中國古人遵循不時不食，應時而動。本書重拾久違的傳統生活起居，又結合現代人的喜好，根據時間和季節的變化向讀者推薦當季的美食和應景的活動。
廚藝寫字和插花，一切都只為過日子。好好過日子，春花秋月都有它美好的時候。日子一直都在，四季輪回的時候，菜場里的蔬菜瓜果都會產生變化。馬蘭頭一年真的就那么幾天好吃，海棠花一落，它也開始下市了。日本人把這種機緣描繪得比較嚴肅，“一期一會”，中國人則務實很多，一碟子的香干馬蘭頭就把這春的滋味盡收其中。
日子就這樣，一年年得周而復始，春夏秋冬，二十四個節氣，包了粽子等月餅，吃了臘八粥便把年來忙。歲月靜好這事，其實也就大抵如此。
一切只為過日子
2011年初春，那時候微博正火，大家每天都興致勃勃地評論轉發著大事小情�？晌疫@個一個專業碼字、拍片近20年的人，對這140字的微博體就是有障礙�？傆X著帶署名的稿子更要謹慎、認真，哪怕只是廖廖幾句，也得言之有物，那些聯合國秘書長該操心的國際大事離我太遙遠，采訪不到不能瞎編不是。職業病真心要不得。
一天燒好晚飯后，拍了張照片發到微博上，算是一條更新。記得那天發的是青豆臘腸炒筍丁，用了個蠻好看的盤子，一旁還配了枝紅豆。職業病就是這么時不時爆發一次。隨后微博上就熱鬧起來，大家各種評論，有嚷嚷著餓了的，也專門來看餐具的，還有親弱弱的問青豆和豌豆是同一種豆么?
我一一回復后，第二天繼續發#每日一菜#，就這樣春夏秋冬的一直到現在，整整有6個年頭了。朋友們戲稱我為廚娘，或是慢慢得用“綠色蝴蝶”取代了我的真名，我都笑納。蠻好的，在網絡時代，大家有幾個花名那是必須的。
從微博到后來的微信公眾號“蝴蝶廚房”，我從每日一菜，開始寫一些生活小文，說說時令、節氣，或是江南的習俗。谷雨的新茶，端午的五黃，中秋的冰皮月餅，每一個節令我都和家人一起認認真真得過，然后認認真真地寫出來，和大家分享。小伙伴們每到時節，也會來我這叨叨，問冬至該怎么進補，咬春的時候春餅里應該配哪幾樣菜，我也很高興用自己的生活經驗來替代百度百科，告訴她們各種心得。最起碼有圖有真相，可行指數絕對靠前。
我們時常會說，老底子的人是怎么怎么過日子的。對了，木心說的好“從前慢”。那種慢悠悠、篤定過日子的心態如今成了非物質文化遺產，就差開追思會去緬懷了。其實，日子一直都在，四季輪回的時候，菜場里的蔬菜瓜果都會產生變化。馬蘭頭一年真的就那么幾天好吃，海棠花一落，它也開始下市了。日本人把這種機緣描繪的比較嚴肅“一期一會”，我們的外婆們則務實很多，一碟子的香干馬蘭頭，就把這春的滋味盡收其中。中國人的生活哲學，就在這尋常日子里。
我在微博上的簽名里寫過“廚藝寫字和插花，一切都只為過日子”。書中的時令小菜是做給家人吃的，照片大多是先生拍的，那些生活經驗是父母和長輩留給我的。回憶著小時候的日子，好好得過自己的日子。同時，我也想讓自己的孩子能和我一樣，有段美好的記憶，長大后知道該如何用心得對待自己的生活，記得立夏的時候煮份豌豆糯米飯，一人食還是兩人份那都不重要，開心就好。元宵節的湯團也不是只能去超市買，糯米粉和上水是可以包出香糯芝麻湯團的。
佛家說“日日是好日，時時是好時”。春花秋月都有它美好的時候，希望我的這本歲時歷能伴隨大家翻過四季，從清茶喝到熱酒，來年再熬一鍋臘八粥。記得一定要湊滿八樣。
綠色蝴蝶鄭靜
寫于2016年谷雨
鄭靜，家居設計專欄作家、策展人，出版過《中國風尚》《新中式藝術》《ARTDECO在上�！返榷嗖孔髌贰２⒁訞綠色蝴蝶為名在微博上和大家分享生活的快樂。擁有微信公眾號“蝴蝶廚房”。
元旦（公歷1月1日）
掛歷、臺歷，老皇歷
小寒（公歷1月5~7日之間）
圍爐炒白果
大寒（公歷1月20~21日之間）
羊湯補一補
臘八節（農歷十二月初八）
煮一鍋甜粥
春節（農歷臘月二十三至正月十五）
臘月二十三，年該忙起來
風雅過年
元宵節（農歷正月十五）
和湯圓一樣，再認真地團圓一次
