《植物組織培養技術》以植物組織培養生產及科研過程為主線，依據生產、科研從業人員的知識、技能需求，以項目及其典型工作任務為載體，除了對植物組織培養的基本理論和基本知識作簡明介紹外，重點闡述了植物組織培養各方面的應用技術。本書主要內容包括植物組織培養的理論基礎、組織培養實驗室的構建與基本操作、植物離體培養體系的建立、植物器官培養與快速繁殖、微莖尖培養與植物脫毒、植物細胞培養與次生代謝物質的生產、植物離體培養與育種、植物組織培養的工廠化生產、植物組織培養方案的設計與實施。為了培養學生的實踐操作能力和科研創新能力，本書還專門安排了單項實訓、綜合實訓等教學內容。此外，本書還吸收了近年來植物組織培養方面所取得的最新成果和經驗。
《植物組織培養技術》可作為高等職業院校園林、園藝、生物技術等相關專業的教材，也可作為植物組培愛好者以及社會從業人員的業務參考用書或培訓教材。全書由王洪習、蔡冬元任主編。
《植物組織培養技術》以植物組織培養生產及科研過程為主線，以項目及典型工作任務為載體，構建了模塊化教學體系。全書分基礎篇、應用篇兩大教學模塊，基礎篇全面、系統地論述了植物組織培養的基本概念、原理等基本理論知識與基本操作技術；應用篇介紹了植物組培技術在農業、醫藥行業等方面的應用，力爭反映國內外植物組培技術的新方法和新成果。本書在最后詳細論述了植物組培試驗方案的設計與實施，以便更好地培養學生的科研創新意識和能力。本書內容新穎、豐富，技術方法詳細、具體，實用性強。全書由王洪習、蔡冬元任主編。
前言緒論基礎篇 基本理論與基本操作項目1 植物組織培養的理論基礎任務1 植物細胞全能性的認識任務2 植物組培技術的認識實訓1 觀看植物組織培養錄像復習題 前言緒論基礎篇 基本理論與基本操作項目1 植物組織培養的理論基礎任務1 植物細胞全能性的認識任務2 植物組培技術的認識實訓1 觀看植物組織培養錄像復習題項目2 組織培養實驗室的構建與基本操作任務1 組織培養實驗室的設計與建設任務2 組織培養實驗室的基本操作技術實訓2 參觀組織培養實驗室或工廠實訓3 玻璃及塑料器皿的洗滌實訓4 組織培養用具及環境滅菌實訓5 無菌操作人員的消毒復習題項目3 植物離體培養體系的建立任務1 培養基的篩選、配制與滅菌技術任務2 外植體的離體培養技術任務3 試管苗的馴化與移裁任務4 植物無糖培養技術實訓6 MS培養基母液的配制實訓7 MS培養基的配制與滅菌實訓8 外植體的滅菌與接種實訓9 外植體培養觀察與數據統計分析實訓10 試管苗的繼代培養(以香石竹為例)實訓11 試管苗的生根誘導培養(以香石竹為例)實訓12 試管苗的馴化與移栽(以香石竹為例)復習題應用篇 組培技術的生產應用項目4 植物器官培養與快速繁殖任務1 葉的離體培養任務2 根的離體培養任務3 莖的離體培養任務4 花器官的離體培養任務5 胚的離體培養任務6 胚乳的離體培養任務7 種子的離體培養實訓13 葉片的離體培養實訓14 胡蘿卜根的離體培養實訓15 莖段(月季、獼猴桃等植物)的離體培養實訓16 莖尖(草莓、葡萄等植物)的離體培養實訓17 非洲菊花托的離體培養實訓18 胚的離體培養實訓19 胚乳的離體培養實訓20 種子的離體培養復習題項目5 微莖尖培養與植物脫毒任務1 植物病毒的危害與脫毒機理任務2 植物脫毒的方法任務3 植物脫毒植株的檢測與保存任務4 植物組培脫毒快繁實例實訓21 微莖尖剝離實訓22 熱處理與微莖尖培養脫毒實訓23 指示植物法鑒定植物組培苗的脫毒效果復習題項目6 植物細胞培養與次生代謝物質的生產任務1 細胞培養技術發展概況任務2 單細胞培養技術任務3 細胞懸浮培養技術任務4 植物細胞培養生產次生代謝物質實訓24 單細胞分離與懸浮培養復習項目7 植物離體培養與育種任務1 植物體細胞無性系變異與多倍體誘導任務2 體細胞雜交與植物育種任務3 植物基因遺傳轉化與品種改良任務4 花藥、花粉的離體培養與單倍體育種任務5 植物種質資源的離體保存任務6 人工種子實訓25 植物花粉分離與發育時期檢測實訓26 植物花藥培養實訓27 植物試管苗多倍體的誘發與鑒定復習題項目8 植物組織培養的工廠化生產任務1 工廠化生產的設施、設備任務2 組培苗工廠化生產的工藝流程任務3 組培工廠的機構設置及部門崗位職責任務4 組培工廠設計的幾項主要技術參數任務5 組培生產的規模與生產計劃任務6 組培苗的生產成本與經濟效益的概算任務7 植物組織培養的工廠化生產實例實訓28 年生產100萬株組培苗的生產規劃設計復習題項目9 植物組織培養方案的設計與實施任務1 植物組織培養方案的設計任務2 植物組織培養試驗方案的制定任務3 植物組織培養方案的實施與報告的撰寫[綜合實訓]植物離體培養繁殖體系的建立復習題附錄附錄A 組培常用名詞漢英對照及縮寫一覽表附錄B 組培常用培養基種類及成分一覽表附錄C 組培常用化學試劑及濃度換算附錄D 蒸汽壓力與蒸汽溫度對應表附錄E 培養物不良表現、可能原因及改進措施參考文獻
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