本書共分兩篇。第一篇“生命奧秘”，系統介紹了酶在揭示生命奧秘中的作用。內容涵蓋了酶本質認識歷程、酶與物質代謝、酶與能量代謝、細胞間交流和酶的調控、酶與遺傳信息傳遞。以酶學基礎知識為主線，結合眾多諾貝爾獎獲得者研發歷程等科學史內容，揭示了酶在生命中的重要性。第二篇“健康長壽”，主要介紹了酶在工業生產和疾病治療中的應用。內容涵蓋了酶與基因工程、酶與基因編輯、酶與合成生物學、酶與藥物研發、酶抑制劑與腫瘤治療。以酶在醫藥領域的研發應用闡述了酶對于人類健康、長壽的巨大作用。本書適合醫藥研發科技人員
本書分為四個部分：第一部分介紹了煙酰胺輔酶的基本概念、煙酰胺輔酶的合成、細胞內分布、主要功能概述和檢測方法，使讀者能夠快速了解煙酰胺輔酶的概況；第二部分介紹了煙酰胺輔酶參與細胞內信號轉導和在細胞生理、生化過程中的作用，盡量細化到煙酰胺輔酶在其中究竟是怎么發揮作用的，使讀者能夠深入了解煙酰胺輔酶發揮重要功能的機制；第三部分介紹了煙酰胺輔酶在疾病病理生理過程中的作用，盡量說明它與疾病發生聯系的具體機制，并指出今后在轉化醫學研究方面的潛在價值；第四部分介紹了煙酰胺輔酶及其前體的生產技術、工業化生產的工
全書共12章，對酶學原理和酶工程的基本慨念、基礎理論、知識與技術進行了全面，系統的闡述，并介紹了學科**的進展。本書可作為綜合大學、師范大學、理工大學、農業大學相關專業的本科生教材，亦可供其它院校有關專業的研究生使用，還可供有關科技工作者參考。
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