)展的需要，尊重人的主體地位、主動精神和個性差異，注重形成健全的人格。素質(zhì)教育的價值取向為：關(guān)注人的“能力、創(chuàng)造性、潛在競爭力、可持續(xù)發(fā)展”，并以促進學(xué)生的長遠發(fā)展作為核心價值;素質(zhì)教育就是全面貫徹黨的教育方針。
目前我國已進入全面建設(shè)小康社會、加快推進社會主義市場經(jīng)濟、加速現(xiàn)代化經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵時期。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加快和科技進步日新月異，隨著改革開放和中國經(jīng)濟國際化發(fā)展趨勢，隨著國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，需要解決“就業(yè)、擇業(yè)、晉升、薪酬、競爭、戀愛、生理、心理、治安”等社會問題。我國經(jīng)濟快速發(fā)展、社會生活多樣化變革、就業(yè)擇業(yè)艱難、晉職提升競爭、生理變化和心理承受能力等社會問題解決的最根本和最好辦法，就是關(guān)注早期素質(zhì)教育，加強綜合素質(zhì)培養(yǎng)。
自20世紀七八十年代以來，我國從計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣髁x市場經(jīng)濟體制，經(jīng)濟增長方式從粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型，而且正在實施“科教興國”和“可持續(xù)發(fā)展”戰(zhàn)略，我國要在21世紀激烈的國際競爭中取得戰(zhàn)略主動地位，最大的問題就是解決好人的素質(zhì)和人才問題。
國以才立、政以才治、業(yè)以才興，素質(zhì)是人才的根本，社會主義事業(yè)需要合格建設(shè)者和可靠接班人。人的實踐需要人的主觀能動性、創(chuàng)造性、自主性，現(xiàn)代化建設(shè)需要人的求實精神、開拓精神、無私奉獻精神，社會主義市場經(jīng)濟需要人的創(chuàng)造力、應(yīng)變力、競爭力、承受力。人的主體性、精神、能力從根本上說，都來源于人的素質(zhì)；人才培養(yǎng),就是人的素質(zhì)培養(yǎng)，只有不斷提高人的素質(zhì),才能推進人的全面發(fā)展，造就數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者、數(shù)以千萬計的專門人才和一大批拔尖創(chuàng)新創(chuàng)造人才。
系列教材根據(jù)《教育法》規(guī)定的國家教育方針，全面貫徹黨的素質(zhì)教育要求，以高等院校大學(xué)本科、高職、高專、各類職業(yè)教育院校為主，兼顧企業(yè)、社會工作者和社區(qū)居民，屬于通用性“素質(zhì)教育”培訓(xùn)教材，具體包括：《大學(xué)生心理健康》《大學(xué)生安全教育》《大學(xué)生就業(yè)教育》《生活美學(xué)》《數(shù)碼攝影攝像》《收藏藝術(shù)作品鑒賞》《中外美術(shù)作品鑒賞》《人際溝通與社交禮儀》《大學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)》《大學(xué)生思想道德與法律基礎(chǔ)》《大學(xué)生演講與口才訓(xùn)練》《職業(yè)生涯規(guī)劃與實踐》等教材。
參與教材編寫的單位有：北京教育學(xué)院、吉林工程師范學(xué)院、北京物資學(xué)院、華北科技學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)、哈爾濱師范大學(xué)、北方工業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)、首鋼工學(xué)院、牡丹江大學(xué)、燕山大學(xué)、北京城市學(xué)院、東北財經(jīng)大學(xué)、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院、廈門集美大學(xué)、北京朝陽社區(qū)學(xué)院、大連商務(wù)學(xué)院、北京西城社區(qū)學(xué)院、鄭州大學(xué)、北京石景山社區(qū)學(xué)院、大連海事大學(xué)、北京宣武社區(qū)學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等全國30多所高校。
