“熟雞蛋能變回生雞蛋嗎？洋蔥為何催人淚下？沒染過頭發(fā)，但頭發(fā)卻變綠了！芥末也可以報警！從龍舌蘭酒制得了鉆石！無鳥問津的銅像！戀愛與強迫癥的化學本質(zhì)居然驚人地相似。水有記憶，你信嗎？”想一探究竟嗎？讓《“搞笑諾貝爾獎”化學》來揭曉答案吧！搞笑之余，更多的是深思，獨特的視角帶給你更多的啟示。
給愛科學、善鉆研和喜幽默、樂搞怪的我們。
別笑，我們搞的也是化學
蘋果落地是平常的自然現(xiàn)象，在牛頓之前，沒有人會想到“研究蘋果落地”和“發(fā)現(xiàn)萬有引力”之間會有什么聯(lián)系，很多人認為“研究蘋果落地”很可笑；在牛頓之后，沒有人會認為“研究蘋果落地”是可笑的事情。對我們周圍一些看似好笑的事情，你會刨根問底地究其原因嗎？
切洋蔥時，眼睛流淚，你會思考是為什么嗎？在水里自由地游泳時，你會想象一下在糖漿中游泳是怎樣的感覺嗎？把從牛糞中提取的香精添加到冰激凌中，你會嘗試一下口感如何嗎？可樂除了可以是飲料，你會挖掘它的其他用途嗎？�9�0�9�0這些你可能都沒留意過，可有一些人卻做了這些研究，面對他們的研究結(jié)果，你可能會一笑置之，也可能覺得毫無意義，或覺得不可思議、稀奇古怪，甚至無厘頭。“搞笑諾貝爾獎”卻把獎頒給了這些看似毫無意義、實則令人思考的研究，以鼓勵研究者的“不尋常、幽默和獨特的想象力”，表彰“那些不能也不應該被重復的科學研究”。
從某種意義上說，“搞笑諾貝爾獎”是對諾貝爾獎的惡搞。它與諾貝爾獎本質(zhì)上并沒有聯(lián)系，只是借用了英文單詞“ignoble”，“ignoble”本義是“不光彩的，可恥的，卑賤的”，而“搞笑諾貝爾獎”的創(chuàng)始人把“ignoble”改寫為“Ig Nobel”，所以賦予了這個詞“另類諾貝爾”的意思，我們習慣把它翻譯成“搞笑諾貝爾獎”。自1991年開始，“搞笑諾貝爾獎”每年都會評出十項，每年授予的獎項會稍有不同，它不像諾貝爾獎每年的獎項都是固定的，除了我們熟悉的生物學獎、醫(yī)學獎、物理學獎、化學獎、和平獎，還會有諸如概率獎、極地科學獎等。所以化學獎不是每年都出現(xiàn)在十個獎項中，如2013年、2001年、1997年就缺失了化學獎。
我們的生活、生產(chǎn)離不開化學，“搞笑諾貝爾獎”對化學的研究五花八門，讓人忍俊不禁。有些“搞笑諾貝爾獎”化學獎的研究對象就在我們的身邊，如，我們的生命、生活都離不開的水，夏日經(jīng)常會喝到的可樂，聚會時會品嘗的龍舌蘭酒。有些研究對我們普通人是非常陌生的，如浪漫的愛情與強迫癥之間有很多相似之處是很多人無法理解的，將化學元素收集、排列制成一張化學元素周期表桌子是普通人很難做到的。
被授予的化學“搞笑諾貝爾獎”中，有些是實實在在的化學研究，如龍舌蘭酒經(jīng)高壓反應制得鉆石，鳥兒躲避有毒化學物質(zhì)而遠離含有砷的銅像。學科高度發(fā)展的今天，學科間的交叉融合是不可避免的，所以有些授予了化學交叉領(lǐng)域的研究。如洋蔥使人落淚的機制；S-Check幫助妻子檢察丈夫的不貞行為。而有些與化學研究甚至沒有多大聯(lián)系，如DNA香水與化學變化沒有絲毫關(guān)系，只是香水瓶采用了與DNA雙螺旋類似的三螺旋設(shè)計，聲波在乳酪中的傳播速度很明顯研究的則是物理性質(zhì)。
“搞笑諾貝爾獎”的研究完全是研究者的個人興趣，其化學獎中有些研究有社會價值或（和）經(jīng)濟價值。如Jell-O肉凍，它是一種深受孩子們喜愛的商品；芥末報警器則申請了專利并投入生產(chǎn)。有些研究可能沒有絲毫社會價值和使用價值，如利用液態(tài)氧加速燒烤速度，是一件很危險的事情，也是不為警察允許的。
可能很多化學“搞笑諾貝爾獎”研究并沒有太多實際價值，讀者看著很搞笑，但是研究者本身并不是出于搞笑的目的才對其進行研究，研究者的出發(fā)點是嚴肅的，態(tài)度是真誠的；所用到的研究方法是科學的、積極的，很多實驗都是經(jīng)過大量反復的實驗證明和檢驗的；所做研究的視角更是獨特的，絕不是簡單重復已有的研究。而且大部分研究成果發(fā)表在正式刊物上，其中不乏世界刊物，不過也有可能發(fā)表的是錯誤的結(jié)論。
中國文化更講究“務(wù)實”，西方人更看重“個性”，“搞笑諾貝爾獎”中“古怪”的化學研究，很多中國人會覺得是一種研究資源的浪費，偏離了正統(tǒng)的化學研究。可很多真正的諾貝爾獎獲得者對這些搞笑諾貝爾獎非常感興趣，并自費前往擔任頒獎嘉賓。到目前為止， 只有一位“搞笑諾貝爾獎”獲得者也是真正的諾貝爾獎獲得者（2000年搞笑諾貝爾獎物理學獎獲得者Andre Geim在10年后獲得了2010年諾貝爾物理學獎）。值得注意的是，1991年和1998年的化學“搞笑諾貝爾獎”授予了同一個人，這位堅持不懈研究“水具有記憶”的法國學者在“搞笑諾貝爾獎”的歷史上是獨特的。
我們對1991～2015年的化學“搞笑諾貝爾獎”進行了整理和描述，并作了簡單延伸。彭翠琳為文中繪制了相應的情景插畫。我們希望讀者在閱讀之余、發(fā)笑之余，能有自己的思考和啟發(fā)。
筆 者
2016年3月于北京
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