《采購與供應管理實務（第2版）》以項目和工作任務為載體編寫，內容包括三大模塊、十個項目、二十六個典型任務，具體介紹了采購供應與采購組織、采購計劃與預算、采購戰略與模式、供應商管理、采購談判、采購定價與合同管理、采購過程管理、采購庫存控制與采購結算、采購風險管理與績效管理、現代物流采購技術。本書通過企業采購與供應管理案例分析和技能訓練指導學生學習，在內容上融入了物流行業、企業與職業要素，以達到融知識、技能、職業素養于一體的目的。
校企共同開發編寫，項目式教學，理論實踐一體化。
案例豐富，資料齊全，實訓詳細，教學任務貼近企業實際。
熊偉，南京鐵道職業技術學院經貿學院物流管理教研室主任，專業帶頭人，副教授，曾主持和參與教育部“物流管理課程開發與教學資源庫項目”的建設工作，編寫教材多本。
模塊1 采購與供應管理基礎
項目1 認識采購供應與采購組織
模塊2 采購與供應業務流程
項目2 采購計劃與預算
項目3 采購戰略與模式
項目4 供應商管理
項目5 采購談判
項目6 采購定價與合同管理
項目7 采購過程管理
項目8 采購庫存控制與采購結算
項目9 采購風險管理與績效管理
模塊3 現代物流采購
項目10 現代物流采購技術
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