立春（公歷2月3~5日之間）
咬春乃發生
情人節（公歷2月14日）
一“杯”幸福
雨水（公歷2月18~20日之間）
清甜糯米漿
驚蟄（公歷3月5~6日之間）
驚蟄日的文藝水蘿卜
二月二（農歷二月初二）
慢悠悠吃下一條龍
婦女節（公歷3月8日）
美好其實只要五分鐘
春分（公歷3月20~21日之間）
想好了愛上香椿么？
清明（公歷4月4~6日之間）
閑啖小螺螄
上巳節（農歷三月初三）
春日雅集
谷雨（公歷4月19~21日之間）
做茶點，配新茶
立夏（公歷5月5~6日之間）
豌豆糯米飯
母親節（公歷5月的第二個星期日）
“自私”的禮物
小滿（公歷5月20~22日之間）
薄荷微苦剛剛好
兒童節（公歷6月1日）
給予不如共享
芒種（公歷6月5~7日之間）
煙火氣送花神
端午節（農歷五月初五）
紅黃都辟邪
夏至（公歷6月21~22日之間）
剝豆聽評彈
小暑（公歷7月7~8日之間）
祛濕平氣，讓人好起來
大暑（公歷7月22~24日之間）
夏日涼茶泡起來
立秋（公歷8月7~9日之間）
穿花裙吃西瓜再乘一次風涼
七夕（農歷七月初七）
花草首飾女兒心
中元節（農歷七月十五）
就中意一次荷花
處暑（公歷8月22~23日之間）
煮鹽水花生吃到漁舟唱晚小調起
白露（公歷9月7~9日之間）
雞頭米不好辜負
教師節（公歷9月10日）
授人廚藝，手有余香
中秋節（農歷八月十五）
有月餅的中秋才完整
秋分（公歷9月22~23日之間）
秋花秋色秋梨膏
寒露（公歷10月8~9日之間）
桂花甜羹有助收心
重陽節（農歷九月初九）
風雅重陽糕
霜降（公歷10月23~24日之間）
秋日果醬
萬圣節（公歷10月31日）
讓菊花和南瓜做朋友
立冬（公歷11月7~8日之間）
甜蜜記憶：赤豆桂圓羹
小雪（公歷11月22~23日之間）
小雪天，芝麻糊
感恩節（公歷11月第四個星期四）
看得見的幸福
大雪（公歷12月7~8日之間）
豬腳湯是福
冬至（公歷12月21~23日之間）
數九消寒
圣誕節（公歷12月25日）
圣誕煮熱酒
立春（公歷2月3~5日之間）
咬春乃發生
2月4日，是日立春。
農歷年的第一個節氣到了。春，是日而立，從這天起，就該做好和冬天揮手告別的準備。不管寒冷是不是依舊諂媚，春天是真的要來了。
按時而吃，按季而食，是中國人最樸素的生活哲學。在沒有塑料大棚的年代，地里的作物就是這么自然生長的，想吃黃瓜就得等到黃瓜成熟的季節，想吃春筍，那必須等到春回大地，竹子發芽。除非你是武則天，一夜催得牡丹開，但人家也是為了飽飽眼福，至于吃這樣事情，還是與民同樂，很守規矩的。
在立春這天，我們有“咬春”的習慣。中國人萬事都要在飯桌上解決，隆重的，悲傷的，這節令當頭，大家一起排排坐，吃點喝點，說說老皇歷，那是多少和諧的場面。小孩子長知識，大人飽口福，通通在這“咬春”宴上進行著。
咬春有南北之分，北方人民吃春餅，一張面餅烙好后，卷著各種菜吃。菜碼有蘿卜、韭菜、芹菜、豆芽，各種暗含“發”寓意的什錦菜炒在一起，當然也有重口味的，還要在里面卷上幾塊醬肘子肉，吃著更美。
南方人民不擅長烙餅，咬春的時候就端上一盤春卷代替。這炸得兩面金黃、酥脆香鮮的春卷，比起春餅來顯得更加富裕。
建議大家好好地炒一盤什錦菜，然后一半包春卷，一半包春餅，在這種南北大融合、祖國一家親的席面上，一定能得滿堂彩。
至于那些芹菜葉子，千萬別扔了。找個玉壺春配點花呀朵呀，插起來。綠的葉子，淺色的花，清淡的樣子也很春天。
立春，新年伊始，從今天起，讓我們好好過日子。
什錦春卷
原料：黑木耳、胡蘿卜、冬筍、豬肉、春卷皮
做法：
1.黑木耳泡發好，洗凈，和胡蘿卜、豬肉一起切絲；
2.將切好的配料油鍋里煸炒，加鹽調味；
3.將炒好的餡料包入春卷皮，油鍋里炸至兩面金黃即可。
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