本書選取當下大熱的AIoT（人工智能物聯網）為應用場景，以NVIDIA Jetson Nano為硬件平臺，系統介紹了人工智能的開發知識，重點講解了人工智能中邊緣計算技術的應用。首先介紹了NVIDIA Jetson Nano開發平臺和開發環境的配置，然后通過具體的案例介紹了人工智能邊緣計算在物體檢測、深度學習等領域的應用。 本書適合人工智能初學者、嵌入式開發技術人員、對人工智能技術感興趣的青少年及創客教師自學使用，同時也可用作高等院校人工智能相關專業的教材及參考書。
《化工產品質量控制技術》是化工、生物、藥學類專業一門重要的專業課。本書包括課程導論和8 個學習項目，涵蓋了化工產品質量控制的常見應用技術，如酸堿滴定技術、配位滴定技術、氧化還原滴定技術、沉淀滴定和重量分析技術、電化學分析技術、光譜分析技術、色譜及其他分析技術等。本書在內容編排上，由淺入深，實現學習和實踐能力的遞進，同時將國家標準、行業標準、化學檢驗員職業標準及職業技能大賽要求、職業素養、操作安全及環保意識等融入課程的日常教學。本書適合高等職業院校生物及化工大類、醫藥衛生大類等專業學生選用
本教材圍繞食品類崗位對微生物檢驗能力的需求及人才培養目標要求，以食品微生物檢驗技能訓練與職業素養形成為核心，按照重點突出、難易結合的原則編寫而成。內容包括食品微生物檢驗入職培訓、微生物的觀察、微生物的生長、微生物的培養和食品微生物的檢驗五個模塊。每個模塊包括若干項目，每個項目涵蓋案例引導、知識脈絡、學習目標、知識準備、知識拓展和工作任務。每個工作任務包括任務概述、任務要求、任務實施、實施報告、鞏固提升和任務評價。同時，每個模塊配有微課、視頻、演示文稿（ppt）等數字資源，有助于自主學習，提高實踐
本書共六個項目，內容包括連接片沖裁模具設計、墊片落料沖孔復合模具設計、直角支架彎曲模具設計、筒形插接件外殼拉深模具設計、汽車內部支架級進模具設計、汽車蓋板零件拉延模具數字化設計。書中以真實生產項目、典型工作任務為載體，落實“崗課賽證”綜合育人，融入新技術、新工藝。為方便教學，配套了視頻、動畫、電子課件、項目測試題及參考答案等豐富的數字資源。本書可作為高職院校模具設計與制造、機械制造及自動化等相關專業的教材，也可作為企業從業人員的崗前培訓用書，并可供相關技術人員參考。
本教材介紹了果蔬貯藏和加工兩個方面的理論知識和技術。在貯藏保鮮方面不僅兼顧傳統經典的方法和技術，還注重介紹目前新方法新技術如減壓貯藏、天然保鮮劑貯藏和涂膜貯藏。在果蔬加工方面，以不同類型產品為主線，詳細介紹其加工原理、方法和操作要點。本教材編寫過程中突出學科的交叉融合理念，介紹的新技術、新方法是食品、園藝等專業均采用的方法。為了突出地方特色，本教材特別介紹了長江上游一些重要果蔬如榨菜、脆李等的貯藏與加工技術。本書可作為高等院校食品科學與工程、園藝、農學等專業的本科生教材，也適合高等職業技
《數控車床編程100例》一書按照工廠加工的產品由簡單到復雜、由單一模塊到配合零件、由基本外形到宏程序編制的縱向結構，精選100個數控車削實例，逐步精細講解編程的方法、要點，最后得到總體的編程經驗的提升。書中每一道例題，遵循模塊化結構，即：零件圖工藝分析、確定裝夾方案、加工順序及進給路線、數學計算、刀具選擇、切削用量選擇、數控程序的編制、經驗總結。
《美容及護膚化妝品配方手冊》精選340種美容及護膚化妝品配方，包括美容霜、膏、乳液，祛斑化妝品，祛皺化妝品等美容化妝品以及護膚霜、膏、乳液，護膚用日霜，護膚用晚霜，防曬化妝品等護膚化妝品，對化妝品的原料配比、制備方法、原料介紹、產品應用和產品特性進行了詳細介紹，可供從事化妝品研發、生產的技術人員和精細化工專業的師生參考。
本教材以某裝配混凝土結構住宅工程為載體，分解為多個典型工作任務，以造價員完整的工作過程為引導，按工作崗位需求設置完整詳細工程量計算過程和案例示范；以現行國家清單規范為主，定額與清單區別對比，案例輔助組價模式，按照“工作任務→應知應會→案例示范→單元總結→考核實訓”的思路，工作手冊式編寫，讓學生快速掌握手算技能；融入裝配式混凝土BIM計量、BIM計價的有關內容，編寫詳細軟件操作流程。
世界上存在三種火：自然火、人為火和工業火。當代主要的燃燒方式已經從自然火和人為火轉向了工業火，火的存在發生了翻天覆地的變化，人類在用火實踐中發揮著遠超地球上其他生物的重大作用。
本書從三個角度進行了對火的闡釋。火的物理范式主張通過改變其物理環境控制和利用火。火的生物范式基于人類從原始社會到現代社會漫長的馴服火種的歷史，將火視為一種生物技術，試圖通過生態工程或公共政策實現對火的調控。火的文化范式將火置于社會環境中去認知，認為火對社會制度和文學藝術產生了深遠影響。
本書介紹了使用CATIA進行機械設計、鈑金設計的相關內容，包括CATIA概述、CATIA V5-6R2019軟件的安裝、軟件的工作界面與基本操作設置、二維草圖設計、零件設計、鈑金設計、裝配設計、模型的測量與分析、工程圖設計等。
新書資訊 新書推薦