彈性半導(dǎo)體結(jié)構(gòu)的機(jī)械變形-電場(chǎng)-熱場(chǎng)-載流子分布等物理場(chǎng)的耦合分析十分復(fù)雜。《彈性半導(dǎo)體的多場(chǎng)耦合理論與應(yīng)用》基于連續(xù)介質(zhì)力學(xué)、連續(xù)介質(zhì)熱力學(xué)及靜電學(xué)的基本原理，建立了半導(dǎo)體的連續(xù)介質(zhì)物理模型。以該模型為基礎(chǔ)，采用材料力學(xué)及板殼力學(xué)的建模方法系統(tǒng)地研究了典型彈性半導(dǎo)體結(jié)構(gòu)中的多場(chǎng)耦合問題，包括一維和二維壓電半導(dǎo)體結(jié)構(gòu)（撓*電半導(dǎo)體結(jié)構(gòu)）在靜態(tài)加載、失穩(wěn)、振動(dòng)時(shí)的變形及載流子分布等。作為該理論模型的應(yīng)用，研究了壓電半導(dǎo)體材料的變形傳感及機(jī)械力對(duì)電子電路中電流的調(diào)控。
本書取材于國內(nèi)外玻璃精密加工損傷基礎(chǔ)與應(yīng)用最新進(jìn)展和作者從事該領(lǐng)域的研究成果，系統(tǒng)地闡述了玻璃精密加工損傷的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用，全面地反映了玻璃精密加工損傷基礎(chǔ)的最新研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。全書共分為10章，由玻璃及其精密加工的基礎(chǔ)知識(shí)、玻璃加工損傷的表征、玻璃加工損傷的基礎(chǔ)理論和玻璃加工損傷的智能檢測(cè)四部分組成。在闡明玻璃及其精密加工的基礎(chǔ)知識(shí)、玻璃加工損傷表征方法的基礎(chǔ)之上，從玻璃表面的應(yīng)力腐蝕、玻璃的壓痕損傷、玻璃的劃痕損傷以及玻璃的磨損損傷全面闡述玻璃加工損傷的基礎(chǔ)理論，最后以機(jī)器視覺
《鋰離子電池?zé)崾Э匚ｋU(xiǎn)特性及其抑制技術(shù)》*先簡(jiǎn)要闡述鋰離子電池的發(fā)展歷程及應(yīng)用、組成及工作原理、熱失控原理及相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，然后詳盡闡述三種濫用方式（電濫用、熱濫用、機(jī)械濫用）下電池的熱失控行為特性及影響規(guī)律，明晰電池老化對(duì)其性能及熱失控的影響，分析電池組熱失控傳播行為及其影響因素，*后介紹降溫、阻隔、滅火等熱失控抑制技術(shù)，并進(jìn)行總結(jié)展望。《鋰離子電池?zé)崾Э匚ｋU(xiǎn)特性及其抑制技術(shù)》以鋰離子電池?zé)崾Э丶捌浞雷o(hù)為研究對(duì)象，詳細(xì)論述鋰離子電池?zé)崾Э靥匦浴⒂绊懸蛩丶捌浞雷o(hù)技術(shù)。
《水工結(jié)構(gòu)健康光纖感測(cè)理論與技術(shù)》是一部聚焦水工混凝土與土石結(jié)構(gòu)服役健康的光纖感測(cè)理論與技術(shù)方面的專著，總結(jié)了作者及其團(tuán)隊(duì)十余年的研究成果。《水工結(jié)構(gòu)健康光纖感測(cè)理論與技術(shù)》共分八章，系統(tǒng)地介紹了結(jié)構(gòu)健康光纖感測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)，水工混凝土結(jié)構(gòu)應(yīng)變、裂縫、鋼筋銹蝕狀況光纖感測(cè)理論與技術(shù)，以及土石堤壩滲流、沉降光纖感測(cè)理論與技術(shù)及其開展的試驗(yàn)和應(yīng)用案例。
多鐵性材料結(jié)構(gòu)的磁電效應(yīng)是通過磁-電-彈耦合產(chǎn)生的，在未來新型智能化和功能化器件上有重要的應(yīng)用價(jià)值。《多鐵性材料結(jié)構(gòu)的多場(chǎng)耦合理論及應(yīng)用》在嚴(yán)格力學(xué)框架下，采用Mindlin級(jí)數(shù)展開技術(shù)，系統(tǒng)建立適用于分析多鐵性材料結(jié)構(gòu)的磁-電-彈耦合力學(xué)響應(yīng)與磁電效應(yīng)的一維和二維簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)理論體系。在此基礎(chǔ)上，對(duì)幾類典型結(jié)構(gòu)在磁場(chǎng)作用下的磁-電-彈耦合問題進(jìn)行力學(xué)建模，導(dǎo)出相應(yīng)變形模式下磁電效應(yīng)的解析表達(dá)式，數(shù)值討論影響結(jié)構(gòu)磁電效應(yīng)的關(guān)鍵因素；構(gòu)建伸縮式、彎*式和寬頻式環(huán)境磁場(chǎng)能量俘能器，并采用簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)理論對(duì)其
