本書在介紹人的“五大感官”和“五大感覺”的基礎上，探討了人類潛意識、直覺、預感、集體無意識、心靈感應、非眼識字之謎、動物的“第六感”、氣味的“性感”、犁鼻器、費洛蒙等目前眾人議論紛紛而又難以解釋的現象及其本質。
適讀人群 ：本書可作為香料香精、輕工業、化學化工、醫學、生物學、心理學等專業人士和師生的業余和課外讀物，也適合各行業從業人員閱讀參考、提高生活樂趣、增補各科知識。
視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺是人的五大感覺？
潛意識、直覺、預感、心靈感應、非眼識字之謎、犁鼻器、費洛蒙等等真實發生、議論紛紛而又難以解釋的現象和事件，第六感真得存在嗎？科學是怎么解釋和認識第六感的？現實中有哪些是在應用第六感？
當你準備乘電梯時，電梯門一開，里面的一個人看著你，“直覺”告訴你“這個人有危險”，你決定再等下一次電梯……
好友“一日不見，如隔三秋”，情人“一見傾心”“一見鐘情”，為什么偏偏是他（她）？
一次偶然的見面，朋友告訴我要小心我的新合作伙伴，雖然他也說不出哪里不對。事實證明，我朋友的“直覺”救了我……
那個歷史上有名的“第六感”例子——美國總統林肯的暗殺事件……
還有那個做夢夢到泰坦尼克號沉沒而放棄首航票的實業家喬里·奧昆納……
這就是人們津津樂道的“第六感”，神秘的“第六感”！
林翔云，廈門牡丹香化實業有限公司，總工程師、教授級高工，廈門牡丹香化實業有限公司董事長兼總工程師、調香師，廈門市牡丹香料研究所所長，福建省香料工程技術中心主任，福建省香化協會技術委員會副主任，中國香化協會天然添加劑委員會主任。2002年起受聘在廈門大學、福建農林大學、中南林業科技大學和上海交通大學兼職教授香化專業課程。幾十年來一直帶領者一大群香料、香精等方面的科技人員從事大量的實驗和理論探索，并到各地舉行多種層次有關香料香精等方面的講座，編寫香料香精方面的教材及參考資料。
第一章 人類感覺與感官 / 001
第一節 皮膚與膚覺 / 002
第二節 耳朵與聽覺 / 006
第三節 眼睛與視覺 / 009
第四節 舌頭與味覺 / 011
第五節 鼻子與嗅覺 / 015
第六節 現代嗅覺理論 / 018
第七節 知覺、錯覺與幻覺 / 021
第八節 通感 / 023
第九節 眾說紛紜的第六感覺 / 025
第二章 意識和潛意識 / 031
第一節 人類的本能 / 032
第二節 意識 / 034
第三節 潛意識 / 036
第四節 為什么會有“潛意識”？ / 039
第五節 集體無意識 / 042
第六節 直覺 / 045
第七節 預感 / 050
第三章 心靈感應 / 055
第一節 雙胞胎 / 057
第二節 打哈欠會傳染 / 059
第三節 人和動物之間的心電感應 / 061
第四節 不盡如人意的“科學解釋” / 063
第五節 “心靈感應”給人的啟發 / 068
第四章 “性感”的氣味 / 071
第一節 “食、色，性也” / 072
第二節 愛的氣味 / 074
第三節 氣味與性 / 075
第四節 擇偶時，男看相貌，女聞氣味 / 080
第五節 一見鐘情 / 089
第六節 精子也有嗅覺 / 099
第七節 無辜的同性戀者 / 102
第五章 動物的“特異功能” / 108
第一節 鯊魚的獨特本領 / 109
第二節 動物預報地震 / 110
第三節 次聲波 / 112
第四節 超聲波的利用 / 115
第五節 動物與磁場 / 117
第六節 蜜蜂舞 / 118
第七節 極靈敏的嗅覺 / 120
第八節 狗和豬的鼻子 / 126
第六章 信息素 / 129
第一節 昆蟲的信息素 / 131
第二節 鼠的信息素 / 136
第三節 其他動物的信息素 / 138
第四節 動物信息素的功能分類 / 141
第五節 信息素對群居動物的意義 / 146
第六節 松露和母豬 / 152
第七節 植物也有信息素 / 155
第八節 細菌信息素 / 157
第九節 天然香料的魅力 / 161
第七章 犁鼻器與費洛蒙 / 164
第一節 動物的犁鼻器 / 168
第二節 鼠類犁鼻器的研究 / 172
第三節 鼻子里的“鼻子” / 178
第四節 丘腦和下丘腦 / 182
第五節 人類激素 / 186
第六節 性激素 / 189
第七節 生理周期同步現象 / 192
第八節 人類外激素——費洛蒙 / 194
第九節 生產費洛蒙的腺體 / 199
第十節 費洛蒙的制造 / 202
第十一節 嗅覺的秘密信號 / 204
第十二節 人為什么接吻？ / 207
第十三節 給“第六感”的爭論畫上句號 / 212
第八章 現狀與展望 / 214
第一節 天然的費洛蒙 / 214
第二節 “犁費林” / 216
第三節 費洛蒙香水 / 217
第四節 費洛蒙商業化 / 219
第五節 作用于潛意識的“藥物” / 220
第六節 芳香療法新解 / 222
第七節 醫學進展 / 224
第八節 信息素電子鼻 / 227
第九節 尋找“第七感” / 229
第十節 “氣味學”的新內容 / 234
參考文獻 / 236
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