本系列教材作為大學(xué)生的素質(zhì)教育教材，堅持科學(xué)發(fā)展觀、力求嚴謹、注重與時俱進；在吸收國內(nèi)外素質(zhì)教育權(quán)威專家學(xué)者最新科研成果的基礎(chǔ)上，融入了素質(zhì)教育的最新教學(xué)理念；依照素質(zhì)教育所涉及的問題和施教規(guī)律,根據(jù)素質(zhì)教育發(fā)展的新形勢和新特點，全面貫徹國家新近頒布實施的《教育重大突發(fā)事件專項督導(dǎo)暫行辦法》等素質(zhì)教育法規(guī)及管理規(guī)定；注重結(jié)合大學(xué)生遇到的各種問題，強化德、智、體、美、勞等全面發(fā)展，突出培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力，并注重教學(xué)內(nèi)容和教材結(jié)構(gòu)創(chuàng)新。
本系列教材的出版，對普及國民素質(zhì)教育、創(chuàng)建和諧社會，對幫助大學(xué)生加強素質(zhì)培養(yǎng)、提高競爭力、畢業(yè)后能夠順利走上社會創(chuàng)業(yè)就業(yè)具有特殊意義。
編委會主任牟惟仲
緒論1
一、 美學(xué)的含義與研究對象1
二、 生活美學(xué)的含義與研究對象3
三、 生活美學(xué)的基本構(gòu)架5
第一講人之美6
第一節(jié)人的外在美6
一、 人體美6
二、 容貌美11
三、 服飾美13
四、 語言美 14
五、 行為美15
六、 風(fēng)度美17
第二節(jié)人的內(nèi)在美21
一、 人的內(nèi)在美的內(nèi)容21
二、 內(nèi)在美與外在美的關(guān)系22
三、 怎樣塑造心靈美23
案例分析24
思考與練習(xí)25
第二講衣之美26
第一節(jié)服裝26
一、 服裝對于人類生活的意義26
二、 服裝的種類28
三、 常見服裝風(fēng)格29
第二節(jié)服裝的審美特征32
一、 時代性32
二、 民族性32
三、 職業(yè)性32
四、 和諧性33
五、 形式性33
第三節(jié)服裝的搭配技巧34
一、 服裝與主體的條件相協(xié)調(diào)34
二、 服裝與主體的其他因素相協(xié)調(diào)38
三、 揚美遮丑，揚長避短43
四、 怎樣選購服裝44
第四節(jié)裝飾美46
一、 人體裝飾的起源46
二、 裝飾品的類型47
三、 裝飾美的美學(xué)原則47
思考與練習(xí)54
生活美學(xué)
目錄
第三講食之美55
第一節(jié)飲食的美55
一、 飲食文化的含義55
二、 飲食文化的歷史發(fā)展55
三、 飲食美的基本特征56
四、 飲食美的意境追求58
第二節(jié)中國菜的地方風(fēng)味59
一、 中國菜的地方風(fēng)味59
二、 中國菜的意境追求62
第三節(jié)酒之美64
一、 酒的產(chǎn)生和發(fā)展64
二、 酒的種類及審美特征65
三、 飲酒之道75
第四節(jié)茶之美78
一、 茶及其文化發(fā)展史78
二、 茶的種類及審美特征79
三、 中國茶藝的美學(xué)內(nèi)涵82
四、 中國茶道、茶禮、茶俗的美學(xué)品味84
思考與練習(xí)88
第四講住之美90
第一節(jié)建筑美90
一、 中外建筑概述90
二、 建筑美的構(gòu)成及審美特征93
三、 如何欣賞建筑的美98
第二節(jié)居室美101
一、 居室美是一門新興生活美學(xué)101
二、 居室美化的內(nèi)容及創(chuàng)造、欣賞居室美的一般性原則101
三、 如何把握居室美化的風(fēng)格106
四、 居室美化應(yīng)注意的問題108
思考與練習(xí)110
第五講行之美111
第一節(jié)旅游文化111
一、 旅游的文化內(nèi)涵111
二、 我國旅游事業(yè)的發(fā)展112
三、 旅游的審美特點112
四、 旅游審美的意義114
第二節(jié)山水景觀美115
一、 山水景觀美的含義115
二、 山水審美的歷史發(fā)展115
三、 山水景觀美的特征116
四、 山水景觀的審美方法117
第三節(jié)園林形式美120
一、 園林形式美120
二、 中國古典園林的類型120
三、 中國園林形式美的構(gòu)成121
四、 中國園林的審美特征125
五、 中國園林的欣賞方法127
第四節(jié)人文景觀美128
一、 人文景觀美128
二、 我國人文景觀的類別129
三、 我國人文景觀的特點131
四、 人文景觀的欣賞方法131
思考與練習(xí)135
參考文獻136
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