超臨界二氧化碳(sCO2)循環(huán)是熱功轉(zhuǎn)換領(lǐng)域的重要共性關(guān)鍵技術(shù)。《超臨界二氧化碳燃煤發(fā)電理論與技術(shù)》是對(duì)徐進(jìn)良教授團(tuán)隊(duì)在sCO2循環(huán)領(lǐng)域已有研究成果的梳理，聚焦sCO2燃煤發(fā)電基礎(chǔ)理論與關(guān)鍵技術(shù)。《超臨界二氧化碳燃煤發(fā)電理論與技術(shù)》共9章，分別對(duì)sCO2多級(jí)壓縮循環(huán)、sCO2燃煤發(fā)電系統(tǒng)煙氣熱能復(fù)疊利用方法、超臨界傳熱理論、sCO2對(duì)流傳熱實(shí)驗(yàn)、sCO2燃煤鍋爐、sCO2回?zé)崞鲀?yōu)化設(shè)計(jì)、sCO2透平和壓縮機(jī)等展開論述。
本教材是全國高等學(xué)校食品類專業(yè)系列教材之一。本書內(nèi)容主要涉及功能因子、功能食品資源、緩解疲勞的功能食品、增強(qiáng)免疫力的功能食品、延緩衰老的功能食品、輔助降血糖的功能食品、輔助降血脂的功能食品、減肥的功能食品、改善胃腸道功能的功能食品、輔助改善記憶功能的功能食品、功能食品評(píng)價(jià)的基本原理和方法、功能食品常用的生產(chǎn)技術(shù)等內(nèi)容。每章前有重點(diǎn)和學(xué)習(xí)目標(biāo),章后有復(fù)習(xí)思考題。本書是食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生、專科生的必修課教材,也可作為研究生和從事功能食品生產(chǎn)及相關(guān)科研人員的參考書。
飲料工藝學(xué)是食品科學(xué)與工程類專業(yè)的專業(yè)課程。本教材系統(tǒng)地闡述了飲料學(xué)的基礎(chǔ)理論與加工工藝，全書分12章，第1章介紹飲料用水及水處理，第2章介紹飲料生產(chǎn)常用的輔料，第3～12章分別介紹包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料、固體飲料。本書在兼顧高等學(xué)校教材理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)的前提下，盡可能從實(shí)用出發(fā)，既有最新理論和技術(shù)，又涉及飲料加工中的生產(chǎn)實(shí)際問題，力求理論和實(shí)踐有機(jī)融合。為方便教學(xué)使用，各章前配有學(xué)習(xí)目的與要求，章后附有復(fù)
本教材從不同角度對(duì)食品安全檢測(cè)的相關(guān)要求及實(shí)驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行了闡述。全書共分為12章,前面2章介紹了食品安全檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展和食品安全檢測(cè)技術(shù)要求,接下來的章節(jié)分別介紹了食品中殘留物質(zhì)、有害金屬、添加劑、天然毒素、持久有機(jī)污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接觸材料及食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)技術(shù)和方法,論述產(chǎn)生原因與危害評(píng)價(jià),并介紹預(yù)防措施。書中既有對(duì)理論性內(nèi)容的闡述,又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法視頻,特別是增加了近年來在食品安全檢測(cè)上的一些新方法、新技術(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用較多的食品安全快速檢測(cè)實(shí)用
本書是一部研究飛行自組織網(wǎng)絡(luò)智能路由技術(shù)的學(xué)術(shù)用書，圍繞飛行自組織網(wǎng)絡(luò)需要建立高效路由問題，開展了一系列研究工作，內(nèi)容包括：飛行自組織網(wǎng)絡(luò)、智能優(yōu)化算法、路由算法等展開論述，提出了具有最優(yōu)鏈路評(píng)估的FANET低延遲路由協(xié)議(MOLSR)、基于蟻群優(yōu)化的FANET路由機(jī)制(ACA)、基于連續(xù)型Hopfield神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法的FANET路由方法(CHNNR)，設(shè)計(jì)了基于遺傳算法的FANET路由協(xié)議(GAR)、基于玻爾茲曼機(jī)的FANET路由算法(BMR)，并通過設(shè)計(jì)群體智能的自組織網(wǎng)絡(luò)路由飛行
新書資訊 新書推薦