本書圍繞我國具有代表性的古都風貌、名山大川、草原湖泊、石窟建筑、陵墓園林、宗教圣地、亭臺樓閣、名居建筑、海濱勝地、古城古鎮、歷史遺跡博物館和地質公園等十五個專題的旅游話題，依次分成十五個單元。每個單元包含口頭練習、情景口語、篇章閱讀、擴展性練習、文化沙龍5個部分。
中國作為世界文明古國之一，有著悠久的文化歷史傳統。我國的山水名勝、人文歷史、民族風情等得天獨厚的條件吸引著來自世界各地的旅游愛好者。旅游業已成為我國主要的支柱產業之一，急需一批既懂旅游專業知識又精通英語的復合型人才。本教材的編寫正是為了適應我國旅游業持續發展的需要，旨在提高該專業學生和從業人員的英語交際能力，培養業務精通、英語熟練、視野開闊、全面發展的旅游服務及管理人才。
本教材注重對學生實際應用能力的培養，讓學生在學到旅游專業重要詞匯和句型知識結構的同時，全面提高英語語言的綜合應用能力。全書覆蓋了聽、說、讀、寫、譯5個方面的綜合語言能力訓練，旨在幫助學生打好堅實的旅游會話基礎，其中豐富的選材又能幫助學生拓寬知識面。
本教材共分15個單元，每個單元分為5個部分：第一部分為“口頭練習”，緊緊圍繞旅游活動中的吃、住、行、游、購、娛等環節展開，每個環節都有生動地道的情景會話和豐富實用的常用詞句；第二部分為“情景口語”，讓學生在設定的情境中展開口語對話，靈活運用聽力中提煉的句型，培養學生用英語進行口語交際的能力；第三部分為“篇章閱讀”，介紹我國有代表性的古都風貌、名山大川、草原湖泊、石窟建筑、陵墓園林、宗教圣地、亭臺樓閣、名居建筑、海濱勝地、古城古鎮、歷史遺跡博物館和地質公園，選材上注重典型性，讓學生了解中國的自然和人文景點，擴大他們的知識面，也能給景區景點的外語導游介紹提供一定的參考和借鑒。每篇文章后配有專項練習，以培養學生的閱讀理解能力，強化知識點；第四部分為“擴展性練習”，旨在擴充學生的旅游文化知識，并提高其英漢互譯的能力；第五部分為“文化沙龍”，介紹我國的傳統節日、絲綢刺繡、飲食文化、傳統中醫、書法繪畫、民間傳統工藝等，讓學生進一步熟悉中國的民俗文化。全書選材多樣，內容豐富，信息量大，教師在授課過程中可以根據課堂需要選擇教學，并布置相應的課前預習和課后閱讀。
本書由漢口學院的外國語學院和管理學院合作完成。由李飛和袁露擔任主編，并負責全書的統稿、核稿和審定工作；由張曼和陳蔚擔任副主編，并負責Unit 1、Unit 14、Unit 15及每個單元的Dialogue和Cultural Salon的編寫；胡悅芝、解最紅、陸鳳珍參編，并負責編寫Unit 2~Unit 13的內容。
在教材的編寫過程中，編者參考了一些出版物和網站(詳見參考文獻)。由于選材廣泛，書中沒有一一注明出處，希望得到原作者的理解和支持。
由于編者水平有限，書中難免存在疏漏和不盡如人意之處，懇請廣大學者不吝指教。
編者
2015年6月
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