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　　生物化學(xué)過程工程學(xué)(BPE)是通過利用生物資源，借助生物學(xué)特有方式，以工藝、設(shè)備等工程系統(tǒng)，制備生物產(chǎn)品的一門學(xué)科.從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室研究、開發(fā)到產(chǎn)業(yè)化的過程是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，通過運(yùn)用工程學(xué)原理，將目標(biāo)產(chǎn)物(TP)生產(chǎn)相關(guān)的物理、化學(xué)、生物過程單元操作組合成理論明晰、技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理、環(huán)境友好、生產(chǎn)安全的集成化生產(chǎn)流程，達(dá)到高活性、高純度、高收率并且符合低污染、低消耗的要求。《BR》　　本書力圖從細(xì)胞有效物質(zhì)形成及特性出發(fā)，把相對獨(dú)立的基礎(chǔ)生化理論、生物化學(xué)單元操作以及生物工程相關(guān)工程技術(shù)綜合起來，將物質(zhì)分離技術(shù)、生產(chǎn)過程、儀器設(shè)備三者緊密結(jié)合，突出根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的形成規(guī)律、存在形式、結(jié)合類型、分布狀況等性質(zhì)，論述如何科學(xué)、高效地選擇分離試劑、分離工藝和設(shè)備，達(dá)到原材料綜合利用、綠包生產(chǎn)的目標(biāo)。《BR》　　全書共4篇26章2生物體代謝與產(chǎn)物(8章〉、生物物質(zhì)分離的化學(xué)物理過程(6章〉、目標(biāo)產(chǎn)物分離提取過程集成化(8章〉、生物化學(xué)過程工程的產(chǎn)業(yè)化(4章〉。