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家庭餐飲

家庭餐飲

定     價：¥35

中 教 價：¥26.95  (7.70折）

庫 存 數： 0

叢 書 名：家庭服務數字化系列培訓教材

  • 作者：王有勇
  • 出版時間：2019/5/1
  • ISBN：9787030609038
  • 出 版 社：科學出版社
適用讀者:家庭服務培訓人員
  • 中圖法分類：R 
  • 頁碼：116
  • 紙張：
  • 版次：01
  • 開本：16
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組織編寫《家庭餐的制作》，目的是使廣大學員補齊家庭餐制作的短板，更好地服務好客戶。結合廣大護工學員學歷低、知識有限及家庭餐制作的特點，遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯�！都彝ゲ惋嫛穬热莺菏称沸l生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識和特點，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭餐的制作方法。
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